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想給你家餐桌加點(diǎn)兒怪味

2023-10-28 11:16:08責(zé)任編輯:君之瀏覽數(shù):989

怪味雞。這是一道涼菜。不過,這道菜重點(diǎn)不在雞,而是這道怪味醬。無論是食譜里的雞腿,還是整只三黃雞,哪怕是白水煮雞胸肉,用

怪味雞。這是一道涼菜。不過,這道菜重點(diǎn)不在雞,而是這道怪味醬。無論是食譜里的雞腿,還是整只三黃雞,哪怕是白水煮雞胸肉,用這道醬澆上,味道也非常好。過程非常簡單,看視頻2分鐘學(xué)會(huì)。圖文步驟如下:配料:植物油60克,蔥花20克,姜末5克,大蒜末15克,辣椒粉5克,花椒粉3克,醬油(生抽)30克,香醋15克,砂糖15克,芝麻醬15克。主料:雞腿3個(gè)(約500克)鍋燒熱,倒入植物油。油熱后下蔥花、姜末、蒜末、辣椒粉、花椒粉,快速翻炒1-2分鐘,炒出濃郁香味。關(guān)火后加入香醋、醬油、糖、芝麻醬。充分炒勻。炒勻以后,怪味醬就做好了。炒好的怪味醬冷卻后使用。君焙蒸烤箱預(yù)熱,選擇大蒸汽模式,預(yù)熱5分鐘(沒有蒸烤箱,直接用蒸鍋也行)。雞腿剁塊。擺入盤中,準(zhǔn)備蒸。放入蒸烤箱。大蒸汽模式,20分鐘(如果用蒸鍋,上汽后蒸20分鐘)。蒸好的雞肉,冷卻后,倒掉湯汁(蒸好以后盤底會(huì)有血沫凝結(jié),如果想更美觀,可以換一個(gè)干凈的盤子,將蒸好的雞肉重新擺入盤中)。最后,澆上怪味醬就可以了。多多澆滿怪味醬噢。 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)

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