【產(chǎn)品攻略】果糖機的使用中不能不知道的技巧

糖是飲品的靈魂。就如鹽一樣，能讓飲品提升風味。糖少味則淡、糖多味則膩。為了控制好糖的使用量，許多飲品店配置了果糖機。果糖機的出現(xiàn)，大大提高了飲品店的工作效率和質(zhì)量。一大容量提升效率以前飲品店裝果糖的容器偏小，在繁忙的時候，做不了多久就需要補充果糖。而果糖機的大容量容器可以減少果糖的補充次數(shù)，提升效率。
二取量精準果糖機通過電腦板控制，能區(qū)分不同的用量，誤差度在0.2ml左右。取量的精準，能讓產(chǎn)品質(zhì)量得到保證。
三加熱功能避免結(jié)晶果糖在低溫環(huán)境下容易產(chǎn)生結(jié)晶或凝結(jié)，使用起來非常不方便。果糖機的加熱功能可以讓果糖避免結(jié)晶，讓使用更為方便。
但是，畢竟是機器。機器就需要保養(yǎng)和維護，才能讓它成為工作中的好幫手。果糖機容易出現(xiàn)的問題有兩點。
一出口堵塞 果糖機長時間處于不工作狀態(tài)，出口殘留的糖容易結(jié)晶堵塞，造成取量不精準。在每天下班的清潔中，我們可以用一小杯開水，放在出口處（淹沒出口）。我們會看見有果糖流出，這是果糖遇熱所成的現(xiàn)象。
二定時校準果糖機在使用一定時間后，需要對每個刻度進行校準，一般以三天為一周期。以確保取量精準。校準的方法是將不同刻度的果糖釋放出后，用電子稱稱取。如有誤差，根據(jù)不同機器的校準方法進行調(diào)試。