教你在各酒店 小時體驗最上海美食

從高空早餐到隱世午飯，然后在杜月笙老宅里喝個下午茶，在《小時代》取景地享用晚餐，入夜去30年代遠東第一長吧喝杯酒，用最美浦江夜景，收尾是夜……今日就以“食”為線索，玩轉(zhuǎn)酒店餐廳，為你定制24小時的美食一日游！
吃遍上海灘，地道本幫味世界大同的今日，就連吃貨們津津樂道的美食也不能免俗。國外火什么，國內(nèi)就“行”什么。天朝洋氣重鎮(zhèn)上海，Tapas小菜風(fēng)格的餐酒吧早就開遍了大街小巷，“農(nóng)場到餐桌”的有機菜也不是什么新鮮事；就連上海的麥當(dāng)勞，都緊隨剛剛進駐大中華市場的Ladurée賣起了少女酥胸馬卡龍，紐約爆紅的Cronuts也終被精明的上海商家學(xué)了去，令望眼欲穿的滬上食客們得飽口福。在饞癮發(fā)作的時候，知道哪里能吃到正宗法國菜、伴著酸奶的烤肉Pita餅和墨魚汁飯，絕對是國際派吃貨在這個城市安居樂業(yè)的最大動力。在越來越“洋氣”的上海愈見多元的餐飲文化里，始終未曾改變的，卻是那份執(zhí)著于“上海味道”的本地情懷。對本幫菜的了解，只停留在小籠包、紅燒肉是絕對不“上路”的！下面這張美食地圖，精選出上海最“上檔次”、“環(huán)境很嗲”的幾家餐廳，下次再來上海，可不能再錯過啦！
8：00am，云中朝食 上海柏悅酒店
薺菜肉餛飩配老干媽，來一盤好伐！紐約有“蒂凡尼早餐”，上海在早飯方面也絕對不落人后——在城市之巔，憑欄望浮云繚繞，用一頓早膳，是不是聽起來頗仙風(fēng)道骨？環(huán)球金融中心91樓、曾頂銜“全世界最高餐廳之名”的世紀(jì)100餐廳的自助早餐，提供品類豐富的傳統(tǒng)中式早餐，從上海白粥配榨菜到“安心”油條，應(yīng)有盡有。不過，最爽的莫過于窩在被子里等著客房服務(wù)，一邊享用精心搭配的“上海早餐”，一邊細細品味，窗外那只屬于你一個人的，“浦江魔都八點檔”。
魔都浦江八點檔
12：00pm，正午正禪意 靜安餐廳，璞麗酒店
深呼吸，對面就是靜安公園的松樹林穿過光影闌珊的廊道，步入酒店大堂的瞬間，不可不謂“豁然開朗”——高挑天頂與泛著微妙色澤的黑色地磚，展現(xiàn)出宮廷般的大氣非凡，錯落點綴其間的明清家具與墻上極具唐韻的畫卷相映成趣。那邊廂，落座32米“長吧”，透過全落地玻璃窗上細密的竹簾，所見景致，不由叫人頓覺置身世外——一池靜水銜續(xù)著靜安公園，宛如陶淵明筆下的“美池桑竹”，耳畔蕩漾著輕柔不突兀的氛圍音樂，而桌上擺著的，則恐怕是你記憶里最美的那一碗蝦肉餛飩——以豬骨與雞共同熬制的高湯，真是鮮到“眉毛落下來”。3道菜融合套餐是另一個不錯的選擇，而如果你突然想吃漢堡，你需要的就是那枚璞麗漢堡！若天氣允許，坐在露天的花園里亦別有一番情趣。
二樓靜安餐廳一樣嫻靜儒雅
12：00pm 上海派頭 （午餐備選）安達仕新天地
鱔魚脆脆的變冷盤，略嗲“上海派頭”的海派，將法國小酒館風(fēng)情與上?！袄峡死铡北編筒私Y(jié)合得恰到好處。這里的小籠包，足以匹敵搶過豫園風(fēng)頭的鼎泰豐，而“話梅蝦”則足以讓你徹底斷了去別家午餐的念想。出其不意地將油條和豆?jié){味冰淇淋組合在一起，或者上海糖糕配豆餅，化早餐經(jīng)典作飯后甜點，也是看準(zhǔn)了上海人愛吃甜的胃口。如果你覺得還不夠甜，酒店自帶的甜點店“可愛”（éclair），則可以吃到抹茶、黑芝麻口味的法式泡芙哦！
