小孩沒(méi)食欲？穿過(guò)十條街，就為了吃它一口！

雖然已經(jīng)是秋天了，但天氣還是非常炎熱。天氣一熱，就有一種胃口缺缺的感覺(jué)，不想吃早餐，中午不想吃飯。但家人小朋友開(kāi)學(xué)啦，正是需要補(bǔ)充能量的時(shí)機(jī)，沒(méi)胃口怎么行呢？今天小編就給大家準(zhǔn)備了8款開(kāi)胃中式美食，保證你在炎熱的天氣也能食欲大振哦！特別說(shuō)明今天給大家推薦的是“中式美食專題”，共包含8節(jié)專題課：海鮮至尊XO醬、3款脆皮火腿腸、傳世老鹵、臘汁肉夾饃、2款造型健康油條、4款開(kāi)胃涼皮、3款千層肉餅、多口味卡通湯圓，單獨(dú)購(gòu)買共需79.2元。專欄內(nèi)測(cè)限時(shí)優(yōu)惠，僅需39.9元，截止至9月18晚24點(diǎn)可報(bào)名，如果已經(jīng)報(bào)名其中的課程，還會(huì)自動(dòng)扣除相應(yīng)價(jià)格！點(diǎn)擊文章底部“閱讀原文”即可報(bào)名。課程目錄一、至尊XO醬你將學(xué)會(huì)：1、秘制海鮮至尊XO醬原材料的認(rèn)識(shí)與選擇2、干貝、海米、蝦皮的預(yù)處理與使用3、秘制海鮮至尊XO醬的配方4、海鮮至尊XO醬烹制順序與火候的掌控5、海鮮至尊XO醬的材料購(gòu)買與保存方法二、3款脆皮火腿你將學(xué)會(huì)：1、腸衣無(wú)異味的方法2、有筋道不散肉餡的做法3、放心灌腸不易爆裂的方法4、三款純手工脆皮火腿腸的做法（玉米味、黑椒味、燒烤味）5、脆皮腸的保存與成本核算6、脆皮腸制作常見(jiàn)問(wèn)題解析與應(yīng)對(duì)三、傳世老鹵你將學(xué)會(huì)：1、鹵水高湯的熬制2、各種鹵料的功能與性質(zhì)的認(rèn)識(shí)3、鹵水中各種鹵料的處理方法4、家傳鹵水的制作方法5、三種不同性質(zhì)食材的鹵制作（肉制品、腥味食材、豆制品）6、養(yǎng)鹵和鹵水保存方法四、臘汁肉夾饃你將學(xué)會(huì)：1、高度酸酵老面的制作2、白吉饃面團(tuán)的揉制與面團(tuán)酸堿中和的方法3、外酥內(nèi)軟白吉饃的煎烤4、商用家用皆可極品臘汁肉的制作5、臘汁肉鹵水的保存與養(yǎng)鹵五、2款造型健康油條你將學(xué)會(huì)：1、手揉面與廚師機(jī)揉面的方法2、兩款油條的切胚整形方法3、家用版和商用版油條的配方4、油條的炸制5、油條的面團(tuán)及成品保存6、油條制作常見(jiàn)問(wèn)題解析與應(yīng)對(duì)六、4款開(kāi)胃涼皮你將學(xué)會(huì)：1、柔軟透亮光滑勁道的涼皮做法（傳統(tǒng)洗面法、快手免洗面法）2、柔軟美味的面筋做法（傳統(tǒng)洗面法、快手免洗面法）3、多種口味果蔬涼皮的做法（甜菜根、火龍果、菠菜、南瓜）4、秘制鹵水與秘制紅油辣椒的做法5、四款百吃不膩開(kāi)胃涼皮的組裝（家常酸辣味、川香麻辣味、醇香麻醬味、秘制五香味）6、涼皮的保存與成本核算7、涼皮制作常見(jiàn)失敗狀態(tài)預(yù)防與應(yīng)對(duì)七、3款千層肉餅你將學(xué)會(huì)：1、超柔軟免發(fā)酵餅皮的做法2、香嫩多汁口感層次豐富內(nèi)餡的做法（經(jīng)典豬肉大蔥餡、香嫩牛肉餡、韭菜雞蛋餡）3、簡(jiǎn)單易操作的千層餅包制搟制方法4、金黃酥脆香氣撲鼻千層餅的煎制5、千層餅的切割食用、保存與成本核算6、千層餅制作常見(jiàn)失敗狀態(tài)預(yù)防與應(yīng)對(duì)八、多口味卡通湯圓你將學(xué)會(huì)：1、五款美味湯圓餡料的做法（芝麻核桃餡、紅糖花生餡、玫瑰腰果餡、奶黃流沙餡、美味豬肉餡）2、有彈性不易開(kāi)裂湯圓皮的做法（含不同顏色湯圓皮的調(diào)色方法）3、五款超可愛(ài)卡通湯圓的包制與捏制（貓爪造型、小雞造型、青蛙造型、小豬造型、龍貓?jiān)煨停?、湯圓的兩種煮法（普通煮法與花紋不變形煮法）5、湯圓的保存與成本核算6、湯圓制作常見(jiàn)失敗狀態(tài)預(yù)防與應(yīng)對(duì)學(xué)堂課程服務(wù)?課程視頻支持永久回看，不限次數(shù)。?報(bào)名后即刻觀看視頻，隨時(shí)隨地即學(xué)即做。?課程分步驟學(xué)習(xí)，成功率更高。?提供高清圖片素材，方便私房及商用宣傳。?課程/視頻/課件均為烘焙幫原創(chuàng)自制，品質(zhì)保證。?提供工具/材料采購(gòu)參考鏈接，讓學(xué)習(xí)更便捷。?課程精心錄制、剪輯，剔除無(wú)效內(nèi)容，讓學(xué)習(xí)更高效。?每個(gè)品類只有一個(gè)課程，為你提供更好的配方與做法，持續(xù)優(yōu)化迭代。▼點(diǎn)擊“閱讀原文”，立即報(bào)名課程吧！ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)