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閱讀時(shí)建議打開(kāi)音樂(lè)會(huì)和甜點(diǎn)師錢(qián)曉的故事更配呦~文：Sunny攝影：宓宓、鳴雪采訪場(chǎng)地：香然會(huì)餅房這已是...[詳情]
2023-01-04 14:36:15閱讀量：1000
做甜品，你想做到多少歲？東京中目黑的【芝士蛋糕 JOHANN】給大家打了個(gè)樣——全員平均70歲！01古老的芝...[詳情]
2022-11-25 15:24:39閱讀量：1000
好看的皮囊千篇一律，有趣的靈魂萬(wàn)里挑一。除了人，食物同樣也是如此。快看！從洗衣機(jī)里滾落的水嫩鮮果，辛勤的小人兒正在愉...[詳情]
2022-12-09閱讀量：122
*文末有福利*烘焙圈中有名的黃金CP有很多，紅酒配芝士蛋糕、豆?jié){配油條、牛奶配吐司……當(dāng)然也不能忘了咖啡與馬芬（Muffin）...[詳情]
2022-12-09閱讀量：203
最近2年中國(guó)的茶飲+面包市場(chǎng)一路高歌猛進(jìn)，如果開(kāi)一家有點(diǎn)規(guī)模的面包店就一定會(huì)想著怎樣和茶進(jìn)行結(jié)合來(lái)獲得年輕的消費(fèi)者。你...[詳情]
2022-12-09閱讀量：486
你知道嗎？原來(lái)在面包圈里也是有等級(jí)劃分的。L1·青銅級(jí)別：普普通通的常規(guī)款方形吐司。L2·白銀級(jí)別：外表看著平平無(wú)奇，像...[詳情]
2022-12-09閱讀量：660
雨后春筍，勢(shì)如破竹。第46屆世界技能大賽烹飪（西餐）項(xiàng)目的選拔工作已經(jīng)緊鑼密鼓的開(kāi)展了。為了更好的培養(yǎng)全國(guó)的優(yōu)秀選手，...[詳情]
2022-12-09閱讀量：401
自從國(guó)慶假期以來(lái)，大家往外蹦跶的心情愈演愈烈，這不，結(jié)束了假期，又迎來(lái)了一場(chǎng)烘焙人的大型狂歡盛會(huì)。3大展館，近600家參...[詳情]
2022-12-09閱讀量：247
經(jīng)常有朋友問(wèn)，有沒(méi)有xx面包的配方？面包在我們的生活中，已經(jīng)不單單是偶爾的零食那么簡(jiǎn)單了，作為繁忙時(shí)的正餐也是不遑多讓...[詳情]
2022-12-09閱讀量：363
雖然說(shuō)，法式甜點(diǎn)在中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)上不屬于主流產(chǎn)品。并且在當(dāng)前，我也感受到法甜的生存壓力是越來(lái)越大。但誰(shuí)也無(wú)法否認(rèn)的是，...[詳情]
2022-12-09閱讀量：407
*高能福利預(yù)警 so good*一年中總有那么幾個(gè)日子，令人興奮激動(dòng)竊喜。沒(méi)錯(cuò)，有部分和我一樣在等待的人肯定猜到了，糕點(diǎn)師人手...[詳情]
2022-12-09閱讀量：35
近幾年，我發(fā)現(xiàn)國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)于芝士的認(rèn)可度和接受度是越來(lái)越高了。不少網(wǎng)紅產(chǎn)品中，都離不開(kāi)“芝士”這個(gè)爆紅的元素。比如，...[詳情]
2022-12-09閱讀量：375
-20說(shuō)起甜點(diǎn)，我們常常陷入一種想吃又怕高熱量（胖）的狀態(tài)。那有什么解決方法嗎？當(dāng)然有，將甜點(diǎn)變成一口大?。∵@簡(jiǎn)直就是為...[詳情]
2022-12-09閱讀量：251
夏日悠悠長(zhǎng)，酷暑里你最愛(ài)的單品，莫過(guò)于元?dú)鉂M滿的冰淇淋啦~一口涼爽甜蜜的滋味，可以瞬間卷走夏季的煩惱。而在冰淇淋之中，...[詳情]
2022-12-09閱讀量：100
號(hào)外！泡芙家族又添新成員了！標(biāo)新豎異、迅速走紅、日銷(xiāo)3000千……都是它響當(dāng)當(dāng)?shù)念^銜。那它究竟是誰(shuí)？莫急，揭曉它之前，讓...[詳情]
2022-12-09閱讀量：663
如何第一眼刺激消費(fèi)者的食欲記憶點(diǎn)？一字真言：“厚”。近年來(lái)，日本一直流行著一股吐司專賣(mài)店的熱潮。在遍街都是吐司的日本...[詳情]
2022-12-09閱讀量：720
隨著咖啡經(jīng)濟(jì)的崛起單喝一杯咖啡已經(jīng)不再能滿足看重消費(fèi)體驗(yàn)感的顧客了在一個(gè)舒適的空間進(jìn)行愉悅的社交或者享受一段靜謐的私...[詳情]
2022-12-09閱讀量：239
如果我問(wèn)你，你最愛(ài)的一款巧克力產(chǎn)品？答案想必五花八門(mén)：巧克力巴布卡、巧克力餡餅、巧克力蛋糕、巧克力慕斯或者手工巧克力...[詳情]
2022-12-09閱讀量：297
*文末有福利*還有不到兩個(gè)月，就要迎來(lái)一年一度的月餅季了。相信做什么月餅，大家心里都已經(jīng)有了規(guī)劃。然而，作為一直以來(lái)都...[詳情]
2022-12-09閱讀量：586
話說(shuō)，每個(gè)國(guó)家都有其代表性的經(jīng)典甜點(diǎn)。其中意大利的提拉米蘇可謂深入人心。不僅是口味好，其蛋糕背后美麗的愛(ài)情故事更是令...[詳情]
2022-12-09閱讀量：619
說(shuō)到眾籌，大家一般都會(huì)想到書(shū)店啊，音樂(lè)啊，藝術(shù)作品什么的，但是有聽(tīng)說(shuō)過(guò)眾籌甜品的嗎？最近日本眾籌網(wǎng)站Makuake（マクアケ...[詳情]
2022-12-09閱讀量：514
TO全體伊粉：盼過(guò)了銀冬、盼過(guò)了暖春，終于，在悠長(zhǎng)盛夏即將結(jié)束的時(shí)候，還是讓我等到了……2020年度“伊起烘焙·手手相傳”...[詳情]
2022-12-09閱讀量：197
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