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在北京生活這么多年，最喜歡的季節(jié)就是秋天。從立秋開始，天空就一下子變得高遠(yuǎn)，蔚藍(lán)清透的穹廬。北京今年的雨水令人誤以為是到了南方，然而雨似乎也變得溫柔，不像夏日暴雨那么狂躁，秋天的雨是略帶羞澀的，粉色的霞光和令人驚喜的彩虹時(shí)不時(shí)就會(huì)刷遍你的朋友圈。云在秋日才真的變成“云彩”，會(huì)悄悄的燃燒，化為天空的胭脂，城市越隨之變得可愛(ài)起來(lái)。即興游湖，晚風(fēng)手沖
最近北京的天氣好到讓人每天都想去郊游，秋日里最期待的事情就是去劃船喝酒，尤其是在傍晚時(shí)分，等待著落日余暉把天際染成淡粉淡紫，在輕柔的蕩漾之中陷入微醺的夢(mèng)境中。
上周的某個(gè)晴天，立刻約上小伙伴帶上酒和咖啡出發(fā)奔赴什剎海。
當(dāng)然如此舒適的時(shí)光中自然不能缺少了咖啡。帶上戶外用的小汽爐，在湖中央咕嚕嚕地?zé)_水。
我們帶了一份淺烘焙的秘魯瑰夏，在湖中微風(fēng)中靜靜沖泡，香氣在傍晚的水汽中彌散開來(lái)，也因這一刻的曼妙心情而變得更加迷人。“移舟泊煙，日暮客愁新。野曠天低樹，江清月近人”，心情和景致的美好，也讓杯中的咖啡更加美味。
游船地北京有許多，北海公園、頤和園都可以，但是想要體驗(yàn)晚風(fēng)落日還是首選什剎海，營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)，甚至可以夜游到20:00，而且岸邊的小酒館小飯店和如織的游人，也會(huì)給你特別的城市煙火之感?？Х炔穗龋阃聿?img data-ratio="1.5" src="http://m.gatewayvillagesalem.com/file/upload/202302/25/142950911.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1080" />前幾天收到了一本咖啡新書《咖啡實(shí)用指南》，被其中的一個(gè)咖啡菜譜“咖啡小鍋雞”勾起了我動(dòng)手做菜的欲望。因?yàn)檫@本書的作者是法國(guó)咖啡大師弗朗索瓦·艾蒂安，所以內(nèi)容其實(shí)非常浪漫，除了咖啡的基礎(chǔ)知識(shí)還有許多這種非常法式的浪漫內(nèi)容。
菜品的做法看似復(fù)雜，其實(shí)就是一道慢燉菜，把雞肉加香草煎熟，在鍋中加入香蒜和咖啡豆，炒香后放入雞肉，法餐中不能缺少白葡萄酒來(lái)提味，慢燉10分鐘就大功告成。
《咖啡實(shí)用指南》的作者是法國(guó)咖啡大師弗朗索瓦·艾蒂安，不愧是一個(gè)專業(yè)又有趣的咖啡世界，從精準(zhǔn)挑選咖啡豆到“解剖”咖啡制作器具，再到充滿奇思妙想的咖啡美食制作以及咖啡發(fā)展史的溯源，充滿了法式的探索精神。
做好的咖啡小鍋雞裝飾歐芹、檸檬做裝飾，咖啡的可可巧克力味給肉帶來(lái)香甜的口感，便是與朋友聚餐時(shí)的一道分享菜，有趣又美味。如果你也想嘗試一下，可以買一本《咖啡實(shí)用指南》做詳細(xì)
