咖啡館,作為現(xiàn)代社會里最重要的第三方空間,無論是嗜咖如命的咖啡愛好者,又或者是日常小聚的熟客們,又或者是從旅游攻略上尋找心儀咖啡館的探店者們,都能在這個地方得到想要的感受,然后繼續(xù)下一段旅程新的篇章。作為咖啡館的館主們也在為著各自的理想而努力著。
小編最近因為工作需要,常在咖啡館里辦公,有時候寫稿寫累的時候,也會和客人們聊聊天,也許你會認為這是夢想中的工作呀,然而現(xiàn)實是殘酷的。比如,我們經(jīng)常在咖啡館里遇到以下這樣的場景:情景一 關于“外帶飲食”咖啡館通常會在顯眼的位置上寫著“謝絕外食”,但是仍然有許多客人提著各種面包或者是蛋糕進店食用,更有甚者是味道很重或是刺鼻的小食,非常影響正常的經(jīng)營秩序和其他顧客的用餐體驗。
作為館主或者是咖啡師們上前解釋、勸阻,他們非但不予理會,還會在社交網(wǎng)絡或是點評類APP上給個差評。這時候,就算只是旁觀者也就一個感覺:寶寶心里苦啊。情景二 關于“舒服地癱著”咖啡館都會有一些軟座或是比較舒適的沙發(fā),但有些人大概是因為坐得實在太舒服了,以為就像在家里一樣,于是坐著坐著就直接把腳翹到了餐桌上,甚至就像之前“宜家蹭睡”的新聞那樣,直接橫躺在沙發(fā)上非常安心地睡著了。
狐貍只想說,咖啡館里很舒服這沒錯,因為館主們和咖啡師們想要努力地為客人提供一個舒適親切的環(huán)境,但這并不代表可以在一個經(jīng)營場所放飛自我或者是不文明、無理地占用資源。讓其他客人使用您放過鞋翹過腳的餐桌、沙發(fā),這樣,真的合適嗎?情景三 關于“不禮貌”的拍照咖啡館都有館主們精心設計與布置的不同風格,許多人也會因為設計風格上的不同而喜歡上一家館子,進了咖啡館拍拍照片原本也無可厚非。但有些人則是進店之后東闖西闖、一通亂拍,有時還會因為過于專注拍照影響到上餐的店員或是正與咖啡師們交流的其他客人。而當你上前詢問點餐時,他/她則會回答你:“我只是喜歡你們家的風格,但是我在這里完全沒有找到想喝/想吃的東西?!?img data-ratio="0.75" data-type="jpeg" data-s="300,640" data-w="1280" data-copyright="0" src="http://m.gatewayvillagesalem.com/file/upload/202208/20/114554661.jpeg" />這個時候狐貍的想法是,您喜歡咖啡館的風格想要拍照分享當然沒有問題,您也可以但說無妨,但沒有品嘗就直接否定館主、咖啡師們甜點師們提供的眾多餐點、咖啡,還打擾到其他的客人,這確實是一種不太禮貌的行為吧!情景四 關于“禁止吸煙”從事咖啡行業(yè)或是餐飲行業(yè)的人都會對這一點深有了解,作為味嗅覺敏感的一類人群,咖啡館里的煙味無疑是毒藥。從業(yè)者們對自身的嚴格要求是為了保證服務的質量,而在咖啡館里禁止吸煙也是對到店客人的負責與保護。
其實狐貍想說:公共場所禁止吸煙這件事,已經(jīng)是國家明文頒發(fā)禁止的事情了,雖然很多時候很多場合沒有人監(jiān)督執(zhí)行,但是這樣的明知故犯是想要故意拉低我們的國民素質水平嗎?情景五 關于“吵鬧與開黑”閑暇的時間,一群伙伴們想約咖在啡館聊天、玩耍、開黑,想起來確實是非常棒的感覺!有好吃好喝的,身邊還有朋友們!但現(xiàn)實是,一玩起游戲,很多時候就會不自覺地提高音量、甚至爆粗口,最后演變成在咖啡館里大聲喧嘩,拍桌踢凳……
咖啡館里也有其他人,也許他們想要看書、談事情,或者僅僅是想要坐下來休息一下,并不是不許允許在咖啡館里打游戲,但咖啡館畢竟不是網(wǎng)吧,還是需要比較正常的公共秩序,盡量減少較大的噪音。情景六 關于“淘寶蹭拍”這也是狐貍常駐咖啡館才見識到的,簡直想要大呼一聲:這也可以?!兩三個人哼哧、哼哧提著一大箱衣服進了咖啡館,然后在館子的樓梯、背景墻、吧臺……各種地方開啟了化妝、換裝的擺拍模式,各種凹造型、修片子,看得狐貍下巴都要掉下來了,淘寶開店賣衣服,省棚拍的錢也不是這樣省的吧!
