視頻配方來自 |HidaMari Cooking
ink-only_="">嘿嘿~再熬過兩天就能放大假啦!大伙兒期待不?平常攢下的配方這幾天都可以拿出來大展身手啦~先前有小伙伴說想要我們介紹下日式羊羹甜品的做法剛好這次我們找到了一個雙色羊羹配方這就立馬分享給大家!
ink-only_="">抹茶紅豆雙色羊羹材料參考尺寸:15cm*15cm一份紅豆羊羹:瓊脂粉10g細砂糖30g水250g紅豆沙250g鹽1g抹茶果凍:抹茶粉8g細砂糖30g瓊脂粉8g水150g鹽少許步驟①將瓊脂粉與細砂糖混合均勻。
②倒入鍋中,加入水攪勻。
③小火加熱至滾沸,沸煮1分鐘后,倒入紅豆沙攪拌均勻。
④加入鹽攪拌均勻。
⑤過篩倒入合適容器中,在室溫下放置約15分鐘即可凝固。TIP:如果沒有專用羊羹模具,可用慕斯圈或其他不粘模具包二層耐熱保鮮膜,封住可能滲出的孔隙,作為替代品,也可以放入布丁瓶中。
⑥將瓊脂粉、細砂糖、抹茶粉混合均勻。
⑦倒入鍋中,加入水攪勻。
⑧小火加熱至滾沸,沸煮1分鐘后,加入少許鹽攪拌均勻。
⑨過篩倒入合適容器中,靜置約15分鐘。
⑩凝固后冰鎮(zhèn)切塊食用。
用布丁瓶當容器的效果也棒棒噠!
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