在國(guó)外生活過(guò)一段時(shí)間或者經(jīng)常看美劇、看國(guó)外美食視頻的童鞋會(huì)發(fā)現(xiàn)：為什么老外在生活里有那么多種偷懶的辦法：比如幾乎普及到每家每戶的洗碗機(jī)，比如廚房必備的廚房紙（廚房里什么都用抹布去擦還真是勤勞簡(jiǎn)樸的國(guó)人一個(gè)不太好的習(xí)慣呢），再比如可以攪拌揉面榨汁做面條的全能選手廚師機(jī)……如果一定要給買這些東西一個(gè)理由，那我只能說(shuō)：因?yàn)槲覒校?img data-ratio="0.8520408163265306" data-s="300,640" src="http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/h6KVEb0JzKruOuLc203vuPGZ7fuibqyZwFoS1oPicA8hoWwIBmRI50vZeKDQX6uDo3yYPlyHxnprCIo4iaMhNKF7w/?" data-type="jpeg" data-w="588" />懶，其實(shí)不是個(gè)缺點(diǎn)啊，懶是全人類往前發(fā)展的動(dòng)力所在，要不是因?yàn)閼?，所有的白電（生活助手類的電器全部稱之為白電）廠商都活不下去，但你看洗衣機(jī)、冰箱、空調(diào)賣那么好，說(shuō)明“懶”真是個(gè)好東西啊哈哈哈哈……
揉面的時(shí)候可以看一會(huì)兒美劇，邊做面包邊跟閨蜜煲電話粥，做個(gè)海綿蛋糕直接把全蛋扔進(jìn)去就不用管了——燒一盆熱水墊在碗底用手持打蛋器打上十幾分鐘的時(shí)代終于可以終結(jié)了。所以說(shuō)，廚師機(jī)這種東西，真的沒(méi)有必須買的理由，但買來(lái)以后有多舒心只有用過(guò)才知道——這就是所謂的提高生活質(zhì)量吧——跟我們做烘焙的目的是不是不謀而合！
雙十一承諾的美顏廚師機(jī)就是它！
凱伍德KVC5100櫻花粉 / 天空藍(lán)這款機(jī)器是i烘焙特約定制版跟其他傳統(tǒng)機(jī)型不一樣的是選擇了玻璃缸連拍照都更上鏡了有木有！而且結(jié)實(shí)到不用擔(dān)心玻璃缸會(huì)摔碎的程度
在10月底的上海烘焙展現(xiàn)場(chǎng)很多童鞋已經(jīng)親眼見(jiàn)識(shí)過(guò)了這款機(jī)器當(dāng)時(shí)就想搬走的不下幾十人可惜那時(shí)候機(jī)器的大部隊(duì)還在英國(guó)總部呆著而且大家公認(rèn)實(shí)物要比照片美百倍哦?。?！
而大家最關(guān)心最關(guān)心的實(shí)用問(wèn)題最詳細(xì)的參數(shù)呈上！1200W的功率加上最新超靜音馬達(dá)中高檔運(yùn)行時(shí)噪音大約在75分貝左右低檔運(yùn)行則在70分貝以下▼▼▼
如果你對(duì)這個(gè)數(shù)字沒(méi)什么概念那面包機(jī)或者飲水機(jī)工作時(shí)的聲音大約就是這個(gè)分貝數(shù)新款馬達(dá)是不是減噪效果超贊？簡(jiǎn)直解決了之前我們對(duì)美貌的東西總是不實(shí)用的一切顧慮
CONY開(kāi)箱試用第一彈吳克己的北海道吐司
配方（450g吐司盒一個(gè)）北海道高筋面粉270g鹽2g細(xì)砂糖19g奶粉87g干酵母3g水186g黃油17g步驟1、除黃油外所有材料混合，鹽、糖避免和酵母直接接觸，廚師機(jī)1檔攪拌成團(tuán)2、然后開(kāi)4檔攪打至面團(tuán)不沾缸壁，拉扯時(shí)有很強(qiáng)的韌性（大約7-8分鐘）
——新版的KVC5100即使在揉面的時(shí)候，也不會(huì)晃動(dòng)和位移，超級(jí)平穩(wěn)3、放入室溫軟化黃油，先1檔攪拌至面團(tuán)與黃油融合，然后開(kāi)4檔攪打10分鐘左右，出手套膜
——前后攪打時(shí)間總共大約只需要20分鐘，已經(jīng)達(dá)到一個(gè)完美吐司的標(biāo)準(zhǔn)。（至于小餐包、普通甜面包，要比這個(gè)時(shí)間更短）4、基本發(fā)酵：放在塑料盆中，28度左右，1小時(shí)至面團(tuán)兩倍大5、分割成3個(gè)等重面團(tuán)，滾圓，蓋保鮮膜室溫松弛20分鐘6、排氣、搟卷，放進(jìn)吐司盒7、二次發(fā)酵：35度，1小時(shí)左右，至模具9分滿。蓋上吐司盒蓋8、190度烤35-40分鐘左右，脫模晾涼
