揭秘： 那些網(wǎng)紅甜品到底是如何制作出來的

如何做出好吃、好看又適合曬的蛋糕可能絕大部分剛?cè)腴T的童鞋最迫切的需求除了不斷學(xué)習(xí)積累烘焙知識(shí)還有其他快捷有效的途徑么？當(dāng)然有！網(wǎng)紅蛋糕那么多并不是所有人都比你技術(shù)好只是他們挑對(duì)了模具、學(xué)會(huì)了基礎(chǔ)攝影技巧分分鐘從隔壁老王變鮮肉男神的案例比比皆是?比如黃牛界的大拿Lady M千層蛋糕比如今年原料都快賣斷貨的雪花酥比如經(jīng)久不衰的芭比娃娃蛋糕比如圣誕新年必備造型美美噠咕咕霍夫比如各種奶蓋茶飲料還有港式餐廳里必點(diǎn)的冰淇淋厚多士哪有什么真網(wǎng)紅心靈手巧如咱們動(dòng)起手來還不是分分鐘搞定不信？來看看！網(wǎng)紅千層必備利器千層專用小煎鍋尺寸有很常用的6寸（15cm）和9寸（23cm）兩款碳鋼材質(zhì)加上不沾涂層煎鍋一看造型就知道是為千層專門設(shè)計(jì)在網(wǎng)紅千層蛋糕秘籍里我們?cè)?jīng)講過一個(gè)讓千層皮薄如蟬翼的小技巧——面糊倒進(jìn)鍋后鋪平再倒出來▼▼▼一般的家用煎鍋因?yàn)檫吘壧哌@么操作就很不方便了而且單手拿著把面糊重復(fù)倒來倒去確實(shí)也累死人而這種煎鍋就不會(huì)有這個(gè)問題現(xiàn)在開始，咱們做的是千層再也不是班戟了！兩款煎鍋尺寸如下掃二維碼直接進(jìn)入購(gòu)買鏈接牛軋?zhí)菍Ｓ每颈P牛軋?zhí)茄┗ㄋ州p松搞定這款烤盤簡(jiǎn)直是手殘星人的大救星不但邊緣整齊牛軋?zhí)潜砻嫫秸?、厚度一致而且還完全不產(chǎn)生邊角料跟一般的常用烤盤比這款烤盤的高度專門為牛軋?zhí)窃O(shè)計(jì)只有1.5cm而邊緣沒有特別凸起的大卷邊做好的牛軋?zhí)瞧戒佋诶锩嬷灰脫{面杖壓實(shí)即可當(dāng)然，也可以用另一個(gè)普通烤盤隔烤紙壓實(shí)除了牛軋?zhí)怯脕碜鼋衲甓旎鸨榕_(tái)灣和大陸的雪花酥也是杠杠的（點(diǎn)擊下圖直接獲取抹茶雪花酥配方）▼▼▼同樣這款烤盤也是重型碳鋼加不沾涂層規(guī)格為38*25cm上面雪花酥的配方量乘以3/2就可以做一整盤掃二維碼直接進(jìn)入購(gòu)買鏈接小尺寸模具火遍朋友圈4寸加高戚風(fēng)模+250g正方形吐司盒這個(gè)依靠顏值的世界顏值高又會(huì)賣萌總不會(huì)出錯(cuò)又小又可愛的蛋糕面包成了今年烘焙圈的流行趨勢(shì)于是瘦瘦高高的小可愛4寸戚風(fēng)模方方正正的250g小吐司迅速走紅盆友圈①4寸加高戚風(fēng)模4寸戚風(fēng)通常用2個(gè)蛋的配方CONY最喜歡的的果子學(xué)校的綿軟戚風(fēng)配方用這個(gè)模具烤出來也是棒棒噠蛋黃2個(gè)細(xì)砂糖（蛋黃里）14g水20g玉米油20g低筋面粉35g蛋白2個(gè)細(xì)砂糖（蛋白里）33g最后面糊大約占模具的7成高輕輕晃平表面就可以活底圓模千萬不要像煙囪模那樣磕哦150度烤50分鐘左右在烤箱內(nèi)15分鐘左右就可以滿模導(dǎo)熱效果好而且導(dǎo)熱均勻50分鐘后取出30cm高摔一下模具震出熱氣然后立刻倒扣完全冷卻后用脫模刀脫模戳下圖即可查看完整步驟▼▼▼玫瑰金的配色加陽極處理的鋁合金材質(zhì)保證成功率的同時(shí)光是模具看上去也是美美噠掃二維碼直接進(jìn)入購(gòu)買鏈接②250g正方形吐司盒在我們印象中吐司除了切片之外好像沒有其他更上鏡的辦法今年流行的250g“水立方”吐司就告訴我們沒有什么事物是賣不了萌的只是我們想象力太貧乏而已于是小可愛吐司橫空出世也成功造就了在家做港式蜂蜜厚多士的朋友圈達(dá)人們當(dāng)然如果波紋你不夠喜歡還有光滑面的吐司盒可以選審美這種東西，不強(qiáng)求就好如何制作港式蜂蜜厚多士？