十月的大半個月已經(jīng)過去,十一、周末都放假了嗎?反正我是沒有。上海咖啡生活周、陸家嘴咖啡節(jié)、時堂20SS小編都跑了個遍!冠軍、咖啡、時裝周……陽光、綠地、美食……好像一切美好的事物都在這個初秋聚集到了一起,不愧是金秋十月!我奔波得汗流浹背,La Marzocco咖啡機倒是開心,整個十一假期(以及之后的工作日)都在不同的地方玩耍,真是羨煞旁人。為了這篇文章,整理照片、整理采訪花了不少時間,這才給大家回顧,久等啦!10/1-10/7上??Х壬罟?jié)首先登場的是位于晶耀前灘的“上??Х壬罟?jié)”,為期近20天的咖啡節(jié)趕上了十一黃金周,加上有2019中國愛樂壓總決賽,以及眾多國內(nèi)外大咖助陣,自然是熱鬧非凡。在一眾手沖攤位前,還是發(fā)現(xiàn)了辣媽的身影。明謙攤位上的小黃人Linea Mini!小巧的機身和明亮的顏色,與明謙此次新的咖啡風味設(shè)計也相得益彰。我特別采訪了明謙小姐姐關(guān)于這臺機器的使用體驗,小姐姐特別詳細地給了我們反饋:“選擇Mini的首要條件看中它的便攜性,外形小巧之余,溫控還有預(yù)熱杯功能也相當強大,最重要的是內(nèi)置儲水器解決活動所最煩惱的接水管問題;另一個是相對穩(wěn)定性,作為移動設(shè)備的穩(wěn)定出品有賴于本身雙鍋爐設(shè)計,蒸奶棒也有獨立鍋爐;最后是外形,精致是主打,雖然沒有定量的水流,但這樣小巧外形也的確無可厚非!總體來說,以活動的機器來說已經(jīng)滿意了。”除此之外,我也在現(xiàn)場見到了La Marzocco gs3的身影,來自上海的Single Origin Roasters單一源咖啡(以下簡稱SOR)看中的就是gs3的萃取穩(wěn)定性以及其出色的蒸汽,同時,可以DIY自己想要的萃取參數(shù)也是它的一大亮點?!昂唵巍⒉粡?fù)雜?!盨OR的小伙伴用兩個詞概括了它的特性。可謂英雄所見略同,澳帝焙也在現(xiàn)場使用gs3出品。小伙伴還告訴我,他們有一臺專門用來跑活動的“專職”gs3,“主要還是單頭做活動方便吧,然后單頭里辣媽做的是比較不錯的,我們用的是辣媽gs3 MP版,出品的穩(wěn)定性、操控性都還不錯。”Buddy WorkshopYùN COFFEE ROASTERS同樣來自上海的Buddy Workshop和首次與大家見面的YùN COFFEE ROASTERS紛紛選擇了La Marzocco的Lineaclassic雙頭咖啡機,經(jīng)典的顏值和優(yōu)秀的PID控溫系統(tǒng)也能輕松應(yīng)對咖啡節(jié)較大的出杯量。
10/10-10/13上海陸家嘴咖啡節(jié)經(jīng)過了上??Х壬罟?jié)的洗禮,緊接著就是大家熟悉的陸家嘴咖啡節(jié),作為已經(jīng)連續(xù)舉辦四屆的咖啡盛宴,小編逛起來也是熟門熟路。今年,咖啡、美酒、比賽、草坪復(fù)古派對也是一個都沒落下。起個大早,趁著人流沒有擋住機器的時候趕緊去拍拍照。陽光甚好的周末,適合野餐的周末,這么一擺,發(fā)現(xiàn)gs3也是很適合集體野餐??!不得不說,La Marzoccogs3的確是大部分人的活動首選。熟悉的質(zhì)館咖啡、澳帝焙不約而同地選擇了它作為出品機器,真是一對好鄰居。質(zhì)館咖啡的小伙伴還告訴我:“出去做活動首選GS3,方便搬運,也不會有那么多管子拖拖拉拉的,另外,出品穩(wěn)定,操作簡潔也很討喜?!?img data-ratio="0.66796875" data-s="300,640" src="http://m.gatewayvillagesalem.com/file/upload/202302/21/144235451.