這個(gè)配方非常健康耐吃，用到的材料也是最簡(jiǎn)化。做出來(lái)的北海道吐司屬于最基本款的白吐司，配果醬、做法式吐司、做冰淇淋厚多士，都是極好的：
CONY開(kāi)箱試用第二彈華爾道夫秘制紅絲絨
配料（28*28cm方形烤盤(pán)一個(gè)）紅絲絨蛋糕體：黃油200g糖粉150g雞蛋3個(gè)香草莢（或香草精）1根（幾滴）鹽5g牛奶250g中筋面粉（或高低粉1:1混合）360g可可粉20g紅曲粉10g白醋（或檸檬汁）15ml小蘇打7g黃油霜：牛奶250g低筋面粉45g鹽一小撮黃油250g步驟制作紅絲絨蛋糕：1、室溫軟化的黃油和糖粉倒進(jìn)廚師機(jī)，攪拌至顏色發(fā)白、體積膨脹
2、加入3個(gè)室溫雞蛋（如果不用廚師機(jī)，一次只能加1個(gè)雞蛋然后攪勻，再加下一個(gè)）用廚師機(jī)高速攪至蓬松羽毛狀
3、面粉、可可粉、紅曲粉、鹽混合，牛奶中刮入香草籽攪勻，然后交替倒入廚師機(jī)中，大約分兩三次倒完，期間廚師機(jī)一直保持中速攪勻
4、小蘇打倒入白醋融化，再倒入廚師機(jī)中高速攪勻
5、面糊倒入烤盤(pán)，175度烤25分鐘，脫模晾涼——整個(gè)蛋糕體都可以直接在廚師機(jī)的攪拌盆里一步到位，連碗都省得洗了制作黃油霜：1、除黃油以外所有材料混合攪勻，邊加熱邊攪拌，一直攪拌到液體變成粘稠糊狀離火2、面糊徹底晾涼，放冰箱冷藏20分鐘左右（面糊一定不能有余溫）3、取出倒進(jìn)室溫軟化的黃油，用蛋抽攪拌成黃油霜組裝：1、蛋糕切成4個(gè)正方形片狀2、取三片中間抹黃油霜，疊成一個(gè)大約6寸的放心蛋糕，最上層表面也抹上黃油霜3、把剩下的一片蛋糕，搓成砂礫狀，撒在三層大蛋糕的表面即可
CONY開(kāi)箱試用第三彈無(wú)油海綿蛋糕卷
配料（28*28cm方形烤盤(pán)一個(gè)）室溫雞蛋3個(gè)細(xì)砂糖60g水15g低筋面粉50g淡奶油200g糖粉20g步驟1、3個(gè)雞蛋放進(jìn)廚師機(jī)，開(kāi)6檔攪打至雞蛋液發(fā)白膨脹，提起打蛋槳，蛋液呈軟軟的倒三角，滴落后面糊疊在一起，大約5-7分鐘左右（雞蛋涼的話就時(shí)間長(zhǎng)）。
——如果用手持打蛋器，需要邊水浴加熱邊用打蛋器攪打10-15分鐘左右2、加入15g水，廚師機(jī)開(kāi)1檔慢速攪勻3、篩入低筋面粉，用刮刀翻拌均勻4、面糊倒入鋪了烤紙的烤盤(pán)中，中層200度烤12分鐘左右取出，撕掉烤紙，金黃面朝上晾涼5、淡奶油加糖粉用廚師機(jī)5檔攪打至6分發(fā)，有紋路且紋路不消失的狀態(tài)，均勻抹在蛋糕體上，卷起，放冰箱冷藏1小時(shí)即可蛋糕卷切片之后，還可以裝飾成棒棒糖送給小盆友哦：
用抹茶粉8g、可可粉15g，替換等量低筋面粉，就可以做出抹茶、可可味的蛋糕卷：
所以現(xiàn)在你決定要買一臺(tái)廚師機(jī)了么？米其林主廚雷蒙德說(shuō)他對(duì)烘焙的興趣來(lái)自小時(shí)候家里已經(jīng)用了63年的凱伍德廚師機(jī)凱伍德廚師機(jī)的質(zhì)量和設(shè)計(jì)深深影響了大量的歐洲主婦對(duì)她們很多人來(lái)說(shuō)凱伍德廚師機(jī)在廚房中的地位簡(jiǎn)直不可撼動(dòng)
而且這款KVC5100收獲了德國(guó)紅點(diǎn)和iF兩項(xiàng)重量級(jí)設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)也是凱伍德近百年來(lái)不多見(jiàn)的彩色機(jī)型
只有i烘焙的價(jià)格才最優(yōu)惠哦！
凱伍德 KVC5100任選兩種顏色的機(jī)身1200W的超性能超靜音機(jī)芯配上結(jié)實(shí)美貌的玻璃缸攪拌碗天貓官方價(jià)5999元i烘焙獨(dú)家：全網(wǎng)最低價(jià)3999元點(diǎn)擊“閱讀原文”，抱一臺(tái)美美噠廚師機(jī)回家 ▼▼▼▼ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)
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