想要get潮流爆品熱點？來 法中甜點流行發(fā)布會看個夠

點擊上方藍字▲關(guān)注訂閱小伊好看的人都置頂了喲CHANEL、GUCCI、LV等等這些時尚品牌都陸續(xù)發(fā)布了將要引領(lǐng)下一年度流行趨勢的新品那甜點界的流行趨勢發(fā)布會又會是什么樣呢？剛剛結(jié)束的2017年法中甜點流行發(fā)布會來自法中的4位重量級大師每人發(fā)布了5款專為流行趨勢打造的作品會是你印象中的作品嗎？▼

Eric Perez國際甜點界風(fēng)云人物， 甜點世界杯亞軍與季軍得主， 愛樂薇（鐵塔）品牌技術(shù)代言人 2019甜點世界杯中國預(yù)選賽評委會主席， 被Pastry art & Design雜志選為“美國十大西點名廚”，協(xié)助中國隊參加甜點世界杯比賽獲得第7名，躋身前十。

阿多米滋布列塔尼沙布蕾重組餅底 帶來意料之外的口感 融入香草奶油和百香果凝膠 呈現(xiàn)出別樣的美味奇談。

香包在巧克力慕斯、巧克力蛋糕以及 巧克力淋面營造出的濃郁巧克力風(fēng)味中 還散發(fā)著香茅及椰子的香氣 溫暖又無害。

榛果時鐘塔榛果達克瓦茲餅底的厚重 搭配焦糖奶油的誘人香氣 咬一口，和著酥米脆的脆香 時間賦予它美妙的口感。

口紅海綿蛋糕的綿密、慕斯的順滑 搭配覆盆子果醬及覆盆奶油的清新微酸 如口紅般美麗迷人。

白珍珠青檸達克瓦茲帶來清爽的基調(diào) 酸奶油芝士慕斯柔滑無比 搭配特別的四季橘棉花糖 成就最完美的白珍珠。

Christophe Michalak法國甜點界第一男神 ，2005年甜點世界杯冠軍得主，三星餐廳甜點主廚 巴黎第一網(wǎng)紅店Michalak品牌創(chuàng)始人 。

“Kosmik” 系列卡拉曼斯青檸塔卡拉曼斯青檸奶油霜與卡拉曼斯奶油 的相遇令柔和加倍 融入卡拉曼斯凝凍的爽滑 點綴以香脆酥粒 軟硬口感碰撞出別樣的火花。

覆盆子荔枝青檸帕芙洛娃荔枝利口酒香緹奶油輕柔順滑 輕柔的口感加入覆盆子果醬的微酸 亮麗又清新。

紅色勢力“特羅卡德羅”杏仁蛋糕綿密醇厚 搭配甜糯的草莓巴伐利亞 和荔枝香緹奶油及草莓果糊 造就令人驚艷的紅色勢力！

香檸檬巧克力塔鳩康迪杏仁蛋糕底 與栗子巴伐利亞中 融入清爽的香檸檬 令人心曠神怡。

脆皮軟心栗子蛋糕脆皮淋面下是栗子蛋糕的松軟 栗子奶油霜的輕柔及威士忌糖漿 留下的清淡微醺。

Etienne Leroy法國雷諾特明星教師，2017年甜點世界杯冠軍得主，2014年歐洲糖藝大賽冠軍，法國乃至整個歐洲甜點界潮流趨勢代言人。

光芒碎片榛果巧克力沙布蕾的酥脆 包圍著可可蛋糕底的柔軟 再以榛果香酥粒點綴其上 恰如黑暗里生出的光芒碎片。

清純白巧克力鏡面淋醬下 是松軟的香草蛋糕和 輕盈的香草奶油、香草內(nèi)餡 更是表里如一的清純內(nèi)心。

象牙咖啡蛋糕咖啡蛋糕的松軟 伴隨著咖啡奶油的輕盈 和榛果酥脆的香 滿口咖啡，濃濃好味。

創(chuàng)紀錄巧克力蛋糕底綿軟醇厚 巧克力慕斯和巧克力甘納許柔軟順滑 綴以香蕉果醬 層層口感堆疊 帶來創(chuàng)紀錄的美味。

覆盆子芝士蛋糕芝士的味道包裹在芝士蛋糕奶油 和烤制芝士蛋糕糊里 覆盆子果醬帶出清新的風(fēng)味 芝士與覆盆子，總是絕配。

雷彥杰

中國法式甜點領(lǐng)軍人物之一 ，蘭茉法式甜點創(chuàng)始人&行政主廚， 善于創(chuàng)新研發(fā)，引領(lǐng)潮流， 開創(chuàng)法式甜點高端培訓(xùn)課程，培養(yǎng)逾千名學(xué)員。

