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25日，Blue Bottle Coffee藍(lán)瓶咖啡在中國內(nèi)地首店開張，店址位于上海靜安區(qū)長安路，處于上海蘇州河畔旁，一幢兩層高的紅磚小洋樓。這也是藍(lán)瓶咖啡在全球開設(shè)的第102家門店。
藍(lán)瓶咖啡上海裕通店外排隊景象藍(lán)瓶咖啡起源于美國加利福尼亞奧克蘭，是精品咖啡館的代表之一，素有“咖啡界的Apple”之名。以新鮮烘焙的有機(jī)咖啡豆聞名，在制作上有著嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，堅持不使用烘焙超過48小時的豆子，呈現(xiàn)最優(yōu)質(zhì)的咖啡，“堅持美味、可持續(xù)性與熱情服務(wù)”。
其深耕小眾、高端市場，并開創(chuàng)了手工咖啡規(guī)模化運作的模式，在咖啡愛好者中頗負(fù)盛名。
咖啡師正在沖泡咖啡在每一個門店的選址上，藍(lán)瓶咖啡都有自己的思考與創(chuàng)意。此次，藍(lán)瓶咖啡上海裕通店的所在為歷史建筑裕通面粉廠高級職工宿舍，是上海靜安區(qū)的一處文物保護(hù)點。
其在官方前期宣傳中提到，藍(lán)瓶咖啡“在蘇州河旁的紅磚斜頂樓房，見證上海母親河的歷史變遷”，將現(xiàn)代咖啡與老城街區(qū)串聯(lián)，消除空間界線。
藍(lán)瓶咖啡門店內(nèi)部在門店設(shè)計上，極簡風(fēng)格帶來明朗感，標(biāo)志性的藍(lán)瓶子是其美學(xué)體現(xiàn)，除了精品咖啡，它的設(shè)計藝術(shù)也是吸引消費者的原因之一。
藍(lán)瓶咖啡上海裕通店于今日上午8點正式營業(yè)，門店外已大排長龍。網(wǎng)友稱，7點前就有人排隊，人多到不行，沒幾個小時進(jìn)不去。
門店咖啡產(chǎn)品的配方和杯型與藍(lán)瓶咖啡全球其他門店統(tǒng)一，包括藍(lán)瓶咖啡標(biāo)志性的海耶斯谷（濃縮）、貝拉多曼、傳奇律動和三非變奏等經(jīng)典拼配咖啡。
藍(lán)瓶咖啡被稱為“咖啡界的Apple”產(chǎn)品品類分為濃縮咖啡飲品、冰咖啡、滴濾咖啡、氣泡飲品、其他飲品以及兒童飲品，售價在24~48元之間。使用可循環(huán)自帶杯立減5元。
同時，在上海裕通店還特別推出了來自上海老字號的傳統(tǒng)點心組合，以及限定周邊產(chǎn)品，建議賞味期60天的包裝咖啡豆也即將上線。
此外，藍(lán)瓶咖啡在進(jìn)入中國內(nèi)地市場的同時，還建立了上海彭浦烘焙廠，為門店、電商和其他渠道提供咖啡產(chǎn)品，品牌方表示這是藍(lán)瓶咖啡進(jìn)入中國內(nèi)地市場的先決條件和基礎(chǔ)。
· ARTICLE文章劉瀅EDITOR編輯三月DESIGN設(shè)計啊存REVIEW復(fù)核阿魯
