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咖啡詞典 | 防彈咖啡

2022-11-22 14:38:35責任編輯:Kim瀏覽數(shù):318

防彈咖啡直譯自英文Bulletproof Coffee。其創(chuàng)始人為美國一位名為Dave Asprey的工程師。由于防彈咖啡中含有較多含量的脂肪,而這

防彈咖啡直譯自英文Bulletproof Coffee。其創(chuàng)始人為美國一位名為Dave Asprey的工程師。由于防彈咖啡中含有較多含量的脂肪,而這些脂肪被打發(fā)、乳化之后融入咖啡液中,會使防彈咖啡在視覺上看起來非常渾厚,就好像子彈也打不穿一樣,因此得名“防彈咖啡”。防彈咖啡的原材料通常為黑咖啡(意式、手沖或其他類型黑咖啡均可),加入額外的、一定比例的可食用脂肪(比如椰子油、黃油等)融合而成的咖啡飲品。理論上而言,在嚴格遵循“生酮飲食”習慣的情況下飲用防彈咖啡,將會有效地提升新陳代謝效率;同時,加快燃燒體內(nèi)脂肪,令飲用者在一定時間內(nèi)產(chǎn)生飽腹感,從而起到間接性減肥的功效。值得補充的是,由于生酮飲食提倡的是高脂肪與蛋白質(zhì),低或零碳水攝入的飲食方式,需要嚴格控制碳水化合物的攝入,所以通常防彈咖啡不建議加糖飲用。由于牛奶中含有一定含量的乳糖,所以防彈咖啡也往往不會加入牛奶。生酮飲食方式在高效減肥的同時,有一定代價與風險。請在專業(yè)人士的建議與指導下酌情嘗試。除此之外,若不遵循生酮飲食方式,則防彈咖啡不能起到協(xié)助減肥作用。END 版權(quán)信息未經(jīng)同意請勿轉(zhuǎn)載,歡迎分享朋友圈■ 文章來源:公眾號【咖啡沙龍】原創(chuàng)■ 文字作者:Kim■ 圖片來源:徐兆萌■ 投稿/合作:微信 cofesalon▼點擊原文閱讀,進入咖啡沙龍官方微店! 預覽時標簽不可點

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