前幾天吃到一款香芋大福，對于我這種芋泥控，真的毫無抵抗力，必須安排上，輕松在家實現(xiàn)吃吃吃的自由~大福、雪媚娘、麻薯......在夏天絕對是爆款，因為不用烤箱就能做，經(jīng)過冷藏，冰冰涼涼，糯嘰嘰，立刻降幾度。所以在接下來的日子，我會瘋狂給你們安利各種口味各種搭配，大家趕緊備起材料，跟上我。香芋大福，外面裹上一層椰蓉，看上去毛茸茸的雪球，輕輕掰開，拉絲的，糯嘰嘰，爆漿的餡料都溢出來的，已經(jīng)忍住不吃上了，香甜的芋泥餡，真的太絕了！香芋大福↓視頻版教程↓↓圖文版教程↓芋頭180克紫薯50克椰漿20克煉乳15克糯米粉100克玉米淀粉30克牛奶150克糖25克黃油20克熟粉糯米粉15克+紫薯粉8克椰蓉適量①芋頭和紫薯，蒸熟②蒸熟的芋頭加入椰漿和煉乳，用料理機打成泥取部分出來，剩余的芋泥加入紫薯，繼續(xù)攪打細膩兩種顏色，一種是純芋泥餡，一種是紫薯的香芋餡，就做好了。也可以把芋頭紫薯，加入椰漿煉乳，直接打成泥的③糯米粉、玉米淀粉、糖和牛奶，攪拌均勻過篩以后，更加細膩④蓋上保鮮膜，表面插一些小孔，上蒸鍋，蒸20-25分鐘⑤蒸熟以后，趁熱加入黃油融化稍微放涼，戴上手套，把黃油揉進面團里⑥可以多揉一揉，更加有韌性拉絲用保鮮膜，包好，放入冰箱，冷藏1小時以后再操作⑦準備手粉，適量的糯米粉和紫薯粉，小火翻炒幾分鐘，炒熟⑧操作臺撒粉，取一個40克的糯米面團，搟開可以借助一個半圓的模具，擠上餡料一層紫色的香芋餡，中間擠入了純芋泥餡，再擠上一層紫色香芋餡⑨把收口捏緊，倒扣過來表面噴上純凈水，裹上一層椰蓉香芋大福就完成了做法是不是特別簡單，基本就是誰看誰會的~輕輕扯開，拉絲又爆漿，軟糯的麻薯包著綿密香濃的芋泥，已經(jīng)忍不住往嘴里去了，伴隨著椰香的溢出，好吃到，幸福到轉(zhuǎn)圈圈~如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)料很多，拿碗裝

料也很多，椰子殼裝

清涼爽口，解暑解膩

咸口吐司，快來~喜歡這個食譜，就點個“在看”和“贊”吧~ 預(yù)覽時標簽不可點