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眾籌咖啡館，正在迎來(lái)倒閉潮。
泰州這家500人合伙成立的咖啡館，剛開(kāi)業(yè)半年，合伙人就經(jīng)歷了從蜜月期到撕逼大戰(zhàn)——前后已經(jīng)換了4屆管理層。
事實(shí)上，東莞、鄭州、長(zhǎng)沙、常州、杭州......這種“很多人”模式的眾籌咖啡館，都已紛紛倒閉或轉(zhuǎn)讓。
眾籌咖啡館，注定要死？
2016年1月15日，天氣寒冷，這讓泰州人陳欣無(wú)比想喝一杯咖啡。
她和朋友沒(méi)有選擇附近的星巴克，卻推開(kāi)了“500人”的大門(mén)。
目前的500人咖啡館生意冷清，跟當(dāng)初想的不一樣
這是一家在當(dāng)?shù)睾苡忻目Х瑞^，由500人眾籌100萬(wàn)資金開(kāi)業(yè)。
500人的照片被密密麻麻地貼在咖啡館2樓的一整面墻上。
發(fā)起眾籌的夏俊也在其中，毫不顯眼。
2014年年底，他力排眾議發(fā)起了這個(gè)眾籌項(xiàng)目。一年后，他卻又因此卷入了是非。
一、生不逢時(shí)的“500人咖啡館”
夏俊曾是程序員，今年30歲的他畢業(yè)于南京郵電大學(xué)，上學(xué)時(shí)，他常年混跡網(wǎng)吧，生活費(fèi)花得快，他開(kāi)始尋覓商機(jī)。
在百度貼吧中，他看到過(guò)一個(gè)項(xiàng)目?！昂孟袷墙小暇┤撕芏嗟目Х瑞^’，如今看來(lái)，那就是眾籌?！毕目≌f(shuō)。
2010年，夏俊來(lái)到泰州創(chuàng)業(yè)，約見(jiàn)客戶，就常常選擇在咖啡館。夏俊算過(guò)，他在泰州醫(yī)藥城的星巴克喝過(guò)不下于200杯咖啡?！案纱嘧约洪_(kāi)一家算了。”夏俊這樣想。
就在夏俊提出這個(gè)想法時(shí)，全國(guó)各地紛紛傳出眾籌咖啡館關(guān)門(mén)的消息：
2013年8月，66位來(lái)自各行各業(yè)的海歸白富美，每人投資兩萬(wàn)元，共籌集132萬(wàn)元在北京建外SOHO開(kāi)了一家咖啡館，名字叫HER COFFEE。
開(kāi)業(yè)當(dāng)天，李亞鵬、暴風(fēng)影音CEO馮鑫等眾多明星、企業(yè)家到場(chǎng)祝賀，然而，開(kāi)業(yè)不到一年，就傳出要關(guān)店的消息；
58名來(lái)自各行各業(yè)的常州人集體出資29萬(wàn)元，開(kāi)了一家“很多人咖啡”店，2014年宣布關(guān)門(mén)歇業(yè)；
長(zhǎng)沙一家吸納了144個(gè)股東的“眾籌”咖啡館，摸索近一年后，因持續(xù)虧損面臨倒閉；
杭州一家有110名股東的“眾籌”咖啡館開(kāi)業(yè)一年半，收支從沒(méi)實(shí)現(xiàn)過(guò)平衡……
二、短暫的蜜月
2014年12月，在公司所有人反對(duì)聲中，夏俊從公司拉了美工李寧、策劃帥飛、程序員謝寶，從H5頁(yè)面設(shè)計(jì)、眾籌平臺(tái)建設(shè)、微信平臺(tái)建設(shè)、文案撰寫(xiě)等開(kāi)始，正式發(fā)起500人眾籌咖啡項(xiàng)目。
夏俊稱，這是一段夢(mèng)想之旅。
文案寫(xiě)得很煽情，“我想，讓想創(chuàng)業(yè)的，喜歡喝咖啡的，愛(ài)交友的人，一起來(lái)開(kāi)一個(gè)創(chuàng)業(yè)為主題的咖啡館?！?br />眾籌目標(biāo)是100萬(wàn)元，500人，每人一股，每股2000元。
雖然一二線城市的眾籌咖啡館紛紛傳出令人不安的消息，有網(wǎng)友貼出案例潑冷水，但愿意花點(diǎn)錢(qián)“嘗鮮”的泰州人不在少數(shù)。
