專業(yè)的咖啡師應該如何保持對咖啡的熱愛？

每日精品咖啡文化雜志咖啡行業(yè)交流請加私飲品界前街咖啡，微信號：(長按復制)FrontStreetCoffee 咖啡師能夠成為一名咖啡師，是一件非常值得慶幸的事：從事你熱愛的工作，同時熱愛你從事的工作。可能有人覺得我偏激，但我相信沒有比咖啡師更令人興奮或者更鼓舞人心的工作了。但是，在某些時刻開始，我們可能會覺得有點累，有點倦，甚至會開始覺得，我們每天需要面對那么多復雜的不同臉龐的客人，每天需要制作和品嘗那么多亂七八糟的飲品，實在是有夠厭煩了的。在這個時候，我們甚至會產生想要離開這個崗位的念頭。這個時候，咖啡師們需要記住四件事，來重新點燃心中的激情！ 咖啡應該是很有趣的！1、找到你自己的目標在生活中所做的一切事情，都是很重要，都是很有意義的，做咖啡也不例外。幸運的是，做咖啡師其實有很多機會找到自己的目標。你的目標可以是，讓你的客人品嘗到一杯美味的飲品，讓他們感受一下美味的感覺。能夠得到客人的贊賞，那種滿足感絕對是對作為一名咖啡師的你，最好的激勵?；蛘吣憧梢試L試幫助人們了解杯子背后的故事：為什么每一杯咖啡都是獨一無二的；咖農們是如何辛苦工作的；消費一杯咖啡對世界上數(shù)百萬人的影響……好吧，說點實際些的，想想你的職業(yè)發(fā)展目標？你是想開一家你自己的咖啡館，還是成為咖啡行業(yè)的培訓師？或者成為烘焙師？甚至夢想一下各類咖啡師比賽的冠軍頭銜？要完成你自己的目標并不容易，但請你相信我，只要你找到自己的目標，憑著毅力和激情，總有一天，你能夠實現(xiàn)它！ 找到你的目標，并為之奮斗！2、記得分享你的熱情真正對咖啡的熱情是會傳染的。當你試圖表達的你熱情時，你就能激勵你身邊的人，同時，你身邊的人同樣也會激勵著你。每當看到一個人幡然覺悟咖啡的美好，從此沉淪咖海的時候，你就會想起你自己，當初為什么會這么喜歡這樣東西了。所以，無論你每天淹沒在咖啡機后面默默工作，還是站在客人的面前講解介紹，記得分享你對咖啡的熱情。享受這些時刻，并幫助別人享受他們。 不要忘記與人分享3、去冒險，去探尋驚喜有一個說法，人們說：愛是一場冒險。所以，如果你想要繼續(xù)熱愛咖啡，就去冒險，去尋找“野生”的、“驚喜”的咖啡，你可以去新店踢館、你可以去追尋源頭的咖啡產區(qū)，你可以去學習嘗試不同的甚至獨特奇葩的沖煮器具和方式?？傊瑢で笠磺行缕娴耐嬉夂拖敕?。不知道怎么冒險？隨便好啦～。反正請你記住，每個人對于冒險的定義是不同的?；蛟S有人覺得跑到原始深林里沖一壺咖啡是一種冒險，或許有人覺得去不同的國家嘗試不同的咖啡風情也是一種冒險。世界那么大，咖啡行業(yè)也有很多冒險，只要不停下你的腳步，總能發(fā)現(xiàn)新奇的事物。 尋找新的咖啡冒險4、保持咖啡的趣味性咖啡師只是你的身份，并不是你關于咖啡的全部。我們在每天早上醒來的時候開始享受咖啡，追尋自己的目標、體驗咖啡冒險的樂趣，并與人分享我們的熱情，就是因為咖啡好玩，我們感受到咖啡與制作咖啡的樂趣。是的，作為一名咖啡師，我們每天都有工作要做，有些甚至是我們不想做而不得不去做的事情，但我們也要在工作中找到屬于我們自己的樂趣，我們也要時刻記住保持笑容和愉快開心的心態(tài)，和那些讓我們開心的人一起喝咖啡，享受屬于咖啡專業(yè)人士的生活。因為生活中，真的沒有其他什么更好的事情，比得上做你自己喜歡的事情，并且喜歡你自己所做的事情。就是這樣～免責聲明：網(wǎng)站部分內容如圖片、我們會尊重原作版權注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權請告知刪除，謝謝~！