咖啡行業(yè)交流請加飲品界精品咖啡香，微信號：(長按復(fù)制)thinkingcapacity 靠速溶咖啡在中國打響名聲的【雀巢】，最近卻在中國市場嘗到了咖啡的苦味 8月18日，雀巢發(fā)布了2016年1-6月的上半年財(cái)報(bào)，其上半年?duì)I收有機(jī)銷售（organic sales，指不計(jì)入并購交易、資產(chǎn)剝離交易以及匯率變動影響的銷售額）增長率為3.5%，實(shí)際增長率2.8%，低于路透調(diào)查中分析師預(yù)期的3.8%；凈利潤降至41億瑞郎（42.7億美元），也低于分析師預(yù)期的47.4億瑞郎。
雀巢：中國市場拖累了我 在財(cái)報(bào)中，雀巢專門指出，中國食品飲料市場的增長大幅放緩?！霸谥袊^續(xù)面臨挑戰(zhàn)的同時(shí)，我們很高興看到美國、歐洲、東南亞和拉美地區(qū)的良好表現(xiàn)，并希望持續(xù)到下半年?！薄 ∷偃芸Х仁袌龅脑鲩L放緩，已不是新鮮事。每日經(jīng)濟(jì)新聞（微信號：nbdnews）記者注意到，去年5月，雀巢更換了速溶咖啡的全套包裝，還聘請Angelababy做新代言人，拍了4條網(wǎng)絡(luò)視頻廣告。而據(jù)《第一財(cái)經(jīng)周刊》報(bào)道，為配合新品上市，雀巢當(dāng)時(shí)還在東莞的咖啡廠銷毀了400萬噸速溶咖啡，其中大部分是銷售員工為完成業(yè)績目標(biāo)而壓的貨?！ ≈档米⒁獾氖牵赋?011年在中國收購60%股權(quán)的銀鷺，如今卻被認(rèn)為是中國業(yè)績的拖累之一。雀巢在2016年半年報(bào)中表示，銀鷺仍然拖累了整體表現(xiàn)，盡管雀巢基于產(chǎn)品升級及新產(chǎn)品開發(fā)，繼續(xù)執(zhí)行了重振計(jì)劃?！ ≡?015年雀巢的全年業(yè)績回顧中，雀巢曾表示，“來自我們合資企業(yè)銀鷺的美味即飲花生牛奶在中國很流行，并且很適合乳糖不耐者飲用”，并提出，銀鷺業(yè)績有提高，但仍需更長的時(shí)間。
如今，對比雀巢2016年上半年財(cái)報(bào)中的措辭，銀鷺的市場表現(xiàn)似乎并不能讓人滿意。 此外，半年報(bào)中還提到雀巢營養(yǎng)的業(yè)務(wù)，“由于乳制品商品價(jià)格低以及市場競爭激烈，雀巢這部分的定價(jià)空間仍非常有限，尤其是在中國。”
全球最大食品公司雀巢今日公布的半年業(yè)績顯示，上半年?duì)I收增長3.5%，低于路透調(diào)查中分析師預(yù)期的3.8%；凈利潤降至41億瑞郎(42.7億美元)，也低于分析師預(yù)期的47.4億瑞郎。 雀巢在公告中將業(yè)績放緩的部分原因歸結(jié)為中國食品飲料市場增速的大幅放緩，并稱銀鷺業(yè)務(wù)仍然對整體業(yè)績構(gòu)成拖累。
公告稱： 盡管我們持續(xù)在中國市場面臨挑戰(zhàn)，但在美國、歐洲、東南亞以及拉美等地呈現(xiàn)不錯的表現(xiàn)，預(yù)計(jì)這種情況將持續(xù)到下半年?！ ≡谥袊?，食品飲料市場的增長大幅放緩。在這種背景下，我們的Nescafé和Shark等核心食品飲料業(yè)務(wù)表現(xiàn)仍然比市場總體情況要好，主要是受到產(chǎn)品創(chuàng)新和零售執(zhí)行情況改善的驅(qū)動?！ 〉牵M管我們利用產(chǎn)品升級以及新產(chǎn)品開發(fā)來持續(xù)執(zhí)行重振計(jì)劃，銀鷺仍然對整體表現(xiàn)帶來拖累?！ 医y(tǒng)計(jì)局上周公布的數(shù)據(jù)顯示，中國7月份社會消費(fèi)品零售總額26827億元，同比上漲10.2%，增速較6月的10.6%下滑。其中，糧油食品、煙酒等餐飲相關(guān)行業(yè)零售增速略有放緩?！ 《苤袊M(fèi)增速下滑沖擊的遠(yuǎn)不止雀巢。華爾街見聞本月稍早提及，因?yàn)橹袊M(fèi)支出增速下滑、網(wǎng)購的崛起加劇競爭壓力，全球快消品巨頭在中國業(yè)績受挫，寶潔也不例外。
