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大家好，我是今天排整整3個(gè)鐘隊(duì)，去買了喜茶新品波波茶的舍長(zhǎng)。
為什么要排隊(duì)？
因?yàn)橄膊璩鲂缕妨耍鋵?shí)前幾天就小范圍測(cè)試的了，只不過(guò)排不上隊(duì)...
我們也準(zhǔn)備在它推出新品的第一時(shí)間去店鋪品嘗，給大家?guī)?lái)更新的信息，小顏老師本來(lái)今天不舒服的，也被我們坑蒙拐騙的捉去探店了。
波波茶-喜茶的新品
說(shuō)白了就是最近比較火的黑糖珍珠鮮奶。但喜茶推出這次的產(chǎn)品可謂是未出先火，還沒(méi)推出就刷遍了整個(gè)茶飲圈，整個(gè)茶飲行業(yè)對(duì)喜茶本次的新品的討論，也達(dá)到了一個(gè)新的高度，褒貶不一。
業(yè)內(nèi)態(tài)度：抄襲？江郎才盡？放低姿態(tài)？
這里我們先不去討論，我們今天還是先帶大家來(lái)看看喜茶的這款新品——波波茶，看有沒(méi)有什么奇特的地方。看完之后我們?cè)賮?lái)看看大家為什么，對(duì)喜茶這次的產(chǎn)品上新會(huì)有那么大的關(guān)注。
雖然廣州這邊的商圈一般是11點(diǎn)之后才開(kāi)店的，但是我們11點(diǎn)到了萬(wàn)菱匯的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，這里的排隊(duì)的人已經(jīng)人山人海了。把我跟小顏老師都嚇了一跳，因?yàn)槠綍r(shí)不會(huì)有那么多人的，可能是因?yàn)樾缕犯黉N的原因特別多人過(guò)來(lái)排隊(duì)。
通過(guò)我們現(xiàn)場(chǎng)的觀察發(fā)現(xiàn)，90%以上的還對(duì)人群都是20~25歲的年輕女性。
今天早上11點(diǎn)左右萬(wàn)菱匯喜茶...雖然喜茶沒(méi)日沒(méi)夜排隊(duì)的現(xiàn)象已經(jīng)司空見(jiàn)慣，我們覺(jué)得還是不想排隊(duì)，然后我們決定去平時(shí)這個(gè)時(shí)間段沒(méi)那么多人的另一家商圈去看看（喜茶在廣州有很多家店），然而到了另外一家店鋪還是發(fā)現(xiàn)…
我們還是小瞧了喜茶的影響力…
依舊是不見(jiàn)盡頭的隊(duì)伍，依舊是人山人海....
時(shí)間就是金錢??！
不能忍！不能忍！
但是為了第一時(shí)間給大家嘗到喜茶的新品，我們還是忍了。
在排隊(duì)的時(shí)候，我覺(jué)得喜茶還是有幾點(diǎn)是做的不錯(cuò)的，因?yàn)榕抨?duì)的人非常多，喜茶有專門的員工會(huì)在外面指導(dǎo)，派發(fā)菜單，會(huì)給大家介紹目前的新品情況，還有優(yōu)惠情況（轉(zhuǎn)發(fā)它的文章在朋友圈然后波波茶買一送一）。
美食當(dāng)前無(wú)原則，然后我也轉(zhuǎn)了…
排隊(duì)的時(shí)候然后員工還溫馨的提醒我們，因?yàn)榕抨?duì)的人太多，有可能排到的時(shí)候是沒(méi)有波波茶的，讓我們做好心理準(zhǔn)備。我覺(jué)得服務(wù)這方面，喜茶還是很值得去學(xué)習(xí)的。（敲黑板）
排隊(duì)的時(shí)候發(fā)現(xiàn)一個(gè)bug，發(fā)現(xiàn)隊(duì)伍越排越長(zhǎng)，因?yàn)槿颂鄟?lái)買飲品，喜茶他們沒(méi)去維持秩序，然后很多人直接跑到前面去，然后就出現(xiàn)了隊(duì)伍越排越長(zhǎng)的現(xiàn)象...
哎！還是老實(shí)人吃虧啊?。。?br />還好我平時(shí)練就了一身紋絲不動(dòng)站立的絕技，要不然分分鐘腿都站斷了！其實(shí)舍長(zhǎng)心中有一萬(wàn)只神獸在奔跑了…
跟小顏老師出去，讓小顏老師排隊(duì)是不存在的，所以...小顏老師在店鋪里面看著我排隊(duì)...
