手機(jī)瀏覽中華飲品屆
2000年，不甘平庸的謝顯文辭去在保山香料煙公司的工作，回到老家當(dāng)起了農(nóng)民，幫父母種植咖啡。謝顯文說，回家當(dāng)農(nóng)民既有照顧父母的因素，也跟一次出差經(jīng)歷有關(guān)。1999年，謝顯文去昆明出差參加世博會(huì)時(shí)，到一家咖啡廳點(diǎn)了杯咖啡，結(jié)賬時(shí)他大吃一驚，竟然要支付28元。謝顯文當(dāng)時(shí)尋思著咖啡豆一斤才3元錢，發(fā)展咖啡產(chǎn)業(yè)肯定大有前途。
剛辭職回家發(fā)展咖啡時(shí)，謝顯文只是開著農(nóng)用車到處收購(gòu)咖啡豆，然后賣給廠家，有時(shí)他粗加工后再轉(zhuǎn)手?！笆諙|家賣西家，誰劃算賣給誰。當(dāng)時(shí)本地的咖啡企業(yè)還很少，都是外地的商戶來收。”謝顯文說，當(dāng)時(shí)自己做的純粹是搬運(yùn)工的工作，是一種投機(jī)，價(jià)格好了大家爭(zhēng)著去收購(gòu)，價(jià)格不好誰也不收，最受傷害的還是咖農(nóng)。
“只有做深加工、做品牌，才能增加附加值，獲得更大的利潤(rùn)，保護(hù)咖農(nóng)的收益，咖啡產(chǎn)業(yè)才能持續(xù)性發(fā)展?！?006年，他注冊(cè)成立“新寨咖啡有限公司”，后來又購(gòu)買德國(guó)產(chǎn)的烘焙機(jī)，走上了咖啡精深加工品牌化發(fā)展的路子。他還在保山城區(qū)設(shè)立了咖啡體驗(yàn)館和銷售部門，在銷售環(huán)節(jié)上，采用線上線下進(jìn)行銷售，線下又分為成品與半成品，最大限度滿足消費(fèi)者需求。
為更好地拓展市場(chǎng)，提高市場(chǎng)占有率，謝顯文傾力打造自創(chuàng)品牌，致力于把“新寨”品牌打造成為全省乃至全國(guó)的著名商標(biāo)、馳名商標(biāo)。他狠下功夫，注冊(cè)“新寨”商標(biāo)，做到統(tǒng)一包裝，統(tǒng)一標(biāo)識(shí)，統(tǒng)一規(guī)格。
功夫不負(fù)有心人，在謝顯文的帶領(lǐng)下，公司產(chǎn)品于2012年11月、2013年12月分別獲得保山市知名商標(biāo)、云南省著名商標(biāo)稱號(hào)。公司也摸索出了一套“公司+合作社+農(nóng)戶+市場(chǎng)”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)機(jī)制，與潞新咖啡種植專業(yè)合作社攜手，致力于做大做強(qiáng)、做精做優(yōu)新寨咖啡，堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、規(guī)范化進(jìn)行種植、加工和銷售。
目前，公司現(xiàn)擁有新寨村咖啡合作種植基地7600畝，張貢村自有基地600畝、合作基地1400畝，基地年平均氣溫21℃，年降水量700至1000毫米，海拔、氣候等自然條件非常適宜咖啡生長(zhǎng)，是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品“保山小?？Х取钡暮诵膮^(qū)，年產(chǎn)咖啡豆1100多噸，為公司的優(yōu)質(zhì)咖啡生產(chǎn)提供了有力的原料保障，咖啡銷售供不應(yīng)求。
上世紀(jì)九十年代以來，潞江壩普遍種植的咖啡是“卡提姆”，其產(chǎn)量高、易管理，不易生病，但口感一般，不適合做精品咖啡?！奥航瓑维F(xiàn)在有近18萬畝咖啡，但適合做精品咖啡的老品種‘鐵畢卡’才有700多畝?！?br />
恢復(fù)種植鐵畢卡，打造一流的原料基地，是謝顯文最近的工作重點(diǎn)。2015年10月，他聯(lián)合云志咖啡邀請(qǐng)?jiān)颇鲜釒Ш蛠啛釒Ы?jīng)濟(jì)作物研究所，幫培育了鐵畢卡咖啡苗10畝70萬株，這些咖啡苗可以種植3000畝。“我和云志咖啡各種植1000畝，還要為有能力種植鐵畢卡的咖農(nóng)免費(fèi)提供種苗，以示范帶動(dòng)更多周邊咖農(nóng)來種植高品質(zhì)咖啡?！敝x顯文說。
對(duì)于咖啡產(chǎn)業(yè)今后的發(fā)展，謝顯文也給出了自己的建議，保山小?？Х犬a(chǎn)業(yè)要做大做強(qiáng)，必須統(tǒng)一管理，做到統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一質(zhì)量、統(tǒng)一品牌，大家擰成一股繩打“組合拳”，爭(zhēng)取在國(guó)際市場(chǎng)上的話語權(quán)。
免責(zé)聲明： 凡本站注明 “引用自：XXX（非國(guó)際咖啡品牌網(wǎng)）”的新聞稿件和圖片作品，系本站轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于信息傳遞，并不代表本站贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。
