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閱讀時建議打開音樂會和甜點(diǎn)師錢曉的故事更配呦~文：Sunny攝影：宓宓、鳴雪采訪場地：香然會餅房這已是...[詳情]
2023-01-04 14:36:15閱讀量：1000
做甜品，你想做到多少歲？東京中目黑的【芝士蛋糕 JOHANN】給大家打了個樣——全員平均70歲！01古老的芝...[詳情]
2022-11-25 15:24:39閱讀量：1000
終于，一場長達(dá)半個多月，全民共同參與的千億商業(yè)項目即將塵埃落定。明天，哦不，準(zhǔn)確地說是今晚跨過12點(diǎn)的鐘聲，就是尾款人...[詳情]
2022-11-15閱讀量：377
要說甜品烘焙里出鏡率最高的原材料，非乳制品莫屬了。一款品質(zhì)優(yōu)良，富有創(chuàng)新性的產(chǎn)品，無疑會受到大廚們的熱切追捧。那些美...[詳情]
2022-11-15閱讀量：807
伊周報上線啦，最近又發(fā)生了哪些事兒呢？跟著我來瞧一瞧！新鮮產(chǎn)品#01中西合璧，爸爸糖手工吐司推出提拉米蘇和梅菜扣肉風(fēng)味吐...[詳情]
2022-11-15閱讀量：438
國慶假日期間，在比利時法蘭德斯的安特衛(wèi)普公布了世界50最佳餐廳（The World‘s 50 Best Restaurants）的榜單。我第一時間，...[詳情]
2022-11-15閱讀量：856
事情是這樣的：國慶期間，朋友約我去她家做姜黃飲。當(dāng)時一看到，立馬觸動了我敏銳的雷達(dá)。姜黃，我之前就聽說過，知道是個還...[詳情]
2022-11-15閱讀量：858
我們都知道原料是構(gòu)成一切烘焙品的基礎(chǔ)，對原料知識了解與把控的多少，很大程度上又決定了我們的最終成品如何。為了解決小伙...[詳情]
2022-11-15閱讀量：694
不知道，大家有沒有注意到？越來越多的中式糕點(diǎn)店鋪出現(xiàn)在街頭巷尾。吸睛的國潮包裝，傳統(tǒng)中式風(fēng)味，吸引著眾多消費(fèi)者紛紛打...[詳情]
2022-11-15閱讀量：428
伊周報如約上線啦，一起來看看最近烘焙圈有哪些新動態(tài)吧~新鮮好食！#01秋柿駕到，歡牛蛋糕屋上線柿子口味季節(jié)限定。最近小伊...[詳情]
2022-11-15閱讀量：216
這幾日，大家的注意力估計都放在了第四屆中國國際進(jìn)口博覽會（CIIE）上吧。超多富有創(chuàng)新、健康與品質(zhì)的佳品匯聚一堂，看著都...[詳情]
2022-11-15閱讀量：421
很多地方已經(jīng)大幅降溫，吃點(diǎn)什么才夠溫暖呢？比起清涼感十足的奶油慕斯蛋糕，在這個秋冬之際，風(fēng)味濃郁、高能量的糕點(diǎn)好像更...[詳情]
2022-11-15閱讀量：461
“經(jīng)研究表明，當(dāng)我們攝入甜食的時候，甜味刺激著我們的大腦，并在體內(nèi)釋放出大量的多巴胺，使我們產(chǎn)生興奮、高興的感覺。”...[詳情]
2022-11-15閱讀量：188
*文末有福利*圣誕節(jié)快到了新年和情人節(jié)也快到了如何在季節(jié)變換時推出對應(yīng)的烘焙產(chǎn)品一定也是考量無論是師傅還是經(jīng)營者在面對...[詳情]
2022-11-15閱讀量：292
最近在上海有一家面包店，每天下午3點(diǎn)起開始排隊買網(wǎng)紅冰面包。人氣真的是爆紅，據(jù)說要買一個冰面包至少要排2小時才能買到。...[詳情]
2022-11-15閱讀量：726
嘿，大家平時都在哪里買的面包呢？如今面包連鎖品牌越來越多，雖然味道得到了保證，但是卻少了一些別樣的滋味，仿佛總是在吃...[詳情]
2022-11-15閱讀量：918
上次介紹新中式烘焙店里的人氣寵兒“盤撻”（點(diǎn)擊可回顧）的時候，就和大家預(yù)告過，要來這么一期專門盤點(diǎn)新中式烘焙點(diǎn)心局里...[詳情]
2022-11-15閱讀量：394
這是一篇注重設(shè)計感的推送，或許能帶給你一點(diǎn)點(diǎn)小想法。曾經(jīng)，當(dāng)我第一次知道巧克力可以穿在身上的時候，我大為震驚！現(xiàn)在，...[詳情]
2022-11-15閱讀量：751
猶記得4月份的時候，我們還在祝賀林業(yè)強(qiáng)成功奪得第八屆世界面包大賽中國區(qū)的冠軍。一轉(zhuǎn)眼，第八屆世界面包大賽總決賽已經(jīng)來到...[詳情]
2022-11-15閱讀量：305
下半年之中，我個人認(rèn)為有兩大消費(fèi)旺季適合“產(chǎn)品內(nèi)卷并且拉動口味創(chuàng)新”：已經(jīng)過去的中秋和即將到來的圣誕。相比于雙十一這...[詳情]
2022-11-15閱讀量：716
常聽到大家講，法式甜點(diǎn)的魅力在于，各種基礎(chǔ)單位的組合搭配再呈現(xiàn)。那如何順利呈現(xiàn)呢？我個人覺得這往往需要我們擁有深厚的...[詳情]
2022-11-15閱讀量：387
傳聞中，11月是一個“種草”與“花錢”雙并行的月份。除了月初就在整點(diǎn)蹲守的雙十一，還有一個更適合聚集“弄潮兒”與“購物...[詳情]
2022-11-15閱讀量：38
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