【線上課】流行軟歐——臺灣面包大師陳泓驛款經(jīng)典！

提示：↑點擊上方"世界烘焙配方"快速關(guān)注流行軟歐包課程叮當~面包店的門開了，走進來一位年輕的媽媽，后面跟著一個小萌娃，他剛剛有面包柜臺那么高，點著腳尖，眼神留戀不舍地看著形形色色地現(xiàn)烤面包，用胖乎乎地手指，奶聲奶氣地說：“麻麻，我要吃這個！”數(shù)不清這是我“蹲守”的第幾個面包店，每家店的產(chǎn)品五花八門，但最受歡迎的總是這么幾款。而它們恰恰和陳泓驛本期課程的10款臺式軟歐包完全吻合，低油、低鹽、低糖，濃濃的麥香，軟糯有嚼勁。軟歐包是國內(nèi)市場的一大流行趨勢。眾多面包門店已開始向”軟歐包“化和時尚化的道路邁進，據(jù)行業(yè)權(quán)威人士保守估計：”軟歐包“在高端面包市場增速將在20%至30%之間，高于整個烘焙市場的增速?！背嗽溕角?，以奈雪茶為代表的各種茶飲也以軟歐為必上架的面包，國內(nèi)會很快掀起一股軟歐熱潮。不管你是技術(shù)還是老板，一定不能忽略這個趨勢。陳泓驛烘焙菁英會執(zhí)行長善用最簡單的食材創(chuàng)造最不凡的味道！2008-2009 臺灣桃園國際飯店 面包主廚2009--2011 85度C 面包主廚2011--2017 多家烘焙坊面包研發(fā)總監(jiān)及臺灣烘焙教室授課老師2015--2017 臺灣電視臺 美食節(jié)目 特約嘉賓2018-2019 國內(nèi)某日式軟歐包飲品專門店行政總監(jiān)現(xiàn)任 海內(nèi)外烘焙菁英會執(zhí)行長軟 歐 面 包全 新 大師 課