新視界皮耶蒙、阿帕可、曼特尼...... 多種巧克力重新架構(gòu) 加入橙子醬的清新 打造甜點的全新視界。

光束柔軟的開心果巧克力奶油，和泛出 微微百香果味的依塔酷嘉巧克力甘納許 與開心果巧克力沙布列脆層完美搭配 融入覆盆子醬的清新微酸 剛?cè)岵?、口口皆宜?h4 >松露巧克力蛋糕塔諾麗巧克力慕斯的順滑口感 搭配松露巧克力蛋糕的松軟 加上黑松露布蕾奶油的輕柔 和松露奶油裹蘑菇松露粉 彰顯了這款蛋糕的不凡品質(zhì)。

Yuzu開心果覆盆子泡芙蘭茉經(jīng)典之作的全新詮釋。 底部的柚子(yuzu)奶油，味感清爽細膩， 驚醒著整個味覺精神； 上方是開心果香緹奶油，口感細膩綿柔， 中間是覆盆子醬的潤澤與新鮮覆盆子的靈動氣息。 所有元素的奇妙相遇， 是大自然的饋贈，也是設(shè)計的巧思。

白色森林芝士蛋糕奶油芝士慕斯柔和多情 烤制芝士卻醇厚深沉 伴著酸櫻桃?guī)炖那逅?每一口都是最好的味道。果然不愧是想打造烘焙界的“時裝周”這個show簡直太酷了沒錯，在能夠讓人震撼的地方總有小伊即使不遠萬里，也要打飛的到現(xiàn)場?。〃?h2 >第一季法中“時尚烘焙周”這場以為熱愛西點的人提供舞臺、接觸最新技術(shù)、促進發(fā)展為目的的時尚烘焙周，是由中國蘭茉法式甜點&法國雷諾特聯(lián)合主辦，邀請法中甜點界絕對意義上的重量級大師的2017法中時尚烘焙周（第一季），到現(xiàn)在可以說已經(jīng)進入了又一個非常重要的高潮——2017年法中甜點流行發(fā)布會。如此盛會又怎么少得了小伊呢？伊莎莉卡烘焙網(wǎng)作為行業(yè)專業(yè)媒體，當然要現(xiàn)場為大家分享。9月27日 下午18:00坐標蘭茉甜點藝術(shù)中心距離發(fā)布會開始還有一小時，但是我們一行人就已經(jīng)早早的來到的現(xiàn)場，感受下這場烘焙界的“時裝周”，搶先了解下尚且神秘的發(fā)布會。據(jù)現(xiàn)場工作人員介紹說，本次發(fā)布會預(yù)計會有250名嘉賓出席，包括蘭茉、雷諾特的學(xué)員，贊助商，以及像我這樣的媒體和KOL，還有重慶當?shù)氐囊恍￢IP客戶。9月27日 下午19:002017年法中甜點流行發(fā)布會正式開始蘭茉創(chuàng)始人茉姐發(fā)言雷諾特的李總發(fā)言贊助商瀘州老窖贈送給4個大師的12生肖酒杯發(fā)布會現(xiàn)場嘉賓時尚周剛開始，我就已經(jīng)對本次發(fā)布會向往已久，畢竟我可不想錯過這個見證新品以及展望趨勢的大好機會！站在一個媒體人的角度來說，形式如何其實并不是我在意的關(guān)鍵點，自己親眼看到的這些才最能讓我感到興奮：4位大師，不同的創(chuàng)作理念、風(fēng)格迥異的作品和頂尖的創(chuàng)作技法，難道不更能成為我們新的Get點嗎？相關(guān)資訊：

法中“時尚烘焙周”第一季震撼開啟，中國史上超豪華大師團陣容出爐！— END —月 度 好 文

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