最好吃的脆皮雪糕莫過于夢(mèng)龍了，特別是外層的巧克力脆殼，實(shí)在讓人欲罷不能。今天胖熊就分享一個(gè)比夢(mèng)龍還要好吃的甜點(diǎn)：夢(mèng)龍冰淇淋蛋糕卷。
醇香松軟的可可蛋糕胚，卷入清爽順滑的冰淇淋奶油餡，搭配混合了榛果碎的巧克力脆皮外衣，豐富的層次感讓人一口入魂，絕對(duì)是甜品愛好者的福音。
本課程中，關(guān)于如何制作可可舒芙蕾蛋糕胚、冰淇淋奶油餡、巧克力淋面，如何卷制不開裂，成品如何保存包裝等，都將為你一一講解。
此外，除了教授大家經(jīng)典黑巧夢(mèng)龍口味蛋糕卷，還會(huì)贈(zèng)送清新抹茶味、和酸甜草莓味，趕緊和我一起學(xué)習(xí)吧~長(zhǎng)按識(shí)別二維碼或點(diǎn)文末閱讀原文即可報(bào)名
導(dǎo)師介紹胖熊，國(guó)家高級(jí)西點(diǎn)師，烘焙幫訂閱號(hào)資深編輯。實(shí)用體貼的美食分享讓美麗大方的胖熊人氣火爆，其細(xì)心體貼的指導(dǎo)風(fēng)格，更是廣受好評(píng)。你將學(xué)會(huì)1、極限松軟綿密可可舒芙蕾蛋糕片的制作2、清爽順滑冰淇淋奶油餡的制作3、輕薄香脆榛果巧克力外皮的制作4、不開裂、不起皺夢(mèng)龍冰淇淋蛋糕的卷制與淋面5、三款夢(mèng)龍冰淇淋蛋糕卷的配方（經(jīng)典夢(mèng)龍卷、抹茶夢(mèng)龍卷、草莓夢(mèng)龍卷）6、夢(mèng)龍冰淇淋蛋糕卷的保存與包裝方法學(xué)堂課程服務(wù)?課程視頻支持永久回看，不限次數(shù)。?報(bào)名后即刻觀看視頻，隨時(shí)隨地即學(xué)即做。?課程分步驟學(xué)習(xí)，成功率更高。?提供高清圖片素材，方便私房及商用宣傳。?課程/視頻/課件均為烘焙幫原創(chuàng)自制，品質(zhì)保證。?提供工具/材料采購(gòu)參考鏈接，讓學(xué)習(xí)更便捷。?課程精心錄制、剪輯，剔除無效內(nèi)容，讓學(xué)習(xí)更高效。?每個(gè)品類只有一個(gè)課程，為你提供最好的配方與做法，持續(xù)優(yōu)化迭代。▼點(diǎn)擊“閱讀原文”，立即報(bào)名課程吧！ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)
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