最佛系賣咖啡模式 | 無(wú)價(jià)咖啡，支付請(qǐng)隨意！！

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)關(guān)注開咖啡店的朋友應(yīng)該每天都能聽(tīng)到：「今天某某咖啡館又關(guān)門了」之類的話吧，雖然關(guān)于咖啡館的關(guān)店率越來(lái)越高，行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越激烈，但每年依然有很多懷揣夢(mèng)想的咖啡新人進(jìn)入咖啡這個(gè)巨坑，希望開一家屬于自己的咖啡館。假如問(wèn)起“為什么你想開一家咖啡館？”問(wèn)及100個(gè)人，大概會(huì)出現(xiàn)100種不同的答案，但總結(jié)起來(lái)，大部分想開咖啡館，有兩個(gè)原因，一是情懷，二是賺錢。都說(shuō)開咖啡館的人都很有情懷，泰國(guó)前陣子有個(gè)新聞稱：泰國(guó)清邁有個(gè)賣咖啡的，據(jù)說(shuō)他們的咖啡是「無(wú)價(jià)咖啡」，在價(jià)格上可以「隨意支付」，真真佛系?。≌f(shuō)起清邁，真的可以聊上一天一夜，相較于首都曼谷，清邁物價(jià)更加低廉，清邁是全世界都向往的宜居城市，很多他國(guó)人選擇在退休后定居清邁，所以清邁的國(guó)際化氣息非常濃郁。而對(duì)于清邁咖啡館，?？刺﹪?guó)清邁新聞的朋友想必對(duì)清邁市場(chǎng)上的一位頭戴斗笠，身穿傳統(tǒng)泰北服飾，沿街賣咖啡的小哥最為熟悉不過(guò)。在清邁，或是還沒(méi)有去過(guò)清邁，且喜歡旅游、愛(ài)喝咖啡的朋友，清邁真心市場(chǎng)(??????????????)上的特色Choojai咖啡(????????)，有機(jī)會(huì)一定要去嘗嘗看！現(xiàn)調(diào)現(xiàn)制，無(wú)價(jià)咖啡，支付隨意，喝的是故事、也是情懷~先來(lái)看一波咖啡圖過(guò)過(guò)癮很多人可能會(huì)覺(jué)得咖啡，不就是一杯苦苦的飲料嗎？才不是！現(xiàn)在喝咖啡除了提神之外，其實(shí)還喝的是故事、是情懷~~~至于什么是情懷？情懷是做好一杯咖啡還是營(yíng)造一個(gè)文藝的環(huán)境？

百度百科解釋：情懷是以人的情感為基礎(chǔ)與所生發(fā)的情緒相對(duì)應(yīng)，那么光有情懷不夠，只賣咖啡不賣情懷行不行？毫無(wú)疑問(wèn)，開咖啡館是需要情懷的，沒(méi)有情懷也不行，咖啡館的情調(diào)，大多還是自有一種讓人沉醉的魔力，而開咖啡館的人，大多還是堅(jiān)守著一種情懷，其實(shí)不管大家怎么叫囂不掙錢啊不掙錢，但對(duì)于真正熱愛(ài)咖啡的人來(lái)說(shuō)，就好像當(dāng)年有那么多人為了夢(mèng)想和情懷去消費(fèi)雕爺牛腩一樣，這是一種情懷，情懷是無(wú)價(jià)的。經(jīng)營(yíng)咖啡館作為一種富有情調(diào)的行業(yè)，有些咖啡館賣的是咖啡，更多的咖啡館不是，他們賣的是情懷、喝的是故事。

---

免責(zé)聲明：本文部分圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見(jiàn)諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！