手機(jī)瀏覽中華飲品屆
100年前，黃浦江畔“萬國(guó)建筑群”組成的外灘，使上海一度成為了紐約、倫敦后的全球第三大金融中心。
如今，咖門獲悉“萬國(guó)建筑群”對(duì)岸的上海自貿(mào)區(qū)，即將興建全國(guó)第一個(gè)大型咖啡體驗(yàn)中心——萬國(guó)咖啡展示體驗(yàn)館。
這對(duì)中國(guó)咖啡市場(chǎng)來說，似乎是一個(gè)意味深長(zhǎng)的信號(hào)。
萬國(guó)咖啡體驗(yàn)館，云南咖啡或成亮點(diǎn)
咖門昨日獲悉，上海自貿(mào)區(qū)即將興建全國(guó)第一個(gè)大型咖啡體驗(yàn)中心——萬國(guó)咖啡展示體驗(yàn)館。
該項(xiàng)目計(jì)劃今年3月籌建裝修，5月第一批國(guó)家館將正式入駐。
作為上海自貿(mào)區(qū)咖啡交易中心的線下體驗(yàn)中心，體驗(yàn)館定位于為交易中心會(huì)員提供O2O模式的批發(fā)貿(mào)易、品牌宣傳及自貿(mào)區(qū)政策咨詢等增值服務(wù)。
咖門從自貿(mào)區(qū)咖啡交易中心了解到，萬國(guó)咖啡體驗(yàn)館內(nèi)集咖啡品鑒、咖啡評(píng)級(jí)、咖啡交易、咖啡培訓(xùn)、咖啡及設(shè)備展示業(yè)務(wù)于一體。
在空間布局上，以中國(guó)館為核心，囊括了包括美洲館、歐洲館等咖啡豆及設(shè)備的主要產(chǎn)區(qū)，同時(shí)加進(jìn)包括咖啡博物館、咖啡培訓(xùn)、創(chuàng)咖基地等新型業(yè)態(tài)。
值得一提的是，該項(xiàng)目是“滬滇合作”的落地項(xiàng)目之一。
在中國(guó)，云南咖啡咖啡產(chǎn)量占95%以上。
云南品質(zhì)特殊的小?？Х认銡獬志茫詭Ч?，是世界上最受消費(fèi)者青睞的高品質(zhì)咖啡品種之一。
項(xiàng)目方表示，萬國(guó)咖啡體驗(yàn)館將成為“向世界展示中國(guó)云南咖啡”的一個(gè)窗口。
將以加盟授權(quán)模式在全國(guó)復(fù)制
源自于蘋果商店的“體驗(yàn)館”，正在成為星巴克、安利等各大企業(yè)集團(tuán)競(jìng)相效仿的營(yíng)銷模式。
萬國(guó)咖啡體驗(yàn)館，無疑是上?？Х冉灰字行倪~向國(guó)際的重要一環(huán)。
2015年7月6日，上海自貿(mào)區(qū)咖啡交易中心揭牌成立。
按照計(jì)劃，上海自貿(mào)區(qū)咖啡交易中心設(shè)立：咖啡電子交易平臺(tái)、互聯(lián)網(wǎng)+、中咖網(wǎng)交易平臺(tái)、咖啡創(chuàng)新金融、創(chuàng)咖基地等5大板塊。
旨在3年內(nèi)打造成為亞洲最大的咖啡交易市場(chǎng)，“最終掌握中國(guó)咖啡定價(jià)權(quán)?！?br />
從目前透露出的消息來看，上?？Х冉灰字行牡摹叭f國(guó)咖啡體驗(yàn)館”，既賣咖啡豆，又展示咖啡設(shè)備，更多的是面對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈的中下游，而非消費(fèi)者。
這種類似“博覽會(huì)”的模式，彌補(bǔ)了中國(guó)咖啡交易市場(chǎng)長(zhǎng)期以來進(jìn)貨渠道的局限。
這意味著，你可以拋開韓國(guó)、日本，直接從巴西、哥倫比亞等咖啡生產(chǎn)大國(guó)購買新鮮的精品咖啡豆。
咖門了解到，萬國(guó)咖啡體驗(yàn)館模式成熟后，將以加盟授權(quán)的方式在全國(guó)復(fù)制。
中國(guó)萬億咖啡市場(chǎng)還有多遠(yuǎn)？
2015年上海自貿(mào)區(qū)咖啡交易中心的成立，被一些業(yè)內(nèi)人士解讀為中國(guó)咖啡市場(chǎng)“即將井噴”的信號(hào)之一。
咖門認(rèn)為，考慮到中國(guó)咖啡市場(chǎng)現(xiàn)狀，它是否會(huì)刺激咖啡市場(chǎng)“井噴”尚值得商榷。
但這無疑增加了中國(guó)咖啡市場(chǎng)將迎來“黃金時(shí)代”的確定性。
中國(guó)這個(gè)咖啡市場(chǎng)基數(shù)很小的人口大國(guó)，正在創(chuàng)造世界上最迅猛的漲勢(shì)
——平均每年消費(fèi)增長(zhǎng)率保持在兩位數(shù)，約為世界平均水平的10倍。
市場(chǎng)上早就有各種專家預(yù)測(cè)，中國(guó)咖啡市場(chǎng)空間將不斷擴(kuò)大，未來10年將進(jìn)入高速增長(zhǎng)期，并有望超越美國(guó)，成為全球最大的咖啡消費(fèi)市場(chǎng)。
預(yù)計(jì)到2020年，中國(guó)咖啡市場(chǎng)消費(fèi)可達(dá)到3000億元，甚至1萬億元。成熟的中國(guó)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)，將會(huì)達(dá)到3萬億到4萬億元人民幣。
在行業(yè)看來，這些“過時(shí)”的數(shù)據(jù)和專家們，似乎并不可靠。
但精明的星巴克正在印證專家們對(duì)市場(chǎng)趨勢(shì)的判斷：創(chuàng)始人霍華德前不久表示，將重倉中國(guó)市場(chǎng)，每年新開500家咖啡館。同時(shí)他判斷，中國(guó)咖啡市場(chǎng)將超過美國(guó)。
“萬國(guó)咖啡體驗(yàn)館”的建立，上海向“世界第三大咖啡交易中心”再度邁進(jìn)。至少對(duì)中國(guó)咖啡市場(chǎng)來說，這是個(gè)不錯(cuò)的消息。
來源 | 咖門統(tǒng)籌 | 咖sir編輯 | 朱萬龍●END●
