加盟店要避免開業(yè)后的“失敗”,就需要最大限度的活用總部專業(yè)經(jīng)營技能。加盟連鎖的意義就是在此。
一、活用總部提供的各種資料總部提供的各種資料,依總部的不同,其種類和量也跟著有差異?;钣每偛刻峁┑馁Y料,可以有益于自己加盟店的經(jīng)營,要確實的利用該資料。
二、活用標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)手冊標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)手冊就是具體地以語言或圖標(biāo)來表達加盟連鎖事業(yè)的工具書,也可以說是加盟連鎖事業(yè)的生命線般的重要。因此站在營業(yè)第一線的加盟店鋪,務(wù)必要充分理解標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)手冊,同時徹底落實到每一天營業(yè)活動的舉手投足等各方面,這是無比重要的工作。
標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)手冊也可以說是加盟連鎖事業(yè)的核心。其使命是在于使在加盟店工作的所有人,在理念和實際行動上被徹底化、標(biāo)準(zhǔn)化?;诖?,營業(yè)指南是經(jīng)常被充分活用的,同時也有必要持續(xù)改善成為更好用的經(jīng)營指導(dǎo)書。對于經(jīng)營指南的活用說明如下:(1)作為教育的工具來活用標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)手冊作為店鋪全體人員的教育工具,有必要徹底地使所有人員都能夠掌握,這是絕對不允許妥協(xié)的。特別是接待客戶、服務(wù)方法的標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)手冊更是非常的重要?!阜b儀容」、「態(tài)度」、「用語的選擇」、「行動」等對客戶有關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)手冊,進行徹底的指導(dǎo)教育,使全體成員都能確實領(lǐng)會,經(jīng)常地為這個來努力。
(2)作為改善業(yè)務(wù)工具來活用標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)手冊雖然是總部提供之重要的教育工具,但是在實際的店鋪運營上,單靠這本工具書應(yīng)該還是不能充分涵蓋所有的問題。
(3)向總部提出標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)手冊的改善提案之前也已經(jīng)提過,總部提供的標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)手冊絕不是完美無缺的東西。隨著加盟連鎖事業(yè)的產(chǎn)業(yè)類別與營業(yè)形態(tài)的進化,以及顧客需求和欲望的變化,標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)手冊也必須跟著有所變化。因此加盟店是可以向總部要求標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)手冊的修訂。這也是加盟者認(rèn)真投入的表現(xiàn),推進配合實際情況的店鋪經(jīng)營、遇到必要時,應(yīng)該積極地向總部發(fā)表自己的期望和意見。