閱讀時建議打開音樂會和甜點師錢曉的故事更配呦~文:Sunny攝影:宓宓、鳴雪采訪場地:香然會餅房這已是...[詳情]
2023-01-04 14:36:15閱讀量:1000
做甜品,你想做到多少歲?東京中目黑的【芝士蛋糕 JOHANN】給大家打了個樣——全員平均70歲!01古老的芝...[詳情]
2022-11-25 15:24:39閱讀量:1000
今晚19:00 · 伊集社直播間中國新生代青年巧克力主廚曾敏文在線解答:手工巧克力上色技巧分享做出blingbling手工巧克力的秘訣...[詳情]
2022-12-29閱讀量:934
- 拿完配方別急著走 文末還有神秘福利哦 -Do?you?wanna?build?a?snowman??(你想堆雪人嗎?)Come?on?let’s?go?an...[詳情]
2022-12-29閱讀量:218
一提起馬卡龍和夏天,很多人馬上會想到的是:馬卡龍很甜絕對不適合夏天賣?NO!馬卡龍是甜,但那只是針對餅殼而言。只要夾餡...[詳情]
2022-12-29閱讀量:470
制作吐司對于烘焙人來說是再基礎不過的操作但很多人都會發(fā)現(xiàn)吐司看似簡單真正動起手來卻小問題不斷前段時間網(wǎng)上流行的段子就...[詳情]
2022-12-29閱讀量:36
雙胞胎西點男神暢談君度酒美味秘訣?- 寫在前面 -我入行第二個年頭,參加一場在南京舉辦的demo課,主講的是一位業(yè)界很負盛名...[詳情]
2022-12-29閱讀量:759
我發(fā)現(xiàn)最近的科普文雖然有些看似深奧生澀但貌似大家都非常喜愛的樣子比如:做了這么久烘焙,剛知道塔皮有3大類這5款基礎奶油...[詳情]
2022-12-29閱讀量:575
- 文末有我準備的2019年最大福利 -我的天哪接下來要說的這個事兒任何人看了都得瘋掉簡單粗暴,直奔主題距離2019年7月14日15:0...[詳情]
2022-12-29閱讀量:61
瑪?shù)铝沼纸胸悮さ案馐且环N法國小甜點原本只是一種尋常的小糕點卻因法國文豪普魯斯特而聞名于世界因為對瑪?shù)铝盏奈队X回憶文豪...[詳情]
2022-12-29閱讀量:791
歐包成為烘焙人的入門技能不論是家庭烘焙還是門店售賣不過真正動起手來不少人還是會有各種各樣的問題所以今天我們就繼續(xù)開小...[詳情]
2022-12-29閱讀量:716
今天是周末我們就做點輕松的事情吧什么知識點、技術類的暫且拋到腦后輕輕松松的刷一刷蛋糕的美圖吧~平時總是為裝飾蛋糕而煩惱...[詳情]
2022-12-29閱讀量:113
- 今天是美圖+配方 -一說起閃電泡芙大家的思緒肯定馬上就飛去了法國但其實在與我們祖國接壤的俄羅斯也有這么一家甜到人心里的...[詳情]
2022-12-29閱讀量:112
一說起Kiev International Culinary Academy(基輔國際)相信大家都不陌生這座成立于2013年的世界頂尖烘焙學院可是世界頂級MO...[詳情]
2022-12-29閱讀量:627
我們都知道,面包制作的四大基本原料分別是面粉、酵母、鹽和水。雖然它們每一樣都很普通和常見,但和糖、雞蛋、油脂…等組合...[詳情]
2022-12-29閱讀量:28
認真對待一件事愿意在一件事情上下功夫總會得到美好的回報今日故事主角——Marijn Coertjens文:Sunny攝影:鳴雪醬助理:笑笑...[詳情]
2022-12-29閱讀量:204
今天我要做烘焙圈最蘇的小編老話都說 吃啥補啥想要變蘇 就要吃酥所以現(xiàn)在跟著我學一款高顏值甜品吧香草甘那許千層酥?拿破侖...[詳情]
2022-12-29閱讀量:489
做甜品的最后一步是什么?裝飾?擺臺?NoNoNoNoNoNoNoNo做甜品的最后一步當然是拍照?。≡谶@么一個“看臉”的世界里拍照好看...[詳情]
2022-12-29閱讀量:941
鑒于最近很多小伙伴都留言關于馬卡龍制作的各種各樣的問題一一回答著實不易所以今天我們就開個小灶集中為大家解答一下吧~馬卡...[詳情]
2022-12-29閱讀量:169
不賣吐司怎么賺錢呀??從2017年下半年開始刮的吐司風,好像完全沒有要停的意思鴨——吐司在烘焙界的團寵地位,簡直穩(wěn)的嫑嫑...[詳情]
2022-12-29閱讀量:855
看!世界面包雙冠軍做面包?我之所以愛上面包,原因非常簡單,因為它的樸實和美味。翻閱字典,不難發(fā)現(xiàn)其中關于面包的介紹,...[詳情]
2022-12-29閱讀量:444
成功這個事兒吧努力不一定能成功但不努力就一定不會成功可很多人都說我一天天的工作九九六也沒見我成功啊要我看來我們之所以...[詳情]
2022-12-29閱讀量:928
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