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咖啡的香氣、咖啡的芬芳，以及喝咖啡的整體體驗，已將原來單純的飲品轉(zhuǎn)變成現(xiàn)代生活及當代文化的一種表征。全世界各地有越來越多的人喜歡以一杯熱騰騰的咖啡開啟自己的一天。喝咖啡的習慣視個人生活環(huán)境而異。幾個簡單的動作，喝下意式濃縮咖啡還是手沖咖啡，但大家的目標都一樣：替自己在沙漠中創(chuàng)造綠洲，讓自己活力充沛、神采奕奕的展開一天的生活。
但喝咖啡的好處不僅在于精神層面：可以提神，對健康有益?？Х忍峁┑氖侵腔鄱菭I養(yǎng)，是聯(lián)絡感情、結交新朋友、擴大交易及激發(fā)靈感的有效儀式。
咖啡與當代生活歐洲人早在17世紀初期便開始飲用咖啡，在歐洲工業(yè)革命時期喝咖啡更加流行，它使人保持清醒，有助于提升時代所需的生產(chǎn)力，哈佛醫(yī)學院睡眠專家Charles Czeisler的咖啡論點：“沒有咖啡的輔助，就不會有現(xiàn)代社會一天24小時都在工作的瘋狂生活步調(diào)”！
咖啡與健康每天有將近10億人至少會喝一杯咖啡，其中有些人或許會懷疑這個習慣對自己究竟是好是壞。已經(jīng)有數(shù)千項研究明確證實，適量（每天1-3杯）飲用咖啡對健康完全無礙。（詳情請見>喝好咖啡有益身心健康，看完分享！）
日常生活中的咖啡只要根據(jù)個人需求飲用咖啡，并留意自己的生活節(jié)奏，咖啡其實對睡眠并無影響。不過如果飲用過量（比如一天超過5杯），便可能導致睡眠障礙或縮短睡眠時間。如果攝取的咖啡量很高（咖啡因總量超過1克），可能會導致焦慮不安。
在休息時間喝杯咖啡能讓人保持清醒、集中注意力。一杯好咖啡可以讓人擺脫那種導致反應遲鈍、注意力渙散的麻煩癥狀，特別是必須在平時不習慣的時間工作時，效果更為明顯。還有有研究顯示，一杯咖啡可以略微減輕扁頭痛的癥狀。
咖啡能讓大腦保持最佳狀態(tài)在處理外來信息時，咖啡中的咖啡因有助于提升短期記憶力，能讓思維更迅速、更清晰，也讓人更清醒、學習更容易。換句話說，咖啡能讓我們充分運用精力在學習上。
咖啡因也可以幫助疲憊的大腦恢復精神，即使周圍有很多實物讓我們分心，仍能借由咖啡因提高注意力，也有助于做運動或鍛煉體能的人消除疲勞。所以，經(jīng)常飲用咖啡，再搭配均衡的飲食，有助于維持健康體態(tài)，保持神采奕奕，也就更容易天天都是好星情 :)更多咖啡科普文章，點擊閱讀
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