50歲的老奇梳著李嘉誠(chéng)式的發(fā)型，在泰州海陵商界算是個(gè)人物，生意從超市百貨到農(nóng)產(chǎn)品，他想跟一幫年輕人學(xué)習(xí)，他覺(jué)得“互聯(lián)網(wǎng)思維絕對(duì)不是幾句話”。
47歲的K哥身材高大，是一家單位的中層，自稱說(shuō)話太直做了多年中層沒(méi)能得到晉升。除了每年50杯咖啡的回報(bào)外，K哥更看中通過(guò)咖啡館接觸各行各業(yè)的人。
“自己的咖啡店”這個(gè)詞點(diǎn)燃了華蓉心中的一個(gè)夢(mèng)，她是一家單位的會(huì)計(jì)，喜歡唱歌跳舞，大學(xué)時(shí)就夢(mèng)想能有自己的一間咖啡店，“很多大學(xué)女生都有這個(gè)夢(mèng)想，能在里面坐一坐，聊聊天，吃吃甜品?！?br />
像他們這樣有想法的人很多。
2015年1月26日，微信平臺(tái)發(fā)出第一條500人眾籌咖啡館消息，開(kāi)始在線預(yù)約，預(yù)約QQ群瞬間達(dá)到200多人，24小時(shí)內(nèi)后臺(tái)填寫(xiě)姓名手機(jī)號(hào)的超過(guò)600人。1月28日正式開(kāi)放認(rèn)購(gòu)。
夏俊說(shuō)，開(kāi)放認(rèn)購(gòu)后不到1分鐘，即有兩人認(rèn)購(gòu)，在線付費(fèi)。
3月7日，第一屆股東大會(huì)召開(kāi)。K哥擔(dān)當(dāng)主持人，現(xiàn)場(chǎng)氣氛活躍，當(dāng)場(chǎng)有幾十人完成認(rèn)購(gòu)，18位股東組成前期臨時(shí)籌備組。
接下來(lái)的時(shí)間，參與人數(shù)迅速飆升，很快達(dá)到495人。最后5個(gè)名額原準(zhǔn)備留給對(duì)咖啡館“有重大貢獻(xiàn)的人”，但很快有人買走。
三、撕逼大戰(zhàn)：賣牛排，搞眾創(chuàng)，到底聽(tīng)誰(shuí)的？
矛盾從一開(kāi)始就存在了。
經(jīng)過(guò)籌備組股東考查篩選，確定了兩個(gè)備選方案，一個(gè)是位于萬(wàn)達(dá)金街的牛尾巴酒吧，還有一個(gè)是稅東街胡桃?jiàn)A子咖啡館。
后者正是K哥提議的。
他的理由是：萬(wàn)達(dá)附近有星巴克咖啡、貓屎咖啡、藍(lán)灣咖啡、名典咖啡，后兩者已經(jīng)倒閉，再開(kāi)一家咖啡館無(wú)異自尋死路。
而胡桃?jiàn)A子咖啡館轉(zhuǎn)讓后第二天就可以營(yíng)業(yè)，免去了重新裝修的費(fèi)用，節(jié)約了裝修時(shí)間，并且40多萬(wàn)的轉(zhuǎn)讓費(fèi)算下來(lái)要比放在萬(wàn)達(dá)便宜。
夏俊介紹，經(jīng)過(guò)籌備組全體成員一致投票，選址最終定在萬(wàn)達(dá)金街牛尾巴酒吧，“同時(shí)也埋下了第一顆仇恨的種子”。
6月20日，端午節(jié)，“500人咖啡館”開(kāi)業(yè)，首任總經(jīng)理老奇發(fā)現(xiàn)，咖啡館里竟然設(shè)了一個(gè)辦公室主任，員工加上義工有11個(gè)人。
他三天內(nèi)減掉了一半，但辦公室主任他請(qǐng)不走。
老奇開(kāi)過(guò)咖啡館，2000年每天能賺3000元，他估算，500人咖啡館每天要賺到3000元才盈利，光靠賣咖啡一定會(huì)虧本。
他建議建一個(gè)廚房，利用自己的渠道，賣9塊9的牛排和簡(jiǎn)餐。
但他的建議都被夏俊否決了，他的想法是，二樓是用來(lái)做眾創(chuàng)空間的，不能建廚房，“他們不懂什么叫眾創(chuàng)，他們不能理解?！?br />夏俊理解的咖啡館是一個(gè)創(chuàng)業(yè)咖啡的概念：用于打造全民創(chuàng)業(yè)的平臺(tái)，采用桌椅出租的形式向創(chuàng)業(yè)者提供場(chǎng)地租用、商務(wù)接待、產(chǎn)品展示等服務(wù)，同時(shí)還配套提供工商注冊(cè)、投資融資、技術(shù)支撐、財(cái)稅法律咨詢等一條龍服務(wù)。
