栗子+冰淇淋=？MOF說他有更多美味解答密碼……

好吃的栗子，即使是在炎熱的夏季也是按耐不住寂寞。以前因為顏色深沉、口味濃郁香醇，所以在追求清涼、顏色絢麗的夏季，似乎有些不合時宜。所以我們經(jīng)?？梢园l(fā)現(xiàn)一到夏天很多糕點店都會刻意減少栗子產(chǎn)品的數(shù)量，這下可真的是苦了N多栗子控們了，對于這種情況難道就沒有什么好的辦法嗎？當(dāng)然有！▼2017年7月4日，一場由科麥&安貝聯(lián)合舉辦的“2017優(yōu)雅饗宴 安貝西點講習(xí)會”在上海正式舉行，依舊以栗子為主題，但卻是完全不同的夏季風(fēng)，想知道美味栗子的夏季解決方案是怎樣嗎？伊莎莉卡烘焙網(wǎng)作為科麥親密合作伙伴很高興跟大家分享本次活動。Gérard Cabiron 杰拉德?加比榮2007年SIRHA歐洲冰品公開賽第一名2007年獲得冰淇淋MOF2006年法國冰雕冠軍2015年冰淇淋MOF考核主題設(shè)定法國國家高級西點學(xué)院主講大師又是一次與MOF零距離，又是一次現(xiàn)場感受MOF的制作理念，不同的是這一次將從濃郁香醇出發(fā)，演繹如何與清涼甜蜜結(jié)合，不知道這些在現(xiàn)場的他們會不會早已忍不住想要自己實操了呢？安貝Imbert栗子系列產(chǎn)品安貝Imbert栗子產(chǎn)品使用法國中南部阿爾代什省歐伯納斯地區(qū)的栗子作為原料制作，并堅持自1920年以來傳統(tǒng)的栗子制作方法，保留了歐洲栗子原有的美味。更多安貝栗子產(chǎn)品&配方詳情可垂詢上海科麥獲?。?21-63053990在夏天命不只是空調(diào)給的，還有冰淇淋，所以將美味栗子與冰淇淋相結(jié)合才是最簡單粗暴的解決方案。大家都知道用栗子做糕點的最經(jīng)典代表那一定是蒙布朗，但是栗子制品的超廣泛應(yīng)用范圍卻給了我們非常多的選擇：栗子冰淇淋蛋糕、栗子塔、栗子玻璃杯……而Gérard Cabiron 杰拉德·加比榮作為一名用冰淇淋成就MOF位的大師，他究竟能夠用栗子演繹出哪些驚喜呢？栗子小點MINIS FonDANTS A LA CREME DE MARRONS橙味栗子塔TARTE AUX 2 FACONS栗子覆盆子荔枝檸檬冰淇淋BOMBE MARRON FRAMBOISE LITCHEE CITRON君度栗子冰淇淋蛋糕BUCHE MARRON/COINTREAU AU ConFIT D'ORANGE栗子慕斯布朗尼蛋糕BROWNIE ENTREMET栗子甜品VERRINE EN CHAUD FROID栗子蛋糕CAKE AUX MARRONS這樣一來，即使是在夏季我們也依舊可以肆無忌憚的分享來自栗子的冰涼美味，不知道作為栗子控的你，是否也能夠用它們冰爽整個夏天呢？—— END ——更多栗子配方：>>科麥名廚食譜分享 丨香濃風(fēng)味佳咔栗子蛋糕>>成就經(jīng)典產(chǎn)品百搭的栗子，除了蒙布朗還能做什么？>>MOF食譜大公開丨安貝栗子講習(xí)會-姜橙味栗子香提蛋糕>>科麥名廚食譜分享丨香濃誘人的巧克力栗子慕斯 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點