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逐利的商人已經(jīng)不滿(mǎn)足于叢林中尋獲的零星產(chǎn)量，人們?yōu)榱双@得高價(jià)麝香貓咖啡豆，提高產(chǎn)量，于是就催生出了專(zhuān)門(mén)的貓屎咖啡產(chǎn)業(yè)。 將麝香貓關(guān)押起來(lái)只投喂?jié){果。殘忍地將麝香貓關(guān)進(jìn)窄小、骯臟的籠子內(nèi)，導(dǎo)致麝香貓因極度煩躁和壓抑而幾近崩潰。
麝香貓其實(shí)是極端熱愛(ài)自由的生靈，關(guān)押飼養(yǎng)，它們一度會(huì)絕食抗議，但商家為獲得高價(jià)麝香貓咖啡不惜虐貓求糞。 和鵝肝一樣（原本只是在正常飼養(yǎng)的過(guò)程中，意外被養(yǎng)胖的鵝）這種食物原本是大自然的饋贈(zèng)，但是邪惡的逐利商人為了更多的盈利，開(kāi)始另辟蹊徑。指使當(dāng)?shù)兀`屬印度尼西亞蘇門(mén)達(dá)臘、爪洼、和蘇爾維什島等地）的土人，將麝貓關(guān)押在籠子里面，填塞式的給麝香貓喂食大量的咖啡豆，以獲得更多的貓屎咖啡。強(qiáng)迫它們吃了拉，拉了吃
把麝貓抓住，丟到籠子里，喂食，喂食，喂食……這對(duì)于原本就生性膽小，熱愛(ài)自由的麝貓來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是滅頂之災(zāi)。強(qiáng)迫性的單一飲食還使很多麝貓患上了胃部疾病和營(yíng)養(yǎng)不良。許多麝香貓的腳底由于長(zhǎng)期在銳利的鐵絲上摩擦掙扎，大多具有嚴(yán)重的暴露傷，由于沒(méi)有任何的治療措施，泡在屎尿中的組織大部分都發(fā)炎潰爛。鐵籠不僅僅在精神上逼瘋了動(dòng)物，也在肉體上折磨它們。一些精神脆弱的靈貓由于受到如此嚴(yán)重的刺激，精神崩潰絕食而死的不在少數(shù)。奄奄一息失去價(jià)值的會(huì)被直接淘汰，成為皮草流入另一個(gè)黑暗的市場(chǎng)。從它們進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)開(kāi)始，從生到死，沒(méi)有一絲希望的光。
調(diào)查員 Neil D’Cruze：“一些籠子真的是非常狹小，簡(jiǎn)直可以稱(chēng)作兔棚。到處都是屎尿，麝香貓只能在泡在里面。一些麝香貓非常瘦弱，它們的飲食嚴(yán)格控制到只能吃咖啡櫻桃（咖啡豆外面裹著的果實(shí)）；還有一些很胖，因?yàn)闊o(wú)法自由活動(dòng)。D’Cruze表示，還有一些對(duì)咖啡因上癮了。 --國(guó)家地理雜志 引發(fā)虐待動(dòng)物爭(zhēng)議 雖然麝香貓咖啡讓老饕唇齒留香，不過(guò)，英國(guó)廣播公司(BBC)日前調(diào)查指出，若干出現(xiàn)在市場(chǎng)上的麝香貓咖啡標(biāo)榜是來(lái)自“野生麝香貓”，但事實(shí)上卻是印度尼西亞業(yè)者把麝香貓關(guān)在格子籠中飼養(yǎng)，有虐待動(dòng)物之嫌。 印度尼西亞麝香貓咖啡協(xié)會(huì)創(chuàng)辦人藤古(Teguh Pribadi)堅(jiān)持，這種錯(cuò)標(biāo)印度尼西亞麝香貓咖啡來(lái)自野生麝香貓的情形并非普遍現(xiàn)象，或許只是個(gè)案。 真正的貓屎咖啡由于其產(chǎn)量極低，加之初期市場(chǎng)巨大，物以稀為貴，賣(mài)價(jià)高昂也是情理之中，一斤麝香貓排泄物中只能提取出約150克咖啡豆。
曾經(jīng)圈養(yǎng)麝香貓的林怡君則認(rèn)為，農(nóng)民和麝香貓互利共生，麝香貓是他們的經(jīng)濟(jì)來(lái)源，如果虐待生財(cái)工具，麝香貓?bào)w質(zhì)差，產(chǎn)出的咖啡豆質(zhì)量一定不好，農(nóng)民收入會(huì)受到影響?！ ∷f(shuō)，圈養(yǎng)方式方便農(nóng)民定時(shí)采收咖啡豆，圈養(yǎng)場(chǎng)地多是能讓麝香貓自由活動(dòng)的自然空間;而野生麝香貓排泄出來(lái)的咖啡豆往往需耗時(shí)才能找到，農(nóng)民找到時(shí)咖啡豆已經(jīng)發(fā)酵過(guò)頭，質(zhì)量也不好了。
此外，由于麝香貓咖啡物稀價(jià)貴，“假貨充斥”的消息時(shí)有所聞。印度尼西亞媒體日前報(bào)道，印度尼西亞有一種類(lèi)似麝香貓的貓科動(dòng)物，印度尼西亞話(huà)叫做“Musang”，由于售價(jià)比麝香貓便宜，食量比麝香貓大，常常被咖啡業(yè)者購(gòu)買(mǎi)來(lái)喂養(yǎng)，再以排出的咖啡豆混充麝香貓咖啡販賣(mài)。
從咖啡本身來(lái)說(shuō)，真的這么好喝嗎？
正宗的貓屎咖啡相比一般的咖啡，看起來(lái)非常濃稠，像糖漿一樣，聞起來(lái)有濃烈的香甜氣息，就味道而言，少了普通咖啡的酸苦但是多了澀味和土腥味，有回甘的奇怪之感，由于濃稠度的影響，從口感來(lái)說(shuō)相當(dāng)潤(rùn)滑。 如何辨別果子貍和麝香貓 下圖為：果子貍
下圖為：麝香貓 kopiluwak
通過(guò)：上圖我們能很清楚的辨別出來(lái)果子貍和麝香貓?jiān)谕庑紊嫌泻苊黠@的差別(眼睛.鼻子.嘴巴)都不同。對(duì)此普通人很難鑒別。如何辨別真正的麝香貓咖啡?
上圖為：果子貍咖啡 果子貍咖啡特點(diǎn)：也有通常是惡臭減淡后仿佛香的體味，臭豆腐好多人也覺(jué)得也很香，何況果子貍。糖分消耗掉了，烘焙以后苦味少了。而且，果子貍什么豆子都吃，不像麝香貓，看起來(lái)差不多的豆子，完全不知道它為什么哪粒吃哪粒不吃，抬過(guò)去一大盤(pán)，吃了五七粒就尥蹶子，又要換一盤(pán)，相當(dāng)難侍候。用果子貍產(chǎn)量就有保障。果子貍出來(lái)的，食物品種雜，吃得多，大便粘性好，就比較容易有個(gè)大號(hào)屎橛子。
再說(shuō)，貓的消化系統(tǒng)實(shí)在是太脆弱了。腸道短，蠕動(dòng)弱，尤其是腸系膜不堪一擊。所以，貓的腸梗死、脫肛都是常見(jiàn)病。
貓屎咖啡，背后卻是貓咪們悲慘的一生...難怪，網(wǎng)友抵制貓屎咖啡！沒(méi)有買(mǎi)賣(mài)就沒(méi)有傷害！
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