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世界上有人不愛吃泡芙嗎？沒有！因為這種一口下去就能滿口幸福的甜點，本身就是幸福的象征呀！然而街上賣得閃電泡芙實在是貴得有點不幸福，還是自己動手最開心~作為烘焙人，相信大家都親自動手做過閃電泡芙。然而這種看似簡單的小甜點，想要做好卻是不容易呢，平時也總是有小伙伴們留言提問各種問題：1、如何判斷泡芙面糊是否達(dá)到最佳狀態(tài)呢？2、有沒有辦法從源頭徹底解決泡芙開裂的問題？3、蛋黃和糖隔水融化時有哪些注意事項？4、如何才能讓泡芙最好的膨脹起來？5、泡芙面糊的最佳干濕狀態(tài)是什么樣的？6、烤制泡芙的最佳溫度和時間是什么？7、閃電泡芙該如何保存？8、制作閃電泡芙究竟該用低筋粉還是高筋粉？9、黃油和色拉油會對閃電泡芙的成品產(chǎn)生怎樣的影響？10、有哪些閃電泡芙的口味比較受歡迎？………………這種技術(shù)問題，當(dāng)然還是要請技術(shù)控來回答才最靠譜。所以今天我請來了林敏（Patrick Lin）師傅，他可真的是我見過chef中，做泡芙超級厲害的閃電泡芙技術(shù)控啦~林敏（Patrick Lin）——伊特維爾創(chuàng)始人超級無敵之閃電泡芙技術(shù)控，而且沒有之一！各種各樣關(guān)于如何制作完美的閃電泡芙的經(jīng)驗和竅門，林師傅可是裝了滿滿一肚子，隨便說兩個就能讓你的技術(shù)up up up ~林敏師傅人還超級好哦，各式各樣的問題，都會給你耐心的解答，所以千萬別錯過，也別不好意思，哪些困擾過你的關(guān)于閃電泡芙的問題，都說給林老師聽吧！錯過了下次就不知道何年何月啦~今晚19:00，來伊集社直播間聽閃電泡芙技術(shù)控 林敏是如何做出最完美的閃電泡芙的。風(fēng)里雨里，我在這里等你哦——識別小程序碼 進入直播間提問?
現(xiàn)在可在直播間后點擊“提問”按鈕發(fā)問19:00 林敏會按照提問順序依次解答哦林敏在線教你：如何做出最完美的閃電泡芙?，F(xiàn)在就要定好鬧鐘！19:00我們準(zhǔn)時開始語音直播呦！??！機會寶貴，過期不候~
。結(jié)束之前，再提醒大家一句，“下期技術(shù)解答，你想知道哪些問題？”快來留言告訴我，我這就給你安排上，妥妥滴~
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