臺(tái)中各大都會(huì)區(qū)的咖啡市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,幾乎三、五步就一家。欲突破重圍彰顯品牌力,星巴克昨在臺(tái)中開(kāi)設(shè)北部以外首家“摩登典藏吧臺(tái)”。
該店提供限定飲品及咖啡啤酒。中部連鎖咖啡業(yè)者歐客佬引進(jìn)莊園咖啡,黑沃透過(guò)“媽祖”,“啡”上飛機(jī),進(jìn)一步拓展黑金版圖。
星巴克把全臺(tái)最大的“摩登典藏吧臺(tái)”店設(shè)在臺(tái)中,采“雙吧臺(tái)”設(shè)計(jì),進(jìn)入店內(nèi),除會(huì)看到原本制式的吧臺(tái),還有一區(qū)提供專(zhuān)人服務(wù)。
不僅有來(lái)自各國(guó)量少稀有的典藏咖啡豆,還可以體驗(yàn)所有精品咖啡沖煮之全系列頂級(jí)配備,如:漫流時(shí)光的虹吸式咖啡、手沖咖啡界收藏必備的Chemex手沖壺、濃縮咖啡頂尖設(shè)備Black Eagle黑鷹咖啡機(jī)等;同時(shí)更是中南部首間供應(yīng)“咖啡啤酒”的門(mén)市。
業(yè)者說(shuō),臺(tái)中門(mén)市的特色就是獨(dú)棟建筑多,一定要有停車(chē)場(chǎng),現(xiàn)已有六間得來(lái)速門(mén)市,全臺(tái)最多。而之所以設(shè)點(diǎn)公益商圈,就是看好其旺盛商機(jī)加上臺(tái)中人對(duì)創(chuàng)意設(shè)計(jì)的高接受度。
頂級(jí)咖啡吧有各式專(zhuān)業(yè)器具,滿足客人多元化的要求。
另如一些原本主力戰(zhàn)場(chǎng)在中部的咖啡館,也開(kāi)始求新求變,如以平價(jià)咖啡打響知名度的歐客佬,近年轉(zhuǎn)而深耕精品咖啡市場(chǎng),組評(píng)豆團(tuán)隊(duì)分走巴拿馬、哥斯達(dá)黎加等地采買(mǎi)咖啡豆。
又如黑沃咖啡力爭(zhēng)“上”游,把咖啡耳掛包營(yíng)銷(xiāo)上華航的頭等艙、商務(wù)艙,下個(gè)月再把其與鎮(zhèn)瀾宮聯(lián)推的“媽祖”咖啡,在華航全航線開(kāi)賣(mài),同時(shí)也可以宅配進(jìn)中國(guó)市場(chǎng)。積極搶當(dāng)A咖,拓展黑金版圖?!?strong>END—————
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