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小伙伴們大家好！累成“狗”的2018快要過(guò)去了，胖成“豬”的2019還有5天就要來(lái)啦！一年嗖的一下就過(guò)去了，大家準(zhǔn)備好迎接新的豬年了嗎？
優(yōu)閑狐豬年放大招啦~
優(yōu)閑狐新年獨(dú)家企劃——豬年嘟嘟茶系列之——椰奶芋圓嘟嘟茶，豬年，優(yōu)閑狐手把手帶你C位出道！
01這個(gè)冬天，芋圓為什么是C位出道明星輔料？
大家都知道臺(tái)灣芋圓很出名，其實(shí)它是福建和臺(tái)灣地區(qū)的傳統(tǒng)甜品呢。軟糯Q彈的口感，一直受到男女老少的喜愛(ài)。
尤其是今年在被喜茶、奈雪、樂(lè)樂(lè)茶、臺(tái)蓋在茶飲中改良應(yīng)用后，芋圓也以極快的速度下沉到二三四線品牌。這個(gè)冬天，芋圓可謂是C位出道的明星輔料了。
添加小芋圓的一些大品牌臺(tái)蓋、有茶、快樂(lè)檸檬、樂(lè)樂(lè)茶、厝內(nèi)小眷村等大家看看目前市面主流品牌的芋圓產(chǎn)品：快樂(lè)檸檬的紫玉丸子哞哞茶臺(tái)蓋的滿滿香芋樂(lè)樂(lè)茶超厚芋泥紫薯燒有茶雙重厚芋厝內(nèi)小眷村的紅豆芋圓、芝麻芋圓喜茶波波茶、喜茶波波2.0……
厝內(nèi)小眷村的輔料有2款不同的芋圓在9月份喜茶剛出芋泥波波茶時(shí)就用到的脆波波，還有奈雪的茶的香芋蜂蜜白珍珠，以及有茶雙重厚芋，厝內(nèi)小眷村的紅豆、芝麻芋圓，都是用到有嚼勁的輔料。
很多店為做出差異化，在選擇輔料上也用了很多心思。從以上各大品牌對(duì)芋圓的盛寵可以看到，芋圓成為這個(gè)冬天各大品牌的爆品清單中。
如此受青睞的芋圓，原料更容易買到，口感味道相對(duì)豐富且有嚼勁，適合南北方口味受眾廣，當(dāng)然還有一個(gè)是飽腹又便宜。
在細(xì)說(shuō)芋圓之前，先給大家看看，為迎接2019，這套賞心悅目的海報(bào)圖。
優(yōu)閑狐新年獨(dú)家企劃，豬年嘟嘟茶系列之，椰奶芋圓嘟嘟茶三重大福利。
福利1：嘟嘟系列杯套
馬上豬年就要到啦，軟萌又喜慶的小胖豬，讓你豬年錢長(zhǎng)胖店很旺！預(yù)告一下，在我們淘寶店鋪下單購(gòu)買任意豬年大禮包，即送杯套，數(shù)量有限，先到先得。
福利2：椰奶芋圓嘟嘟茶海報(bào)
這是芋圓嘟嘟系列的熱飲之一，之后我們還會(huì)有持續(xù)其他幾款給大家。
福利3：芋圓嘟嘟系列視頻教程
椰奶芋圓嘟嘟茶的制作
椰奶芋圓嘟嘟茶，又名：團(tuán)團(tuán)圓圓，新年希望大家都能夠團(tuán)圓。這是一款沒(méi)有茶的熱奶茶。
在制作飲品的時(shí)候，松少在名字上就有了別樣的創(chuàng)新，既不脫離原料搭配，又能升華出更好的寓意。這也是大家在學(xué)習(xí)的時(shí)候，需要思考的問(wèn)題了。
有任何產(chǎn)品制作的問(wèn)題咨詢，記得添加文章底部的微信二維碼，有專業(yè)的老師會(huì)給大家解答。
02選5色小芋圓的原因
1、顏值搭配更養(yǎng)眼，提升口感
有嚼勁的芋圓，會(huì)讓顧客在喝飲料的時(shí)候覺(jué)得更舒爽，甚至可以起到解壓的作用。飲品在出杯時(shí)，顏值搭配更好看，給人心情也更好。
考慮到比較多地區(qū)人的需求。我們選擇口味豐富的小芋圓，可以直接用吸管，搭配飲品一起喝上來(lái)，十分方便。芋頭、紫薯、紅薯、抹茶、芝麻5種味道。
2、添加芝麻抹茶更濃香
一般的小芋圓都只有3種味道，這里我們特意多了2種味道，其中有大眾喜愛(ài)的抹茶味，以及香味特別濃的芝麻味。在南方，有很多小伙伴都比較喜歡喝芝麻糊，黏稠香濃，既可以當(dāng)作早餐補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又能作為代餐飲品提供能量。這款小芋圓就恰好在味道上提升了飲品的層次感。3、飲品甜品都可用
除了奶茶店，很多飲品店小吃店添加的輔料也可以用這款小芋圓，比如仙草芋圓，芋圓西米露等。
之前一直很火爆的舒芙蕾，很多的小店鋪都比較局限，多是添加珍珠。但其實(shí)也可以多種選擇，用小芋圓替代，這樣不僅顏值更上一層樓，整個(gè)飲品也豐富很多。
4、價(jià)格便宜
在冬天，我們消耗的能量會(huì)比較快，經(jīng)常是中午才吃飽，不到晚上就又餓了。這個(gè)時(shí)候來(lái)一杯輔料滿滿的飲品，既可以填飽肚子，又給嘴巴解饞，還能補(bǔ)充能量，一舉多得。這款5色芋圓的性價(jià)比高，在我們店鋪僅售16.8元一包，可做30-35杯產(chǎn)品。松少想要跟大家說(shuō)，你們給顧客添加更多輔料，你的成本反而越低。一點(diǎn)點(diǎn)就是免費(fèi)加料的。
小tips：這款團(tuán)團(tuán)圓圓，加一勺珍珠在里面，口感會(huì)更加豐富。冷飲熱飲都可以做。
03小芋圓做的飲品陸續(xù)有來(lái)
我們的老師也說(shuō)了，芋圓的趨勢(shì)至少都能夠持續(xù)到2019年的春天，所以，除了今天這款椰奶芋圓嘟嘟茶，后面我們還有其他原料搭配的芋圓飲品，也會(huì)陸續(xù)給大家。
產(chǎn)品的制作過(guò)程非常簡(jiǎn)單，大家看了過(guò)視頻想必已經(jīng)掌握就基本方法，但是后面的細(xì)節(jié)注意小技巧，才是我們更希望大家記住的。
猜猜看我們后續(xù)還有哪些新年嘟嘟茶新品？或者你想我們出哪些飲品呢，以及想要杯套的小伙伴，都可以在后臺(tái)給我們留言。
悄悄告訴你們，我們將有一大波新年大禮包送給大家~
本次用到的小芋圓、椰子粉、冰糖漿都可以在我們的小程序和淘寶購(gòu)買。
營(yíng)銷視頻展會(huì)上的2019年行業(yè)趨勢(shì)奶茶店外賣|奶茶店如何做菜單如何選址（上）丨如何選址（下）產(chǎn)品如何定價(jià)（上）丨產(chǎn)品如何定價(jià)（下）
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