烘焙幫@你，請查收這份快樂

兒童節(jié)馬上到了愿你在烘焙的世界里經(jīng)?？梢曰貧w孩子氣和快樂隨時(shí)保持聯(lián)系初心不忘 · 童心未泯特別說明今天給大家推薦的是“兒童節(jié)專題”，共包含9節(jié)專題課：蛋白溶豆、卡通杯子蛋糕、卡通湯圓、小豬奶黃流沙包、流心芝士蛋撻、提拉米蘇、閃電泡芙、甜甜圈、冰淇淋搖搖奶昔，單獨(dú)購買共需89.1元。專欄內(nèi)測限時(shí)優(yōu)惠，僅需39.9元，截止至6月5晚24點(diǎn)可報(bào)名，如果已經(jīng)報(bào)名其中的課程，還會自動扣除相應(yīng)價(jià)格！點(diǎn)擊底部“閱讀原文”即可報(bào)名。課程目錄一、蛋白溶豆你將學(xué)會：1、蛋白溶豆推薦材料、工具的講解2、保持蛋白溶豆清晰花紋的方法（含花紋消失原因、消泡原因講解）3、五款果蔬溶豆的制作（火龍果、藍(lán)莓、南瓜、菠菜、甜菜根）4、贈送酸奶溶豆配方（配方課件中查看）5、溶豆配方調(diào)整的方法 溶豆保存方法二、卡通杯子蛋糕你將學(xué)會：1、不塌不裂不皺皮戚風(fēng)紙杯蛋糕制作及原理講解2、卡通巧克力插件的制作3、甘納許的制作與淡奶油的打發(fā)4、超級可愛卡通杯子蛋糕的組裝（平面型&立體型）5、制作工具/材料介紹、推薦商品鏈接（配方課件中）6、蛋糕的保存與成本核算7、常見失敗狀態(tài)預(yù)防、解析與應(yīng)對三、卡通湯圓你將學(xué)會：1、五款美味湯圓餡料的做法（芝麻核桃餡、紅糖花生餡、玫瑰腰果餡、奶黃流沙餡、美味豬肉餡）2、有彈性不易開裂湯圓皮的做法（含不同顏色湯圓皮的調(diào)色方法）3、五款超可愛卡通湯圓的包制與捏制（貓爪造型、小雞造型、青蛙造型、小豬造型、龍貓?jiān)煨停?、湯圓的兩種煮法（普通煮法與花紋不變形煮法）5、工具介紹、推薦商品鏈接（配方課件中）6、湯圓的保存與成本核算 湯圓制作常見失敗狀態(tài)預(yù)防與應(yīng)對四、小豬奶黃流沙包你將學(xué)會：1、制作工具/材料介紹、推薦商品鏈接（配方課件中）2、細(xì)膩順滑流心餡的制作3、超級松軟潔白半發(fā)面面團(tuán)的制作4、激萌可愛小豬外形的制作5、新手也能輕松學(xué)會的包制手法6、流沙包的發(fā)酵、蒸制、食用與保存7、流沙包常見失敗狀態(tài)預(yù)防、解析與應(yīng)對五、流心芝士蛋撻你將學(xué)會：1、利用“糖油拌和法”制作香酥曲奇撻皮的方法2、五款香滑不膩流心餡的制作（原味、檸檬味、百香果味、覆盆子味、咖啡味）3、三款簡易果醬的制作（檸檬果醬、覆盆子果醬、百香果果醬）4、黃油軟化的4種方法5、制作工具/材料介紹、推薦商品鏈接（配方課件中）6、課程常見失敗狀態(tài)預(yù)防、解析與應(yīng)對7、芝士撻的保存與成本核算六、提拉米蘇你將學(xué)會：1、制作工具/材料介紹、推薦商品鏈接（配方課件中）2、分蛋咖啡海綿蛋糕胚的制作3、飽滿松脆手指餅干的制作4、香、滑、甜、膩、柔五味一體的驚艷提拉米蘇糊（經(jīng)典款&無吉利丁款）5、提拉米蘇的簡單造型6、蛋糕的食用、保存與成本核算七、閃電泡芙你將學(xué)會：1、不塌陷、不易開裂、超酥脆的完美閃電泡芙體的制作（材料、面糊狀態(tài)、烘烤詳細(xì)講解）2、兩款超美味法式泡芙餡的制作（經(jīng)典香草奶油卡仕達(dá)、香醇巧克力奶油卡仕達(dá)）3、秘制甘納許淋面醬的制作4、閃電泡芙的組裝與裝飾5、閃電泡芙的食用與保存方法八、甜甜圈你將學(xué)會：1、直接法甜甜圈面團(tuán)的制作2、各種材料在甜甜圈中的作用3、面團(tuán)面筋狀態(tài)判斷及手拉膜方法4、兩種甜甜圈的整形方法5、油炸甜甜圈的方法及注意事項(xiàng)6、三種甜甜圈的裝飾方法（粘糖法、裹巧克力法、芝士淋面法）九、冰淇淋搖搖奶昔你將學(xué)會：1、多款網(wǎng)紅搖搖奶昔的制作（原味搖搖奶昔、果味搖搖奶昔）2、超順滑無冰渣免攪打冰淇淋的制作3、超Q彈黑糖珍珠的制作（制作、煮制、保存、多口味延伸）4、飲品用糖漿水的制作5、四款果醬的熬制與保存6、制作工具/材料介紹、推薦商品鏈接（配方課件中）7、搖搖奶昔常見失敗狀態(tài)預(yù)防、解析與應(yīng)對8、搖搖奶昔的飲用方法及成本核算學(xué)堂課程服務(wù)?課程視頻支持永久回看，不限次數(shù)。?報(bào)名后即刻觀看視頻，隨時(shí)隨地即學(xué)即做。?課程分步驟學(xué)習(xí)，成功率更高。?提供高清圖片素材，方便私房及商用宣傳。?課程/視頻/課件均為烘焙幫原創(chuàng)自制，品質(zhì)保證。?提供工具/材料采購參考鏈接，讓學(xué)習(xí)更便捷。?課程精心錄制、剪輯，剔除無效內(nèi)容，讓學(xué)習(xí)更高效。?每個(gè)品類只有一個(gè)課程，為你提供更好的配方與做法，持續(xù)優(yōu)化迭代。▼點(diǎn)擊“閱讀原文”，立即報(bào)名課程吧！ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)