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每個(gè)愛(ài)咖啡的人都是藝術(shù)家。
關(guān)口一郎
101歲的咖啡大師
一生只做一件事，那就是烘焙咖啡豆！
在東京銀座的“Cafe deL’Ambre”咖啡館。
關(guān)口出生在一個(gè)大家族-， 7姐妹和2個(gè)兄弟。他是一個(gè)單身男人，從未結(jié)婚。到現(xiàn)在每天早晨還是自己動(dòng)手做早飯。
他的侄子住在樓下，但他們?cè)∈液蛷N房是完全分開的。每天早晨早餐后，關(guān)口坐著他的寶馬摩托車，有司機(jī)送他到咖啡館。
1948年，他就開始烘焙咖啡咖啡豆了，一天烤3次。店里面的咖啡師都敬畏地聽(tīng)著他那非凡的故事??！
咖啡的香味布滿了銀座的背街，許多路人會(huì)停下來(lái)聞聞咖啡的氣味。關(guān)口每次都是小批量烘焙，最大保證新鮮。每次烘焙好一批豆子，他就休息片刻，喝一杯咖啡。
關(guān)口經(jīng)常說(shuō)，咖啡是他的最愛(ài)，因?yàn)樗?jīng)有無(wú)窮無(wú)盡的性格
我很興奮地品嘗咖啡。這是一個(gè)密集而豐富的味道。這咖啡很容易被誤認(rèn)為是酒精的東西。讓人興奮?。?/span>
“Cafe deL’Ambre”咖啡館的裝修也別具一格，厚木彎曲計(jì)數(shù)器。老轉(zhuǎn)椅。每一樣器具及咖啡工具看起來(lái)像是多年停產(chǎn)的東西。
也許去過(guò)但這里的一許多咖啡館，但這里的東西都是原創(chuàng)的！
就像這個(gè)咖啡壺。“關(guān)口的設(shè)計(jì)。沒(méi)有專利。但很容易倒?？纯磯刈爝@個(gè)部分，是一個(gè)非常好的設(shè)計(jì)，能讓你的水流更加平穩(wěn)。
坐上摩托車的時(shí)候，他并不需要任何人幫助。有時(shí)候他會(huì)玩了帶頭盔，屋里侄就會(huì)跑出來(lái) 喊 “頭盔，頭盔，”
然后關(guān)口就會(huì)不情愿的帶上，101歲的關(guān)口說(shuō)，我們都需要一點(diǎn)飄飛的感覺(jué) ，這就是關(guān)于咖啡的傳說(shuō)，一生只獻(xiàn)給咖啡的傳說(shuō)！
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