咔滋脆的食物，才覺得夠過癮！但在外面買路邊攤總是讓人擔心衛(wèi)生問題，讓人不安心，不如在家自制一盤香酥脆的炸蟹柳，咸香有味，讓嘴巴不再寂寞！從超市采購滿滿一大包蟹柳回家，去掉塑料外殼，用雞蛋和各種調味料攪勻成美味的蛋糊，蟹柳裹上蛋糊，下鍋炸的金黃酥脆，再蘸上一些愛吃的蘸料，只這簡單的步驟就讓人無法拒絕！做法是不是很簡單呢？簡單幾步就能復刻路邊攤的味道，做法更加干凈衛(wèi)生，而且同樣的價錢自己做吃到撐，快一起試一試吧！香酥炸蟹柳蟹柳（提前解凍）100g雞蛋雞蛋2個玉米淀粉10g面粉10g黑胡椒粉2g椒鹽粉2g鹽3g食用油（油炸用）適量①剝去蟹柳表面的塑料紙；②將雞蛋、玉米淀粉、面粉倒在碗中，混合均勻；③在面糊中加入黑胡椒粉、椒鹽粉與鹽，攪拌均勻；④將蟹柳放入蛋糊中，裹滿蛋液；⑤平底鍋選用深一點的，在其中加入食用油，油溫六成熱時（鍋底開始冒小氣泡時），放入蟹柳，炸5分鐘至表面酥脆后撈出，就能開吃啦！吃的時候小心一點以免燙嘴哦。如果覺得用平底鍋做油會比較多，不喜歡太油或者減肥但又嘴饞的朋友，也可以用空氣炸鍋180℃10分鐘，中途翻面一次即可。蟹柳本身自帶海洋的咸鮮，用胡椒粉、孜然粉調了味，又裹上一圈蛋糊，炸過之后，蛋糊香充滿了整個房間，口感外酥里嫩，美味度噌噌上漲，香香辣辣越吃越過癮！如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復大家?(^?^*)

松軟拉絲，簡單免烤

隨手一烤，好吃化了

外焦內軟，濃郁酥松

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