海派味道，又怎么好少掉法國甜點？
3:30pm 杜月笙“大戶下午茶”首席公館
杜月笙家里，分分鐘變貴婦到了這個點兒，中午吃得太撐，估計不得不和下午茶Say Goodbye；或者，飯后閑步去往淮海路附近的法租界，找一找老上海的懷舊風(fēng)味。1932年，法國設(shè)計師拉法葉特應(yīng)杜月笙杜老板之請，設(shè)計的這棟中西別墅，如今早已被修復(fù)如初。精致花瓣燈下，壁爐光影之間，古董桌、擺鐘、絲絨沙發(fā)還魂舊上海沙龍精髓，舊日的票據(jù)、地契，電影里才能見到的老相機、攝錄機將記憶扯回湮于塵囂的30年代，在青幫教父的舊宅里，點一份“大戶下午茶”，分分鐘舊上海貴婦。
大戶下午茶！
6:00pm 舊日好時光 外灘華爾道夫叱咤十里洋場的上海英國總會（Shanghai Club），昔日城市精英們的天堂，已成為華爾道夫酒店20間套房的所在。不過，總會的“長吧”依照原樣被保留了下來。能夠徜徉于這條35米的“遠東第一長吧”，曾一度是上海灘財富與地位的象征；如今的長吧，雖不復(fù)當(dāng)年億萬富翁俱樂部的盛景，它的優(yōu)雅與奢華卻并不減當(dāng)年。所有一切均參照歷史記錄與檔案圖片原樣悉心修復(fù)，而華爾道夫原創(chuàng)雞尾酒、單一麥芽威士忌和古巴雪茄之五花八門，想必是有過之無不及。在長吧中的皮椅上，聆聽著迷人的現(xiàn)場爵士演奏，浸沐于大理石羅馬圓柱與彩色玻璃所渲染的復(fù)古情懷，隨意地眺望著遠處波光粼粼的黃浦江，享受當(dāng)下，舊日好時光。
7：30pm 30年代上流晚宴 丁香家宴，紳公館華山路與江蘇路交界處的某條巷弄之間，坐落著一片安靜的老洋房，它們曾見證20世紀(jì)初舊上海最優(yōu)雅與輝煌的黃金年代：從殖民者的跑馬場演變?yōu)槊骶劬拥姆秷@，15棟神秘低調(diào)的花園洋房，曾留駐包括孫中山、徐志摩夫人張幼儀等滬上名流。70年歲月流轉(zhuǎn)，其中一棟保存完好的紅白英式洋房，終成今日的紳公館。滬菜餐廳“丁香家宴”，紅燒肉、上海風(fēng)味拼盤、泉水冬蟲夏草燉老鴨，讓你嘗盡解放前滬上大宅私房菜的細膩精巧。另外，我會告訴你，小時代2是在這里取景的么？
10：30pm 上海高度 外灘悅榕莊坐落在北外灘沿岸的悅榕莊，離開外灘需要10分鐘出租車車程——遠？不去你會后悔的。浦江兩岸觀景露臺酒吧多如牛毛，但為什么偏偏選這里？這家悅榕莊最妙之處，就在于能同時看到浦東浦西兩岸景致——華燈之下，一邊倒映在粼粼浦江中的陸家嘴璀璨霓虹，另一邊，則是一整條外灘歷史建筑群在夜幕下熠熠生輝……加上酒店獨特的波浪造型，在這里的露臺上，根本沒有“差位子”。如果你不差錢，在酒店的悅心池全景客房，等待你的，是一池正對浦江夜色的大尺寸私人觀景泳池。或者，就在這兒好好放松，讓心與胃暫時休息 – 不過記得要早點去，浦江景觀，11點準(zhǔn)時熄燈哦！

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