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據統計，今年前個7月已發(fā)起4筆新茶飲融資案例。而且除專業(yè)投資公司外，茶飲品牌及其他領域的商業(yè)機構也開始交叉投融資，如“茶顏悅色”、字節(jié)跳動也分別投資“果呀呀”和“檸季”。
以現調茶飲為主要特點的新式茶飲在近幾年發(fā)展勢頭十分迅猛，并成功引起資本大佬的注意，在資本加持之下，各大細分領域的茶飲頭部品牌紛紛換檔提速，加快各大細分市場的跑馬圈地。
有統計機構調查顯示，現制茶飲這種新茶飲的增長速度比即飲茶快了太多，復合年增長率為21.9%。
而與現調茶飲客戶群有相當重合度的瓶裝茶飲市場，在2015年至2020年，市場規(guī)模復合年增長率僅為4.9%，2020年甚至出現了市場整體規(guī)模下降的情況。
按照這個市場增速，如果期間不出現其它權重足夠大的變量因素，現調茶飲很可能在6年時間內，實現整體規(guī)模趕超瓶裝茶飲。
有業(yè)內人士分析，茶飲市場由十年前的品牌之間的競爭，演變上升成品類之間的競爭。
而且，近三年來，部分新茶飲品牌已經開始從“門店零食+線上零售”進入商超零售場景，預計這兩大品類未來有可能在同一個貨架上展開競爭。
目前，喜茶、奈雪的茶、茶顏悅色、蜜雪冰城等均已推出如茶包、果汁茶、休閑零食等更加符合零售領域的產品。這些現飲茶品牌主要還是在茶包上發(fā)力，產品更為豐富。
喜茶在產品研發(fā)創(chuàng)新上的投入是最大的也是最早的，奈雪的茶天貓店也開始試水氣泡水，茶顏悅色則上線手搖奶茶。
從這些產品來看，目前現飲茶品牌做即飲茶仍在試水階段，在產品研發(fā)上避開了瓶裝茶飲品牌的強勢SKU，選擇的都是氣泡水、手搖奶茶這樣的新品類/細分品類。
喜茶的瓶裝飲料已經在711、全家等主流便利店以及沃爾瑪、山姆、Ole等大賣場上架。在部分城市的山姆店還出現了“玫瓏蜜瓜味”的專供口味。
現調茶飲集體向瓶裝飲品、新零售輸出創(chuàng)意或直接參與其生產、售賣，是否會影響預包裝類飲品新一輪革新，也值得關注。
（部分內容選自食品商務網）