咖啡館的伙伴們上前提醒,說明“無法提供免費商業(yè)拍照”等事項未果,緊接著還會收到一句沒好氣的:你們也沒說不可以拍照??!狐貍聽到這類對話只想翻白眼,內(nèi)心OS:把別人家當攝影棚拍照,你跟主人家打過招呼了嗎?主人家上前提醒您商業(yè)拍照需要付費,你卻無理取鬧,說“這是買家秀,拍幾張就走”,甚至還采取欺騙的方法,說“攝影師是你家閨蜜,這是互相旅拍”……狐貍我想說,你怎么不說是這你此生摯愛,你們是來度蜜月的呢?情景七 關于“最低消費”商家在周末設置低消費,例如:一個人的最低消費是一杯飲品。其實最低消費主要是因為人流量大的時候為了保證真正想到店里喝點咖啡、吃點東西的客人能夠得到滿足。畢竟館主們交著店租、辛苦經(jīng)營,也是想要給真誠的客人提供好的服務。
但是有些人會采取這樣的方法:先讓團隊中幾位成員進店,點好單,然后剩下的人再成群結隊的進店,椅子一搬直接就開始開會。如果只是稍作休息,館主們也并不會計較,可是居然是進來開會的,占著位置一開幾小時,渴了就喊店員加檸檬水。一些真心拜訪館子的客人因為沒有座位,或者館子里擠了太多人最終放棄,館主們也非常無奈和傷心。這樣無禮地免費占用經(jīng)營資源,踩著館主們的底線,真的好嗎?情景八 關于“水漫金山”咖啡館飲料店有小朋友不小心把飲料灑倒在桌上或地上也是常見的,但還有這么一種情況:穿戴整潔地進到店里,點了咖啡或飲品,卻不知是因為對飲品的口味不滿或是其他原因,最后能將整杯飲品玩得全部灑倒,滿地板,滿桌面。
狐貍想說,如果角色互換,我們是消費者,您是制作者,看到親手出品的飲品被人這樣對待,心里會不會舒服?如果對于咖啡或者其他飲品有任何意見和建議,都可以直接與館主或者出品的咖啡師提出來,我們也非常喜歡這樣的小伙伴,但出于不明原因的浪費食品飲料,我們也只能深深地嘆一口氣?!耙粯用尊B(yǎng)百樣人”老祖宗說的話果然是非常有道理的。其實社會一直都在進步,文明發(fā)展程度也一直在前進,小學里老師們也盡職盡責地教導著“講文明、懂禮貌”。
然而是否在各種制度,各種道德指標越來越高的今天,應該更重視人與人,或者是經(jīng)營者與消費者雙方最基礎的尊重呢?作為客人當然有權力在商家的點評平臺上留下差評的記錄,甚至在網(wǎng)絡上宣泄作為顧客的體驗,可是作為顧客的是否也遵守了一個人在公共場合里應遵守的基本禮貌呢?如果你也和狐貍一樣,在咖啡館里遇到了各種不文明的行為,可留言告訴我們哦~
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