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1280" >同樣,來自上海文藝復(fù)興咖啡館也給出了相似的答案,“我們的gs3是mp版本,可以預(yù)浸泡,能夠處理一些還沒有過養(yǎng)豆期或者容錯不高的咖啡豆。而且gs3是單頭的,相對小巧,又可以轉(zhuǎn)水箱版,做活動方便。另外造型好、性能佳,連續(xù)出杯沒問題!”再次感謝,也感嘆一下在文藝復(fù)興喝到了很多不錯的國外品牌咖啡,棒!除此之外,Linea Mini的身影也不少,特別喜歡這款白色與展臺布景的搭配,倒也有一絲別樣的古風韻味。Wagas則派出了Linea PB,作為Wagas店內(nèi)使用的御用機型出品穩(wěn)定是最大優(yōu)點,同時,傳統(tǒng)的拋光不銹鋼機身也是和他們的主色調(diào)很搭呀。另外,當小編看到這臺Strada MP出現(xiàn)在草坪咖啡節(jié)的時候,內(nèi)心還是震驚的。來自深圳的Akimbo Cafe入駐上海后迅速成為人氣咖啡品牌,自帶設(shè)計團隊的Akimbo對咖啡機的顏值、性能要求都很高。為了出品的穩(wěn)定性,他們特地將這臺Strada帶到了現(xiàn)場,不僅可以應(yīng)對咖啡節(jié)的大客流,還可以通過機械撥桿實現(xiàn)預(yù)浸泡功能,Akimbo的小伙伴還告訴我:“我們還有臺GB5出了6萬杯,沒有一點問題?!睂τ谶@樣的客戶,小編只想說:服氣!最后放一張和服小姐姐的照片,磕一下顏值。
10/11-10/14時堂Showroom(圖片來自時堂)最后一個展!和時尚息息相關(guān)的時堂showroom!今年依舊有來自臺北的GABEE.為逛展的朋友們提供好咖啡。兩年前的時堂展,GABEE.也選用La Marzocco Modbar作為出品咖啡機,今年,他們選用了這臺復(fù)古GB5,啞光紫羅蘭的配色和整個背景板色調(diào)很是契合。GB5具有無與倫比的溫度穩(wěn)定性,即使在高峰期間也能提供穩(wěn)定的沖煮水溫和足量蒸汽,對于現(xiàn)場2-300杯/天的出杯量,GB5可是幫了大忙。最后來一張林東源老師的天鵝拉花鎮(zhèn)樓(還不知道天鵝圖案是由林東源老師創(chuàng)作的舉手)!
今年為期大半個月的咖啡節(jié)“混戰(zhàn)”暫時告一段落,你呢?在咖啡節(jié)上喝到了什么難忘的咖啡?體驗到了什么有趣的咖啡軼事?歡迎留言告訴我們!本次喝到的咖啡館list:1. 明謙咖啡:上海龍華瑞平路保利時光里B1-0312. SOR單一源:上海靜安區(qū)膠州路151號3. 澳帝焙:請關(guān)注公眾號“澳帝焙咖啡”4. Buddy Workshop:請?zhí)砑游⑿盘枴癰endanbaobaobao”預(yù)約5. Yun Coffee:請關(guān)注公眾號“Yuncoffeeroasters”6. 質(zhì)館咖啡:上海馬當路245號新天地時尚1樓(其他分店請自行查詢)7. 文藝復(fù)興(百啡待興):上海永嘉路394號8. 津久咖啡:上海四川北路14號(其他分店請自行查詢)9. Akimbo Cafe:上海愚園路1018號10. GABEE.:上海半淞園路387-2
La Marzocco上海展廳目前采取預(yù)約制試機,如果想親自體驗這些神機,請掃描進行預(yù)約: 預(yù)覽時標簽不可點