截至6月底的財(cái)年，寶潔在中國的有機(jī)銷售額(organic sales)下滑5%，不過每個(gè)季度環(huán)比都有所好轉(zhuǎn)。而截至6月的財(cái)季有機(jī)銷售額同比持平。 大中華區(qū)業(yè)務(wù)占寶潔全球銷售額的8%。寶潔管理層預(yù)計(jì)，2017財(cái)年表現(xiàn)將有明顯好轉(zhuǎn)，因?yàn)樵诟鱾€(gè)品類上，都有更多的產(chǎn)品創(chuàng)新和渠道改革?！ ∑鋵?shí)從2015年開始，快消品跨國公司在中國的日子已經(jīng)不太好過。2015年食品飲料過半數(shù)子行業(yè)產(chǎn)量較2014年下滑，其中方便面、卷煙、啤酒等典型快速消費(fèi)品產(chǎn)量均負(fù)增長?！ ?011年以來，中國居民消費(fèi)增速持續(xù)回落，15年社消總額和零售總額增速均創(chuàng)新低。分項(xiàng)來看，衣食住行等傳統(tǒng)消費(fèi)仍占主體地位，其中占比最高的食品飲料增速放緩，對居民消費(fèi)形成較大拖累?！ ∪赋睠FO Francois-Xavier Roger表示，有信心認(rèn)為其業(yè)績在二季度已經(jīng)觸底，全年增速能夠達(dá)到去年4.2%增速的目標(biāo)?！ ?img data-s="300,640" data-type="jpeg" src="http://m.gatewayvillagesalem.com/file/upload/202208/03/192127761.jpeg" data-ratio="1" data-w="600" /> 質(zhì)量也有問題， 雀巢咖啡伴侶違規(guī)添加，被判退還消費(fèi)者貨款 購買的原產(chǎn)美國的雀巢咖啡伴侶含有禁止添加的硅鋁酸鈉，范先生為此告上法庭，要求退款并十倍賠償共計(jì)30000余元。由于被告主觀上并不明知，一審只支持了退款的訴訟請求。北京晨報(bào)記者日前獲悉，市二中院終審維持了原判?！ ∪ツ?0月，范先生先后兩次在被告超市購買了原產(chǎn)美國的雀巢法式香草咖啡伴侶、雀巢榛仁咖啡伴侶和雀巢香草焦糖咖啡伴侶共計(jì)45瓶，三款產(chǎn)品外包裝標(biāo)注的配料中包括硅鋁酸鈉?！ ⊥徶?，被告公司同意返還購物款且不要求退還商品，但拒絕十倍賠償。超市表示，作為零售商在與供應(yīng)商簽訂采購合同時(shí)，均要求供應(yīng)商提供各類證書，包括衛(wèi)生證書、海關(guān)關(guān)稅稅單，供應(yīng)商也具有相關(guān)資質(zhì)，已盡到了合理的審查義務(wù)。 一審法院認(rèn)為，難以認(rèn)定被告存在明知所采購的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)而予以銷售的情形，故對原告要求十倍賠償?shù)脑V訟請求難以支持。
業(yè)內(nèi)人士指出，咖啡館的盛行、即飲市場的快速增長以及進(jìn)口速溶咖啡的增長使得速溶咖啡市場受到了沖擊?！胞湲?dāng)勞、肯德基、哈根達(dá)斯都加入到賣咖啡的陣營中來了?！边€有星巴克，costa等連鎖咖啡的增長。 而且精品咖啡也越來越受咖啡愛好者的青睞，他們甚至寧愿喝掛耳咖啡也不喝速溶咖啡?！ 《M(fèi)者則認(rèn)為雀巢在口味上缺乏創(chuàng)新?！爸饕撬麄兊目谖逗投ㄎ粵]有改變。中國人現(xiàn)在喜歡味道更加靠近咖啡館的咖啡。”消費(fèi)者孫女士表示，自己的母親很愛喝速溶咖啡，但是她現(xiàn)在的選擇更多，包括麥當(dāng)勞咖啡和進(jìn)口速溶咖啡，
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