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“是不是還可以玩點‘更大的’？”5歲的茶顏悅色不斷被業(yè)界期待。
日前，她在長沙的首家概念店第一次向公眾亮相，又給了我們驚喜。
1她有一個很古早的名字
這家店開了已有時日，不過今天是第一次向公眾亮相，她位于長沙新地標九龍倉IFS的四樓，她有一個很古早、很有意蘊的名字：方寸間·桃花源。
與喜茶的部分設計相同，茶顏悅色也是向內(nèi)深挖中國傳統(tǒng)文化意涵，通過飲品這個載體來傳達和呈現(xiàn)自己的價值觀。這間店的取名風格與茶顏悅色一貫堅持的理念一脈相承。
顧名思義，既然是桃花源，應該有桃花朵朵，但我們在店內(nèi)沒有看到。此外，仔細品味店名，方寸之間的局促與桃花源意味的自在自由，似乎是一對矛盾體，二者怎樣和諧統(tǒng)一？
按照品牌方的解釋，陶淵明描述的桃花源是國人千年揮之不去的情結(jié)，它既在世外，又是人間。桃花源的美好不在于花之類的外在環(huán)境，而在于人，以及人與人的關系。
方寸間又是什么意思？這家店面并不大，不到百平米，所以是方寸之地。二者合二為一，茶顏悅色想傳達這樣的思想：桃源不在別處，就在心間。
茶飲發(fā)展到現(xiàn)階段，已經(jīng)擺脫純粹的滿足解渴之用的物理屬性，更多走向販賣生活方式和精神供給的層面，茶顏悅色作出了很好的注腳和闡述，并且在這家概念店上又往前走了一步。
2這家店到底有何不同？
在一個不到一百平方米的空間里怎么來表達一個如此“大”主題，走進這家店，我們來看看細節(jié)。
設計師把空間分成三個部分，吧臺在一側(cè)，吧臺旁有個小入口，光線比較暗。
踩著青石板路繞過假山來到客座區(qū)頓時敞亮起來，暗合“便舍船，從口入。初極狹，才通人。復行數(shù)十步，豁然開朗”的意境。
客座區(qū)擯棄了飲品店常規(guī)的桌椅組合，代之以樹木、臺階，臺階更像梯田，隨意而少了束縛。臺階下放置書本，三五好友小聚，既可圍坐談心，又可沉靜看書，偶爾也可獨自發(fā)呆。何樂不為。
客座區(qū)用“竹竿”編成籬笆和外面分隔開來，又保留空氣與視線的流動，隔斷而不隔閡。
田園、農(nóng)家、阡陌交通、雞犬相聞……閑適、無為、放下，如此等等的理念通過設計師的作品得到了很好的體現(xiàn)。
在某種程度上，這又與喜茶的場景設計——曲水流觴又有著異曲同工之妙。
得閑飲茶，是現(xiàn)在人的快樂。茶顏悅色和喜茶通過實驗性的嘗試，對傳統(tǒng)茶文化的禪意進行了再現(xiàn)，為年輕人打造了新穎、禪意的新式茶飲空間，并試圖產(chǎn)生共鳴。
3她給了我們什么啟示？
茶飲行業(yè)從1.0時代到現(xiàn)在的4.0時代，其實是一部茶飲不斷進階和演化的歷史。
我們看到臺式奶茶填充市場空白的大行其道，也看到了品牌和市場對原物料健康的精益追求，乃至現(xiàn)在更多的對精神和文化的需求。
國內(nèi)知名財經(jīng)作家吳伯凡曾列過一個產(chǎn)品力打造魔法公式：產(chǎn)品力=功能X情感，即產(chǎn)品的功能屬性已經(jīng)成為標配，而情感體驗則變成強需。
話題十足的包裝，高顏值的產(chǎn)品，文藝味滿滿的周邊，更重要的是提供高品質(zhì)的消費場景，茶顏悅色的首家概念店，還有喜茶的黑金奢華、奈雪的粉嫩少女風……這些都是相關理念的最好實踐。
茶飲的消費人群主要為80后、90后和00后，這個群體對茶飲提出了更多的消費需求，新中式茶飲正是順應了這一點。為他們提供“精致感”和“高級感”的服務和消費，這也是他們身份區(qū)隔和標榜自我的重要載體。
—————END—————中國飲品快報編輯|小W 版式|小N
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