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去皮曬干之后的咖啡豆。記者王曉斌 攝
經(jīng)過(guò)三代人的努力，咖啡已成為海南福山的地方特產(chǎn)。福山鎮(zhèn)地處海南省澄邁縣西北部，環(huán)島高速公路穿鎮(zhèn)而過(guò)。前往海南西部時(shí)，很多自駕客喜歡在福山路口下高速，尋一處咖啡館歇歇腳，飲一杯福山咖啡提提神。記者近日走進(jìn)福山，體驗(yàn)這一杯“苦熱香” 。
正在烘焙的咖啡豆。記者王曉斌 攝
據(jù)考證，福山咖啡為亞洲地區(qū)著名咖啡產(chǎn)地爪哇島羅布斯塔咖啡的后裔(小粒種)，1933年由老華僑陳顯彰先生從南洋帶回，經(jīng)馴化后已十分適應(yīng)海南環(huán)境的生長(zhǎng)。1976年后，福山當(dāng)?shù)厝诵煨懔x帶領(lǐng)全家人投入多年積蓄開園種植咖啡，成立聯(lián)合公司。徐秀義過(guò)世后，其子徐世炳秉承父親夙愿，不斷將福山咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，1986年取得了注冊(cè)地名商標(biāo)，1995年取得注冊(cè)服務(wù)商標(biāo)，2010年獲得“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”。
一套含有沖泡器具的咖啡禮盒。記者王曉斌 攝
福山咖啡實(shí)業(yè)有限公司總經(jīng)理徐世炳目前還是海南省咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)。徐世炳說(shuō)，他們走出一條穩(wěn)定的福山咖啡種、烘、泡之路，還在?？?、三亞、儋州等地開設(shè)19家福山咖啡館。此外，福山鎮(zhèn)連續(xù)舉辦了八屆福山咖啡杯國(guó)際咖啡師冠軍賽，已成為中國(guó)國(guó)內(nèi)頂尖水平的咖啡賽事，是世界各國(guó)選手交流咖啡技藝的重要平臺(tái)。
沖泡咖啡。記者王曉斌 攝
目前，福山鎮(zhèn)種植咖啡掛果面積3780畝，年產(chǎn)量79.5萬(wàn)千克，年產(chǎn)值3180萬(wàn)元。福山地區(qū)現(xiàn)有福山咖啡館、侯臣咖啡、森谷咖啡、古色咖啡、敦隆山咖啡、紅土地咖啡等咖啡館30多家，咖啡種植合作社15個(gè)，從事咖啡行業(yè)人數(shù)有近1000人，帶動(dòng)本地貧困戶28人參與務(wù)工致富。(記者 王曉斌)
