巴西進入咖啡采摘季，新冠病毒疫情可能產(chǎn)生哪些影響？

飲品界（www.coffinance.com）消息，據(jù)巴西國家供應(yīng)機構(gòu)Conab預(yù)測，今年該國咖啡產(chǎn)量在5720至6200萬袋之間，產(chǎn)量周期的大年以及自去年10月以來良好的天氣條件給了市場預(yù)期足夠的信心。

 

但自2月以來的新冠病毒疫情卻帶來了一系列的不確定性，從采摘，到生產(chǎn)，再到出口，最后是消費，咖啡產(chǎn)業(yè)鏈上的每一個環(huán)節(jié)都可能受到疫情的影響。因此，本文將對新冠疫情可能對巴西咖啡產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生的影響進行分析研究。

 

首先，有必要了解下巴西咖啡產(chǎn)業(yè)的整體現(xiàn)狀。根據(jù)巴西地理與統(tǒng)計研究所（IBGE）的最近一次調(diào)查顯示，巴西約有26.4萬個咖啡莊園，其中72％的面積小于20公頃（小型咖啡莊園），16％的面積介于20至50公頃之間（中型咖啡莊園），和12％的面積超過50公頃（大型咖啡莊園）。另據(jù)估計，該國約有70％的咖啡依然是人工采摘的，在咖啡采摘季節(jié)需要約200萬個臨時工人。

 

咖啡采摘工人

 

目前，巴西人工采摘咖啡的產(chǎn)區(qū)主要從位于該國東北部的巴伊亞州雇用大量采摘者。這些工人通常需要花費數(shù)小時乘坐長途汽車前往巴西東南部的米納斯吉拉斯州，圣埃斯皮里圖州或圣保羅州。

 

巴西的大多數(shù)農(nóng)場都擁有完善且整齊的集體住宿環(huán)境，但像許多公共設(shè)施一樣，這些建建筑都沒有很好的自我隔離條件。因此，為了實現(xiàn)隔離條件，很多莊園可能只能像接納50％的工人。

 

因此，對于今年巴西咖啡莊園來說，采摘工人的短缺已經(jīng)是個既定的事實了。這意味著金巴西咖啡采摘工作可能會比最初預(yù)期的要長，這種情況可能會降低某些咖啡的質(zhì)量。由于采摘者可能短缺，許多咖啡種植者也計劃提早開始收獲，這可能導(dǎo)致未成熟櫻桃的收獲。

 

從物流到出口

 

除了咖啡采摘外，可能受到疫情影響較大的另一點是從農(nóng)場到出口港口的物流運輸。在巴西，幾乎所有咖啡豆都是通過卡車從農(nóng)村通過公路運輸?shù)礁劭诘摹?/span>

 

這些路線上的許多商業(yè)機構(gòu)現(xiàn)已關(guān)閉，卡車司機已經(jīng)難以找到餐館，汽車旅館或其他睡眠站等支持點，這可能會延遲某些地區(qū)的咖啡豆物流。

 

在出口方面，最大的問題涉及運輸集裝箱的可用性。據(jù)新聞報道，全球貿(mào)易的下降，尤其是過去三個月來往中國的貿(mào)易下降，導(dