焦糖杏仁酥又叫佛羅倫丹酥餅，許多人容易將它起名與意大利佛羅倫薩聯(lián)想，其實(shí)兩者一點(diǎn)關(guān)系也沒(méi)有。這款小酥餅傳聞為法國(guó)國(guó)王路易十四的御用甜點(diǎn)師為其發(fā)明制作的皇家小酥餅。而佛羅倫丹酥餅之名，系因?yàn)榘l(fā)明它的甜點(diǎn)師名字叫“Florent”。
焦糖杏仁酥這款超經(jīng)典的法式酥餅下層是：濃郁香軟、入口即化的杏仁餅底，上層則是：帶有著獨(dú)特奶油焦脆的焦糖杏仁片，這樣的奇妙組合創(chuàng)造出與眾不同的馥郁口感，吃完讓人欲罷不能，回味無(wú)窮！
但說(shuō)起法式甜品，很多人第一反應(yīng)是制作步驟多、操作繁瑣。法式焦糖杏仁酥雖然是經(jīng)典法甜，但是操作容錯(cuò)率非常高，可謂新手入門法式甜品的必學(xué)單品！
臨近春節(jié)，焦糖杏仁酥在私房烘焙中大受歡迎，堪稱最佳伴手禮！快來(lái)跟我學(xué)習(xí)吧！長(zhǎng)按識(shí)別二維碼或點(diǎn)文末閱讀原文即可報(bào)名
導(dǎo)師介紹微光，多家五星級(jí)酒店首席西點(diǎn)師、國(guó)際烘焙學(xué)校明星教師，多年來(lái)帶出優(yōu)秀學(xué)員數(shù)千名，其專業(yè)詳盡的教學(xué)，深受同學(xué)們喜愛(ài)！你將學(xué)會(huì)1、法式焦糖杏仁酥的材料與工具詳解2、法式甜酥杏仁餅底的制作3、奶油焦脆杏仁脆皮的制作4、法式焦糖杏仁酥的烘烤、切割與保存5、不同尺寸模具配方換算方法學(xué)堂課程服務(wù)?課程視頻支持永久回看，不限次數(shù)。?報(bào)名后即刻觀看視頻，隨時(shí)隨地即學(xué)即做。?課程分步驟學(xué)習(xí)，成功率更高。?提供高清圖片素材，方便私房及商用宣傳。?課程/視頻/課件均為烘焙幫原創(chuàng)自制，品質(zhì)保證。?提供工具/材料采購(gòu)參考鏈接，讓學(xué)習(xí)更便捷。?課程精心錄制、剪輯，剔除無(wú)效內(nèi)容，讓學(xué)習(xí)更高效。?每個(gè)品類只有一個(gè)課程，為你提供最好的配方與做法，持續(xù)優(yōu)化迭代。▼點(diǎn)擊“閱讀原文”，立即報(bào)名課程吧！ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)
手機(jī)瀏覽中華飲品屆
