喝咖啡常見的四個小錯誤

錯誤1 一杯咖啡喝幾個小時，熱咖啡喝到冷，冰咖啡喝到?jīng)?　　錯誤2 用小勺舀卡布奇諾的奶泡喝;　　錯誤3 攪拌完，將勺子放在杯中;　　錯誤4 喝單品咖啡不試飲，直接加糖加奶?！　〗ㄗh　　1、值得品鑒的咖啡，在不同溫度下，能體會咖啡不同的風(fēng)味表現(xiàn);其它咖啡，特別是加奶的咖啡應(yīng)乘熱或乘冰盡快喝完?！　?、卡布奇諾的本意是奶泡、牛奶與濃縮咖啡的融合，通過傾斜的角度，用杯直接喝，能比較好的同時喝到三者。用小勺喝，只能喝到奶泡?！　?、攪拌后，勺子應(yīng)放回盤中。勺若在杯中，喝時會撞到嘴巴和鼻子，影響飲用，也可能沾上咖啡?！　?、單品咖啡的意義在于不加輔料，品嘗咖啡本身的風(fēng)味。一杯精品咖啡也的確來之不易。因此，喝時最好先試一兩口原味，如果真的不適應(yīng)，再加糖不遲。直接加奶加糖，就永遠(yuǎn)不能體會喝的是什么?！　∪绾魏瓤Х绕鋵嵤且环N自由，但怎么喝才好喝，是有科學(xué)的。就像做好咖啡也有講究一樣，這些都是知識，不來虛的。發(fā)這樣的帖子不是在取笑誰，或者說怪誰。里面有我們的私心，因為我們是專門做咖啡的咖啡館，我們想做正派的咖啡師，傳播一些正確的東西，哪怕自己還做得不夠好。　　有咖啡師曾問我們：反正市面上的卡布奇諾都不太融合，客人用勺喝有什么錯?我誠懇的回答：“客人沒有錯，咖啡師有錯，但用勺喝還是不對的”?？Х葞煵荒芷乒拮悠扑ぃ悍凑腿瞬欢头艞墭?biāo)準(zhǔn)?？腿艘矐?yīng)該尊重這門技能，一杯融合的卡布奇諾那是千百次的練習(xí)。