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在世界主流精品咖啡生產(chǎn)國中，阿啡鐘愛的前三的分別為：埃塞俄比亞、巴拿馬，還有就是厄瓜多爾，埃塞俄比亞的豆種多樣性風(fēng)味復(fù)雜多變且性價比極高，是日?？Х瓤诩Z首選；巴拿馬的頂級瑰夏驚艷卓越令人一喝愛上；那么厄瓜多爾的咖啡，魅力在哪里呢？
厄瓜多爾咖啡-來自赤道的香甜誘惑-厄瓜多爾位于拉丁美洲，與哥倫比亞和秘魯相鄰，赤道橫跨其境，境內(nèi)多種地貌使其成為世界上生物多樣性最豐富的國家之一。
厄瓜多爾擁有相當(dāng)優(yōu)越的氣候條件、土壤和生態(tài)環(huán)境，這就使得厄瓜多爾出產(chǎn)的咖啡都有一種獨特的口感：甜美豐富口感，愉悅的酸度，熱帶水果香氣及甜感表現(xiàn)出色。厄瓜多爾一直在全球咖啡工業(yè)中扮演著重要的角色，也是世界上為數(shù)不多可以同時產(chǎn)出多種咖啡品種的國家。厄瓜多爾的咖啡種植面積約20萬公頃，其中阿拉比卡咖啡豆的產(chǎn)季為每年的3月-10月。
厄瓜多爾主流咖啡豆種-古老品種鐵皮卡-鐵皮卡是最古老的咖啡豆種之一，埃塞俄比亞最古老的原生品種，16世紀(jì)經(jīng)也門傳入印度，后傳入印尼爪哇，1728年傳入牙買加成就藍山咖啡傳奇，1860年傳入厄瓜多爾，也成為厄瓜多爾當(dāng)前咖啡種植的主流品種之一。
鐵皮卡是最經(jīng)典的優(yōu)質(zhì)阿拉比卡種，味道表現(xiàn)極佳，是公認(rèn)的精品咖啡品種。鐵皮卡頂葉為紅銅色，稱紅頂咖啡，豆體呈橢圓形或瘦尖形。鐵皮卡比較嬌嫩，易受葉銹?。ㄒ环N常見的咖啡疾病），產(chǎn)量較少，體質(zhì)較弱，抗病力差，但高海拔種植的鐵皮卡咖啡，風(fēng)味表現(xiàn)絕佳！
當(dāng)然百聞不如一嘗手沖咖啡控都必須喝一下的厄瓜多爾精品咖啡今天給大家特別介紹一款超高海拔蜜處理鐵皮卡我們將之命名為甜蜜約定下單后烘焙新鮮送達建議七夕（8月4日）當(dāng)天開喝和你最親密的伙伴一起甜蜜好星情 :)上新有甜蜜嘗鮮價長按下圖識別二維碼輕松帶走
星情物語·精品咖啡熟豆厄瓜多爾·甜蜜約定洛哈產(chǎn)區(qū)超高海拔蜜處理鐵皮卡生豆產(chǎn)國：厄瓜多爾 Ecuador生豆產(chǎn)區(qū)：洛哈省 Loja Province出品莊園：艾莉莎莊園 El Aguacate莊園主：Leonidas Jaramillo種植海拔：2000-2100m單一豆種：鐵皮卡 Typica處理法：蜜處理 Honey Process批次：2021-2022年最新產(chǎn)季超微批次烘焙：中度偏淺烘焙時間：下單后烘焙，保證新鮮送達【風(fēng)味描述】莓果/葡萄柚/牛奶巧克力/紅茶風(fēng)味飽滿/甜感突出/余韻悠長【沖煮建議】93℃熱水 1:16粉水比例悶蒸25秒后緩慢注水2分鐘左右結(jié)束萃取
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星情物語 | 精品咖啡熟豆哥倫比亞·蜜處理粉波旁慧蘭產(chǎn)區(qū)翡翠莊園新產(chǎn)季微批次生豆產(chǎn)國：哥倫比亞 Colombia生豆產(chǎn)區(qū)：慧蘭 阿塞韋多Acevedo, Huila出品莊園：翡翠莊園 La Esmeralda莊園主：Norbey Quimbayo種植海拔：1650-1780米單一豆種：粉紅波旁Pink Bourbon處理法：蜜處理 Honey批次：2022年新產(chǎn)季微批次烘焙程度：中度偏淺烘焙烘焙時間：下單后才烘焙，保證新鮮送達【風(fēng)味描述】甜杏/蜜桃/紅糖/檸檬紅茶干凈甜美/圓潤柔滑/余味悠長【沖煮建議】92度水溫，1:16粉水比悶蒸20秒后緩慢注水完畢
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