01.Blue Bottle Coffee藍(lán)瓶咖啡官方宣布，中國內(nèi)地的首家藍(lán)瓶咖啡門店將于2月25日在靜安區(qū)長安路908號正式開業(yè)。藍(lán)瓶咖啡上海裕通店位于蘇州河旁的紅磚斜頂樓房，設(shè)計風(fēng)格上呈現(xiàn)新舊交融之美。（圖/文來自Blue Bottle Coffee藍(lán)瓶咖啡官方）
02.2月14日，全國首家郵局咖啡落地廈門國貿(mào)大廈并正式營業(yè)，中國郵政正式入局咖啡行業(yè)。據(jù)悉，郵局咖啡將原有的國貿(mào)郵政支局進行了全新升級改造后，在保留郵政普遍服務(wù)的基礎(chǔ)上，疊加了咖啡飲品和郵政文化創(chuàng)意服務(wù)。該店售賣品類包括咖啡、茶飲、甜點和郵局周邊文創(chuàng)等，其中咖啡、茶飲價位在20-40元之間，門店能提供到店自取和送貨到家兩種服務(wù)。2022年，郵局咖啡將陸續(xù)在北京、上海、廣州、深圳等一二線城市開設(shè)多家特色郵局咖啡店。中國郵政儲蓄銀行戰(zhàn)略發(fā)展部研究員韓軍偉提出，近年來，郵政網(wǎng)點積極推動轉(zhuǎn)型發(fā)展，實現(xiàn)傳統(tǒng)普服網(wǎng)點向郵政綜合服務(wù)平臺轉(zhuǎn)型，而郵氧的茶、郵局咖啡等就是這一轉(zhuǎn)型的積極成果和亮點。（圖/文來自封面新聞、郵局咖啡官方公眾號）
03.2月14日，星巴克中國官方微博回應(yīng)“驅(qū)趕投訴民警”傳言。星巴克表示不存在網(wǎng)傳的“驅(qū)趕民警”及“投訴民警”的情況，同時就因言語不妥引發(fā)的溝通誤會表示道歉。（圖/文來自星巴克中國官方微博）
2月16日，星巴克又因“漲價”再次登上微博熱搜。據(jù)星巴克官方APP顯示，包括美式咖啡、拿鐵咖啡在內(nèi)的不少產(chǎn)品售價均較此前有1-2元的提升。對此，星巴克客服表示，公司自2月16日起對全國門店的部分飲品和食品定價進行調(diào)整，包裝咖啡豆和咖啡杯等周邊產(chǎn)品不漲價。漲價原因是公司對運營成本等多方面因素進行綜合評估和考量后決定的。（圖/文來自央廣網(wǎng)）
04.近一周以來，紐約咖啡期貨價格維持在10年來的高位，主要原因為全球最大的咖啡產(chǎn)地巴西因氣候和物流等原因供應(yīng)不足。荷蘭合作銀行（Rabobank）高級分析師梅拉（Carlos Mera）表示，今年咖啡庫存的降幅“令人震驚”，如若進一步下降，將會顯著增加“價格飆升的可能性”。在大通脹的背景下，茶葉也在漲價。肯尼亞是世界上第三大茶葉出口國，僅次于中國和斯里蘭卡。在2月舉行的蒙巴薩茶葉拍賣上，由于需求旺盛，價格觸及了4年來的新高。（來自第一財經(jīng)）
05.2月15日，瑞幸咖啡董事長兼CEO郭謹(jǐn)一發(fā)布內(nèi)部信稱，2022年1月，瑞幸新開門店總數(shù)約360家，刷新瑞幸單月開店總數(shù)記錄，春節(jié)黃金周的門店交易額是去年同期的3倍。此外，2021年共推出了113款全新現(xiàn)制飲品。（來自：新浪科技）
06.隅田川咖啡在義烏成立進出口公司。天眼查APP顯示，義烏市隅田進出口有限公司成立，法定代表人為馮記存，注冊資本100萬元人民幣，經(jīng)營范圍包含食品銷售、互聯(lián)網(wǎng)銷售、服裝服飾批發(fā)、零售、個人衛(wèi)生用品銷售等。天眼查股權(quán)穿透顯示，該公司由隅田川咖啡關(guān)聯(lián)公司杭州羽嬉貿(mào)易有限公司100%控股。（圖/文來自天眼查）
07.2月11日，中國領(lǐng)先餐飲公司百勝中國發(fā)布公告稱，已與意大利咖啡品牌Lavazza成立合資企業(yè)在中國探索和發(fā)展 Lavazza 咖啡業(yè)務(wù)。為激勵員工、實現(xiàn)2025年在中國開設(shè)1000家Lavazza門店的目標(biāo)，合資公司制定了股權(quán)計劃，合資企業(yè)最多15%的股權(quán)可作為股權(quán)獎勵授予合資格者。Lavazza去年進行了快速擴張，門店數(shù)從4家增至58家，已覆蓋所有一線城市和主要二線城市，如杭州、武漢和長沙。百勝中國首席財務(wù)官楊家威指出，“我們將Lavazza視為第三個增長引擎”。該公司將繼續(xù)研究開發(fā)不同店型繼而擴展到更多市場。（來自：小食代）