但老奇“在商言商”，“不管什么思維，賺錢(qián)是最大的思維。”
雙方談不到一塊兒。
奇怪的是幾天后，關(guān)于老奇的風(fēng)言風(fēng)語(yǔ)開(kāi)始傳出來(lái)，有人說(shuō)他短斤少兩，吃東西不給錢(qián)，還有人說(shuō)老奇堅(jiān)持建廚房是想賣自己的牛排。
這被老奇視為奇恥大辱，憤然辭職，前后僅當(dāng)了10天經(jīng)理。有位不愿透露姓名的股東評(píng)價(jià)，“老奇生意那么大，咖啡館能幫他賣幾塊牛排？”
短短半年，500人咖啡館前后換了4屆管理層，夏俊親自擔(dān)任了兩個(gè)月總經(jīng)理。
四、眾籌咖啡注定會(huì)死？
“我這個(gè)人講究功成身退，我又不是開(kāi)咖啡館的料。”夏俊說(shuō)，“但沒(méi)有任何辦法，你交給誰(shuí)來(lái)做法人代表？人家都是沖著你來(lái)的，你不做，人家不會(huì)答應(yīng)的?！?br />眾籌之后，夏俊當(dāng)了法人代表。但現(xiàn)在夏俊自認(rèn)為，自己大學(xué)畢業(yè)之后一直在創(chuàng)業(yè)，從沒(méi)經(jīng)歷過(guò)“辦公室政治”，根本玩不過(guò)他們。
目前，有股東認(rèn)為，夏俊成功眾籌500人咖啡館后，錢(qián)權(quán)名集中到了他一個(gè)人手上，他利用這個(gè)名頭在外進(jìn)行其他眾籌項(xiàng)目，錢(qián)卻放進(jìn)了自己的腰包。
如果在群里提出反對(duì)意見(jiàn)，會(huì)被踢出群。
眾籌項(xiàng)目4大發(fā)起人之一李寧說(shuō)，“咖啡館現(xiàn)在不是 500人咖啡館，現(xiàn)在是夏俊的咖啡館?！?br style="max-width: 100%; box-sizing: border-box !important; word-wrap: break-word !important;" />“我就是堂吉訶德?！毕目≌f(shuō)，“這不是經(jīng)營(yíng)思維偏差的問(wèn)題，這是人性的問(wèn)題，我相信 500人里沒(méi)有任何人比我在咖啡館上更無(wú)私。 ”
咖啡館每天依然在虧損，夏俊說(shuō)，如果一年之后資金不夠運(yùn)轉(zhuǎn)，會(huì)賣一套房讓咖啡館開(kāi)下去。
“如果有第二個(gè)人可以這樣，可以來(lái)攻擊我。如果連這點(diǎn)勇氣都沒(méi)有的話，在里面唧唧歪歪什么呢！”
專家點(diǎn)評(píng)：
陸峰（中國(guó)電子信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院互聯(lián)網(wǎng)研究所副所長(zhǎng)）
眾籌存在一個(gè)天然的優(yōu)勢(shì)：在很短的時(shí)間之內(nèi)聚集到資本。
也存在最大的弊病：容易導(dǎo)致決策層和經(jīng)營(yíng)層，很難按照現(xiàn)代企業(yè)制度去經(jīng)營(yíng)。
一個(gè)公司要有一個(gè)穩(wěn)定的架構(gòu)，遇到重大決策問(wèn)題的時(shí)候，立即召開(kāi)股東大會(huì)，不是說(shuō)一發(fā)話就把經(jīng)營(yíng)層給換了，這是不成功的重要原因。
還有一個(gè)原因是，做眾籌的發(fā)起人很多事情都是親力親為，他有這個(gè)發(fā)起眾籌的能力，并不代表他有經(jīng)營(yíng)的能力，經(jīng)營(yíng)不一定是他的專長(zhǎng)。
眾籌本來(lái)有優(yōu)勢(shì)，但遇到管理者親力親為時(shí)，就成為企業(yè)管理的一種倒退。
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