猛戳下圖獲取配方哦▼▼▼不過，如果你是樸素黨或者單身狗一次做兩個(gè)小可愛吐司一個(gè)現(xiàn)吃、一個(gè)不切開直接冷凍保存也是極好的（因?yàn)椴磺衅苯永鋬隹梢宰畲蟪潭冉档褪匣乃俣龋叨S碼購(gòu)買波紋款掃二維碼購(gòu)買平滑款③好吐司得配好刀當(dāng)然切吐司搭配一把原裝進(jìn)口的關(guān)東刀更是好上加好咯什么程度的面包刀才算好那必須是不掉渣、切邊整齊切起吐司來毫不費(fèi)力就像下面的視頻一樣▼▼▼視頻中削吐司如泥的面包刀就是日本原裝進(jìn)口的學(xué)廚關(guān)東面包刀了CONY只聽說它是關(guān)市東部的第四代制刀匠人制造一開始懷著看看是不是跟那把網(wǎng)紅“關(guān)東刀”差不多的心態(tài)試用結(jié)果完全不是那么回事?。∫?yàn)閷?shí)在是太好用了！遠(yuǎn)勝網(wǎng)紅款！香港永安百貨實(shí)拍▼▼▼不過放心，我們只賣一百多還能參加滿減活動(dòng)掃二維碼直接進(jìn)入購(gòu)買鏈接私房爆款常年不衰就是這兩款蛋糕一看圖你就一定猜到了芭比蛋糕和彩虹蛋糕這兩個(gè)網(wǎng)紅常青樹真是占據(jù)私房生日蛋糕菜單N多年可謂是鐵打的它倆，流水的網(wǎng)紅在做這兩款蛋糕時(shí)很多人都在為切蛋糕、裁蛋糕費(fèi)盡心思而且做出一個(gè)蛋糕邊角料也是異常多如何解決？小case！①彩虹蛋糕偷懶大法不需要烤好幾個(gè)不同顏色蛋糕來切也不需要每個(gè)蛋糕烤幾十分鐘一種顏色一次烤一小盤拼起來就是一個(gè)完美無缺平平整整的彩虹蛋糕人類的智慧真是無窮無盡……6寸5件套的彩虹蛋糕烤盤滿足日常蛋糕需求完全不在話下掃二維碼直接進(jìn)入購(gòu)買鏈接②芭比蛋糕偷懶大法省去了做一大塊蛋糕削來削去還有無窮無盡的邊角料既節(jié)省時(shí)間又節(jié)省原材料簡(jiǎn)直是芭比蛋糕神器只要把蛋糕糊倒入模具內(nèi)烤好直接倒扣插上娃娃外面美美的裱花一個(gè)芭比就誕生啦芭比娃娃模具尺寸如下掃二維碼直接進(jìn)入購(gòu)買鏈接在寒冷饑餓的深夜有一只像男友一樣存在的小奶鍋暖心熱巧、網(wǎng)紅奶蓋、治愈系奶茶……冬天里煮一兩人份的熱飲全靠它把牛奶沖入紅茶，彌漫開來的樣子很好看，讓人忍不住一直盯著再熱可可中放入一顆顆棉花糖還有比這更治愈的熱飲么只要一個(gè)美膩又實(shí)用的小小奶鍋就全部搞定最大的好處是體積小、受熱快（直徑只有11cm）還是不沾內(nèi)壁而且，價(jià)格也是實(shí)惠得不行兩種顏色可選掃二維碼直接進(jìn)入購(gòu)買鏈接小確幸模具成品不只是改變一點(diǎn)點(diǎn)凸起六連模跟我們常見的馬芬六連杯設(shè)計(jì)剛好相反倒扣出來的小蛋糕剛好是一個(gè)空心小杯子的形狀不管是灌醬甜奶油，還是用水果裝飾都游刃有余蛋糕量也相對(duì)較少，不會(huì)有吃一個(gè)就撐著的尷尬比如下面這款西柚紅茶小蛋糕看起來可愛、吃起來爽口做起來也是超級(jí)方便▼▼▼（制作視頻）也可以戳下圖查看圖文版詳細(xì)操作步驟▼▼▼這個(gè)模具跟各種餡料、水果都是好盆友用其他水果裝飾也是美美噠掃二維碼直接進(jìn)入購(gòu)買鏈接更實(shí)惠的套裝等著你前面提到的模具也都有適合你們的各種套裝可以選擇各種網(wǎng)紅甜品聚集在此模具好才是真的好而入門工具套裝則是為剛剛踏進(jìn)門檻的小白們專門準(zhǔn)備的高性價(jià)比小工具每種都是必備哦而做面包的童鞋吐司盒和關(guān)東鋸齒刀的組合對(duì)你們是不是很貼心？而且，最重要的是套裝在原價(jià)基礎(chǔ)上打9折同時(shí)疊加商城滿200減30、滿500減80的活動(dòng)噓~老板從回來前趕緊買買買記得先去商城首頁(yè)領(lǐng)個(gè)券全場(chǎng)滿減優(yōu)惠券滿200減30元滿500減80元可與不同品類的折扣疊加使用點(diǎn)擊“閱讀原文”，進(jìn)入學(xué)廚模具專場(chǎng) ▼▼▼▼ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)