經(jīng)過(guò)3個(gè)小時(shí)的耐心等候我們終于是買到新品了。
我們把新品都點(diǎn)了。
這也是大家最關(guān)注的東西，那我們先來(lái)看看這杯產(chǎn)品是怎樣的吧！究竟值不值得花費(fèi)幾個(gè)小時(shí)去排隊(duì)呢！！
本次喜茶出了布雷波波茶跟奧利奧波波茶，各有分鮮奶跟鮮奶茶的2種搭配。
其實(shí)這兩款產(chǎn)品都差不多，只是奶蓋上面，分別加了布雷跟奧利奧兩種不同材料。
首先我們來(lái)介紹一下奧利奧波波茶，底下是黑糖珍珠中間是用了唯記的鮮奶，然后8分滿加一層奶蓋，然后再在奶蓋上面撒上一點(diǎn)奧利奧粉末，這樣一杯奧利奧波波茶就完成了。
喜茶奧利奧波波茶喜茶奧利奧波波茶鮮奶茶配方
珍珠：一勺（掛杯）黑糖漿：30ml唯記鮮奶：200ml紅茶湯：100ml輕芝士奶蓋：適量冰塊：1~3塊（喜茶實(shí)際操作）奧利奧粉：適量
PS:如果是鮮奶版本，則不需加茶，鮮奶加250ml即可。
其實(shí)就是之前我們講過(guò)的《黑糖鹿丸》的基礎(chǔ)上，加上奶蓋和奧利奧粉末而已。
另外一款產(chǎn)品布雷波波茶，其實(shí)也一樣的做法，只是在芝士的上面換成了布雷而已，然后用噴火槍把布雷烤焦，成品就好了。
喜茶布雷波波茶布雷波波茶鮮奶配方
珍珠：一勺（掛杯）黑糖漿：30ml唯記鮮奶：250ml芝士奶蓋：適量冰塊：1~3塊（喜茶實(shí)際操作）黑糖粉：適量（噴火槍烤焦）
PS:如果是做鮮奶茶版本的，則加紅茶湯100ml，鮮奶加200ml即可。
關(guān)于布雷上面的烤焦，我們用噴火槍在上面均勻噴火即可（需熟練）下面的圖片是演示，僅做參考（使用噴火槍要注意安全哦）。
關(guān)于喜茶波波茶產(chǎn)品的口感方面，個(gè)人覺(jué)得整體口感一般，沒(méi)有想象中的那么好喝，特別是奶味，因?yàn)槲ㄓ浀孽r奶，它的奶味是比較輕一點(diǎn)的，喝起來(lái)感覺(jué)普普通通，沒(méi)有我們做黑糖鹿丸時(shí)候用的味全牛奶，或者雀巢牛奶做的味道好喝。
所以大家在做的時(shí)候可以試試用味全的牛奶或者雀巢的牛奶。
喜茶加的是唯記牛奶但是喜茶的黑糖珍珠口感跟味道都確實(shí)不錯(cuò)，非常的Q彈和擁有濃濃的黑糖味。這份黑糖的味道又不會(huì)很強(qiáng)烈，在口腔之中感覺(jué)恰到好處。
下面是小顏老師第一次在喜茶的店鋪進(jìn)行講解，有點(diǎn)緊張哈，我們來(lái)看看小顏老師對(duì)喜茶這次更新的產(chǎn)品的看法吧。
喜茶探店視頻
今天在探店的時(shí)候，我們采訪了10多個(gè)排隊(duì)的消費(fèi)者，發(fā)現(xiàn)他們是完全沒(méi)有關(guān)注到喜茶抄襲的問(wèn)題的，他們就覺(jué)得喜茶的產(chǎn)品不錯(cuò)，能夠推出來(lái)就增加產(chǎn)品的豐富性，能提供多點(diǎn)選擇，服務(wù)也不錯(cuò)。
從排隊(duì)到拿到產(chǎn)品我們排了整整3個(gè)鐘，然后在跟小顏老師計(jì)算喜茶點(diǎn)單速度的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，我們發(fā)現(xiàn)每個(gè)人點(diǎn)單的速度只要1分鐘左右，問(wèn)了下小顏老師發(fā)現(xiàn)這個(gè)速度已經(jīng)算很快了，特別是在幾乎每個(gè)人都不止點(diǎn)一杯產(chǎn)品的情況下。
畢竟，成功沒(méi)有偶然。
喜茶抄襲鹿角巷？
我們觀察一下這幾年飲品市場(chǎng)的產(chǎn)品，沒(méi)有所謂的一些新品，市面上賣來(lái)賣去的都還是那么些產(chǎn)品，無(wú)論是芝士芒芒，滿杯西柚、霸氣橙子，泰椰奶花、黑糖鹿丸其實(shí)都是在老產(chǎn)品的基礎(chǔ)上進(jìn)行口味以及顏值提升的。
珍珠奶茶都賣了幾十年了，關(guān)于珍珠的所有新品，其實(shí)也只是在珍珠奶茶的基礎(chǔ)上玩了不同的花樣而已。就像最近火熱的黑糖珍珠鮮奶，大家以為是最近才發(fā)明的，那大家有知道臺(tái)灣有個(gè)叫陳三鼎的青蛙鮮奶已經(jīng)賣了15年了嗎？
整個(gè)市場(chǎng)也沒(méi)有完全的產(chǎn)品創(chuàng)新，產(chǎn)品創(chuàng)新有那么容易，我們就不會(huì)看到，整個(gè)市場(chǎng)來(lái)來(lái)去去都是那么點(diǎn)產(chǎn)品了。
只要我們能夠?qū)π袠I(yè)的發(fā)展有促進(jìn)的作用就不錯(cuò)了，騰訊當(dāng)年還是山寨起家的呢，像我們，其實(shí)也是把市面上大家有需求的東西進(jìn)行優(yōu)化輸出，市場(chǎng)有需求我們就分享出來(lái)。
正如我們“越分享，越強(qiáng)大”的宗旨。
話說(shuō)，排了3個(gè)鐘隊(duì)我整個(gè)人都要癱瘓了，但是看到跟著一起排隊(duì)的女生拿到產(chǎn)品之后各種happy，然后各種表情拍拍拍，賣萌嘟嘴的樣子，幾個(gè)鐘的等待好像又是值得的。
不得不承認(rèn)！
是我輸了....是我輸了…
越分享，越強(qiáng)大這里是優(yōu)閑狐說(shuō)
