每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)近兩年,跨界步入咖啡賽道成為熱門的選擇。日前,咖啡行業(yè)又迎來了一位跨界入局的選手。9月9日,北京王府井銀泰in88商城內(nèi)新開了一家Grid Coffee咖啡店,據(jù)媒體報道,這家咖啡店目前處于試營業(yè)階段,Grid Coffee品牌由猿輔導(dǎo)母公司關(guān)聯(lián)公司北京單一起源咖啡有限公司全資控股,該公司成立于2021年12月31日,高管也大多來自猿輔導(dǎo)創(chuàng)始團隊。僅從門店裝修上觀察,可以得知猿輔導(dǎo)首家門店走的是網(wǎng)紅的路線,以醒目的墨綠色網(wǎng)格作為標志。從大眾點評軟件提供的相關(guān)菜單可以得知,該品牌定位于精品咖啡,Grid Coffee主打經(jīng)典咖啡和手沖咖啡兩個系列,共涵蓋21個SKU,價格集中在25元至30元。其中,經(jīng)典咖啡系列中,主要分為黑咖啡與奶咖兩類,價格區(qū)間在23元至32元之間;手沖咖啡系列涵蓋了部分產(chǎn)地的單一產(chǎn)地咖啡,根據(jù)烘焙程度和口味的不同,Grid Coffee推出8款手沖單品,價格集中在25元至31元。此前在8月份,該品牌團隊曾在首家門店附近開設(shè)一家快閃店。根據(jù)該品牌微信公眾號得知,這一嘗試取得驚喜的效果:在試營業(yè)的第一個48小時中,賣出了1068杯杯咖啡,其中包括超過800杯手沖咖啡。值得注意的是,截止至9月9日,該咖啡品牌已經(jīng)開設(shè)了兩家門店,一家在王府井,另一家在三里屯;目前,還有兩家門店即將開業(yè)。此次建立咖啡品牌開設(shè)門店并非是猿輔導(dǎo)第一次跨界。2020年一場教培機構(gòu)的流量之爭卷至白熱化階段,2021年“雙減”政策落地,猿輔導(dǎo)消失在了大眾的視野中。伴隨著首家咖啡門店開門營業(yè),猿輔導(dǎo)這一品牌再次浮出水面。其實,早在去年10月份,“猿輔導(dǎo)跨界賣羽絨服”曾引發(fā)關(guān)注,猿輔導(dǎo)彼時曾表示,冰原服飾系集團母公司新投資建立的消費公司,由獨立團隊運營,與猿輔導(dǎo)教育業(yè)務(wù)無關(guān)。面對咖啡品牌與猿輔導(dǎo)之間的關(guān)系,Grid Coffee相關(guān)工作人員在面對媒體的采訪時表示,“我們是一個獨立的咖啡品牌”??梢?,猿輔導(dǎo)轉(zhuǎn)型兵分兩路:一邊繼續(xù)干著老本行教育,另一邊則是進軍消費市場。中國咖啡市場規(guī)模正不斷擴大,然而,對于Grid Coffee來說,即便搭上了這趟發(fā)展的“順風(fēng)車”,卻仍然需要面臨不小的競爭。僅僅是同在三里屯太古里商場內(nèi),其競爭對手就有星巴克、%Arabica、皮爺?shù)鹊龋挥谜f所在的那一片區(qū)域了。這個曾經(jīng)的教培行業(yè)巨頭之一,能否跨界轉(zhuǎn)型成功,創(chuàng)造更大的商業(yè)價值,還有待考察。圖片來源:網(wǎng)絡(luò)
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