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豆姐觀點|為啥那么多唱到“咖啡館”的老歌,都出現(xiàn)在 年代?

2023-02-07 10:56:00瀏覽數(shù):908

關(guān)注豆姐 ↓COFFEE豆姐觀點觀點 / 豆姐 主筆 / 略略校稿 / 可飛兒 排版 / 大賢子這是豆姐公眾號的第454篇日更coffee早晨手沖咖啡

關(guān)注豆姐 ↓COFFEE豆姐觀點觀點 / 豆姐 主筆 / 略略校稿 / 可飛兒 排版 / 大賢子這是豆姐公眾號的第454篇日更coffee早晨手沖咖啡一壺,照例來首歌搭配心情。今天聽王心凌《在青春迷失的咖啡館》中娓娓唱到——“時間只不過,反反復復的生活,咖啡只不過,正寫著城市的小說......”翻找唱咖啡館的經(jīng)典老歌,多數(shù)來自于九十年代。它們也和咖啡一起見證歷史和城市的變遷??Х人炔荒芴铒柖亲?,還價格不菲。但它出現(xiàn)的地方,總是言論自由、喜大普奔之地,也是經(jīng)濟發(fā)展的樂土。而咖啡,同樣是個絕妙的社交連接神器,豆姐從咖啡館變化的三個方面給大家拆解拆解。圖//來自mars01圈子交友的新型主題咖啡的本質(zhì)是自由,開放。從前的咖啡館與傳統(tǒng)酒館不同之處,在于喝咖啡的客人總是頭腦清醒、精神愉悅的,很容易成為閑聊、交易以及交換信息的場所。三層的小樓,寬大的廳堂,紅木家具,速溶咖啡搭配西餐。在“布爾喬亞”的時代幕布里,咖啡往往跟摩登女郎、大沙發(fā)白領(lǐng)結(jié)、甚至戀愛分手的浪漫情節(jié)一起出現(xiàn)。喝的什么也許不重要,重要的是和誰一起喝。而今天,時代的風口賦予了咖啡更多的可能。一些特別主題的獨立精品咖啡店涌現(xiàn),不再只以咖啡飲品為主打,盡情玩出特色,成為了發(fā)燒友聚集的圈子,玩出無限可能:
  • 機車咖啡館,為所有摩托車愛好者準備,大咖和小白都歡迎圖//來自 mars
    • 徠卡咖啡店展示許多限量級、古董級徠卡相機,還有歷年經(jīng)典畫報作品,非常適合發(fā)燒友聚集交流。徠卡咖啡店圖//來自 mars
      • 露營老炮兒開的戶外咖啡集合店店內(nèi)咖啡特調(diào)多到一頁紙寫不完,還有專業(yè)輕量級露營裝備可供挑選。店鋪面朝超超超大的草坪,興致好就地露營也不成問題。圖//來自 mars各式各樣的咖啡館,你喜歡哪一款?02從眾樂樂到獨樂樂港片里,動不動請人喝咖啡成為了經(jīng)典臺詞,咖啡是日常生活的一部分。而現(xiàn)在,咖啡店與城市的個性、氣質(zhì)、氛圍、相融合,特色的設(shè)計營造了輕松的氛圍和舒適的環(huán)境,逐漸成為新的生活方式。香氣纏繞,適口甜品搭配,免費WiFi……可以讀書上網(wǎng)學習工作,完美滿足交友與獨處的需要。
        • 你可以享受朋友聚會圖//來自 大眾點評
          • 也可以帶上耳機,這樣閱讀、學習、甚至工作圖//來自 大眾點評
            • 圖//來自 大眾點評03從提神醒腦到手作治愈第三次咖啡浪潮興起,有情懷的主理人不滿足于咖啡單一提神醒腦的功能以及單調(diào)的苦味。他們更關(guān)注不同產(chǎn)區(qū)豆子的風味與調(diào)性,開始琢磨烘焙度與沖煮方式。開店的目標不是制作標準化咖啡,更為追求手藝和“開放與分享”的精神。這里的飲品能凸顯豆子的花香、果香,酸甜苦、醇厚度、余韻和平衡感。(《一杯好咖啡,取決于什么》點擊傳送門:)甚至狹小的吧臺,輕量的裝修,但是咖啡本身成了主角。遇上懂行的客人,主理人會聊上幾句沖煮關(guān)鍵參數(shù),會心一笑,懂的自然懂。圖//來自 微博是的,你沒看錯,咖啡不只是刻板的苦味。僅僅只需要調(diào)整沖煮參數(shù),就能得到一杯不同風味的咖啡。當然前提是,你得具備基礎(chǔ)手沖的能力。(豆姐的手沖訓練營傳送門:)豆姐曾給學員親身嘗試:同一支咖啡豆,其他參數(shù)不變,燜蒸水量減少十克,咖啡液的酸度活潑降低了30%。這意味著,同一支咖啡,可以甜味多呈現(xiàn)一點,或者酸味多一點,又或者讓它的焦糖味更明顯一點。千變?nèi)f化的玩法,讓人樂在其中,這就是手沖的魅力。跟上豆姐,你也有玩轉(zhuǎn)咖啡的能力。(什么是咖啡陪伴營的傳送門:)就算疫情突襲,無法出門的日子,也能隨手沖一壺,配上音樂,安靜享受當下好時光。圖//來自 mars所以,當你喝咖啡時,會配上哪一支愛聽的音樂?是否會回憶起,你喝到的那杯難忘的咖啡,是何時何地、和誰在一起呢?歡迎在下方評論區(qū)【留言】告訴我們哦。也歡迎掃碼加入豆姐咖啡直播群,和更多豆友分享~【2022CAFEEX咖啡展總贊助商】【2022CAFEEX上??Х日寡帑溎藤澲獭?img data-backh="904" data-backw="512" data-cropselx1="0" data-cropselx2="562" data-cropsely1="0" data-cropsely2="375" data-fileid="100026065" data-ratio="1.49921875" src="http://m.gatewayvillagesalem.com/file/upload/202302/07/105600631.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1280" />【2022CAFEEX上??Х日鼓讨破焚澲獭?img data-backh="381" data-backw="512" data-cropselx1="0" data-cropselx2="562" data-cropsely1="0" data-cropsely2="375" data-fileid="100026066" data-ratio="0.6666666666666666" src="http://m.gatewayvillagesalem.com/file/upload/202302/07/105600851.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1080" />∶ ?Contact us關(guān)于CAFEEX深圳站2022.8.12~14贊助、展位預定、媒體合作請咨詢:洪 經(jīng) 理「18516315560」 預覽時標簽不可點

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