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前有狼后有虎,傳統(tǒng)咖啡加盟業(yè)如何絕處重生?

2016-12-15 09:58:52瀏覽數(shù):815

  做為一名咖啡加盟人,我們很清楚我們所處的行業(yè)面臨著什么,接下來面臨著什么??Х仁袌?chǎng)的規(guī)模在不斷擴(kuò)大,而部分咖啡加盟

  做為一名咖啡加盟人,我們很清楚我們所處的行業(yè)面臨著什么,接下來面臨著什么??Х仁袌?chǎng)的規(guī)模在不斷擴(kuò)大,而部分咖啡加盟店卻在虧損。準(zhǔn)確的說,應(yīng)該是中國(guó)咖啡市場(chǎng)在不斷的升溫的同時(shí),部分傳統(tǒng)咖啡加盟店卻在虧損。不得不承認(rèn),傳統(tǒng)咖啡加盟店在盈利能力和改善經(jīng)營(yíng)績(jī)效方面,均面臨著前所未有的挑戰(zhàn)。

咖啡加盟店
  互聯(lián)網(wǎng)+給傳統(tǒng)咖啡帶來前所未有的危機(jī)感

  在互聯(lián)網(wǎng)+的熱潮下,大家已然接受并習(xí)慣了網(wǎng)上預(yù)訂,這無疑讓很多在線平臺(tái)獲得了越來越多消費(fèi)者的認(rèn)可。當(dāng)然從另一方更加促使了消費(fèi)者對(duì)OTA有越來越強(qiáng)的依賴感。前所未有的危機(jī)感逼著傳統(tǒng)咖啡加盟店另辟蹊徑、自力更生。

  主流消費(fèi)人群的多元化需求促使個(gè)性化咖啡店風(fēng)生水起

  由于消費(fèi)理念及主流消費(fèi)人群的改變,成為主流消費(fèi)一代的客群越來越追求多元化,個(gè)性化的體驗(yàn)。另一方面?zhèn)鹘y(tǒng)咖啡加盟店的服務(wù)、設(shè)施已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了主流消費(fèi)群的不同需求。在部分傳統(tǒng)咖啡加盟店還在努力的為客戶滿意度、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、特色服務(wù)、環(huán)境、氣氛等問題傷腦筋的時(shí)候,以多元化、個(gè)性化、情懷著稱的精品咖啡加盟品牌悄然而生。

  重癥還需猛藥

  俗話說,看到強(qiáng)手才知如何進(jìn)步!從某種程度上來說,危機(jī)也是生機(jī)?;蛟S只有在存亡關(guān)頭,才會(huì)有顛覆性的舉動(dòng)。

  優(yōu)勝劣汰,適者生存是不變的道理。在這場(chǎng)角逐站中,會(huì)有傳統(tǒng)咖啡加盟店經(jīng)久不衰,傳統(tǒng)咖啡加盟店從此隱沒。但可以肯定的是,隨著經(jīng)濟(jì)不斷提高,不管是哪行哪業(yè)要經(jīng)歷創(chuàng)新升級(jí),作為咖啡行業(yè),創(chuàng)新升級(jí)更是勢(shì)在必行,不可逃脫的。


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