08.2月17日，雀巢發(fā)布了2021年全年財報。財報顯示，中國市場最大的增長貢獻(xiàn)者是雀巢專業(yè)餐飲，該部門銷售額已超過2019年的水平，其中，咖啡是有機增長的最大貢獻(xiàn)者。這得益于三大主要品牌，包括雀巢咖啡、濃遇咖啡和星巴克（雀巢在全球范圍內(nèi)擁有在星巴克咖啡店之外銷售星巴克零售和餐飲產(chǎn)品的永久性權(quán)利，但即飲產(chǎn)品除外）。星巴克產(chǎn)品銷售額增長17.1%，達(dá)到31億瑞士法郎，與2018年相比上漲了超過10億瑞士法郎，濃遇咖啡實現(xiàn)了8.8%有機增長。（圖/文來自小食代）
09.化妝品集合店話梅推出全新手打檸檬茶品牌introlemons，首家旗艦店選址于上海市徐匯區(qū)安福路308號。introlemons已在北京西單、重慶解放碑和西安小寨等地亮相。（圖/文來自搜狐、HARMAY話梅官方微博）
10.2月16日，鹿角巷因“網(wǎng)紅奶茶花1個億打假7000家山寨店”報道火上熱搜。2月17日，鹿角巷在其官方微博發(fā)布聲明，表示“對商標(biāo)注冊細(xì)則不詳，讓假店鉆了法律空檔”，對此深表歉意。
據(jù)了解，商標(biāo)共有45大類，需要分類別進行注冊和保護。鹿角巷表示，一開始他們只注冊了第43類餐飲服務(wù)商標(biāo)，而忽略了第30類方便食品與第32類啤酒飲料的注冊。在清理了7000多家山寨門店后，市場上卻又出現(xiàn)了大量的山寨沖泡類奶茶。（圖/文來自央視財經(jīng)）
11.2月11日，
茶百道成立電商公司。天眼查顯示，四川茶百道電子商務(wù)有限公司法定代表人為汪紅學(xué)，注冊資本100萬人民幣，經(jīng)營范圍含互聯(lián)網(wǎng)銷售、企業(yè)管理咨詢、信息技術(shù)咨詢服務(wù)等。股東信息顯示，該公司由四川百茶百道實業(yè)股份有限公司全資持股。（圖/文來自天眼查）
12.近日有媒體稱
蜜雪冰城旗下推出便利店品牌“芙鹿家”。對此，蜜雪冰城相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)稱：“芙鹿家與蜜雪冰城股份有限公司沒有任何股權(quán)關(guān)系，與蜜雪冰城品牌也沒有關(guān)系。”對于與蜜雪冰城的關(guān)系，福鹿家方面也向界面新聞予以了否認(rèn)。2022年2月，芙鹿家已經(jīng)更名為“福鹿家”。
福鹿家在產(chǎn)品方面也與蜜雪冰城有過合作關(guān)系，但目前已經(jīng)沒有相關(guān)產(chǎn)品在售。盡管沒有實質(zhì)性關(guān)系，但借著蜜雪冰城子品牌的名號，確實為起步不久的福鹿家提升了不少熱度。福鹿家招商負(fù)責(zé)人向界面新聞表示，咨詢加盟的量比之前高了。（圖/文來自界面新聞）
13.企查查顯示，
奈雪的茶關(guān)聯(lián)公司深圳市品道餐飲管理有限公司申請注冊多個“奈雪生活”商標(biāo)，商標(biāo)國際分類涉及餐飲住宿、酒、服裝鞋帽、方便食品等，以上商標(biāo)狀態(tài)均為申請中。（圖/文來自企查查）
14.企查查顯示，2月10日，樂樂茶關(guān)聯(lián)公司上海茶田餐飲管理有限公司申請注冊多個“砂糖橘墩墩”商標(biāo)，國際分類包括方便食品、廣告銷售等，當(dāng)前商標(biāo)狀態(tài)為申請中。（圖/文來自企查查）
15.2月11日，可口可樂公司旗下超濾奶品牌fairlife宣布，其2021年零售額已超過10億美元，每周都實現(xiàn)了兩位數(shù)的銷售額增長，最終創(chuàng)下了該品牌的年度新紀(jì)錄，成為十億美元品牌。
此外，Instacart統(tǒng)計顯示，在增值乳制品（value-added dairy）類別下的前10名品牌中，fairlife排名第一且份額增長顯著。此前，可口可樂公司旗下已擁有22個十億美元品牌，包括可口可樂、零度可口、健怡可樂、雪碧、芬達(dá)、喬雅咖啡、冰露等。
fairlife成立于2012年，同年被可口可樂以42.5%的股份與Select Milk Producers合作收購，后成為可口可樂旗下的全資子公司。fairlife共有超濾奶、蛋白質(zhì)奶昔、冰淇淋等5條產(chǎn)品線，與蒙牛合作的中國版于去年正式面市，產(chǎn)品命名為鮮菲樂。（圖/文來自FBIF食品飲料創(chuàng)新）
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