星巴克在美國(guó)推出“純素”冰淇淋 每支熱量不到卡路里

星巴克和洛杉磯健康食品公司Dream Pops合作推出了一款“純素”冰淇淋。因?yàn)橹饕弦砸檀媪藙?dòng)物奶、并用水果果汁調(diào)味和著色，每支冰淇淋所含的熱量不到100卡路里。
目前推出的有巧克力、草莓覆盆子，椰子拿鐵，芒果迷迭香和香草抹茶等5種口味，外型是用特殊的3D模具做出的幾何形狀。

目前在線下，只有美國(guó)洛杉磯的五家星巴克門(mén)店里供應(yīng)這款“純素”冰淇淋，供應(yīng)時(shí)間到10月5日，并且僅在下午2點(diǎn)到5點(diǎn)間出售，這個(gè)時(shí)段也是主要的零食時(shí)間。
美國(guó)其它地區(qū)的消費(fèi)者可以7月15日美國(guó)國(guó)家冰淇淋日這天在網(wǎng)上下單，Dream Pops公司會(huì)負(fù)責(zé)免費(fèi)郵寄，兩天內(nèi)就能送到。
“純素”冰淇淋是星巴克嘗試的區(qū)域性新品之一，它通常會(huì)和當(dāng)?shù)氐墓竞献?，在一個(gè)區(qū)域的幾家店推出新品，測(cè)試市場(chǎng)反應(yīng)。

這次被星巴克選中的Dream Pops是一家非常年輕的創(chuàng)業(yè)公司，創(chuàng)立于2016年，主要研發(fā)生產(chǎn)無(wú)添加、低卡路里的“健康冰淇淋”，在Instagram上擁有近1.3萬(wàn)名粉絲。
在Dream Pops官網(wǎng)上，目前有巧克力、芒果、抹茶、椰子、覆盆子五種口味的“純素”冰淇淋可選。它們按盒出售、每盒10支，有單一口味，也有混搭口味，售價(jià)為45美元。
據(jù)Business Insider報(bào)道，這些純素冰淇淋是由Dream Pops公司和一位米其林三星大廚共同研發(fā)。冰淇淋外，星巴克此前已經(jīng)開(kāi)始在有意識(shí)地增加門(mén)店的素食供應(yīng)，并在一些國(guó)家推出了純素產(chǎn)品，比如從加拿大引進(jìn)的純素百吉餅和英國(guó)式純素蛋糕和芒果果盤(pán)。

今年3月，星巴克首席運(yùn)營(yíng)官Rosalind Brewer正式對(duì)媒體宣布，要在全世界范圍內(nèi)擴(kuò)大素食供應(yīng)的計(jì)劃。
研究公司Packaged Facts最近的一份報(bào)告指出，健康型的冷凍甜品，如素食冰淇淋、酸奶冰淇淋等開(kāi)始受到年輕消費(fèi)者的喜愛(ài)。
來(lái)自尼爾森的數(shù)據(jù)顯示，在截至2017年5月27日的過(guò)去52周內(nèi)，美國(guó)的非乳制冰淇淋的銷(xiāo)售額增長(zhǎng)了49%至1.1億美元。聯(lián)合利華、達(dá)能、雀巢等品牌此前也都推出了自己的“純素”冰淇淋產(chǎn)品。

—————END—————中國(guó)飲品快報(bào)來(lái)源|界面新聞編輯|小W 版式|小N

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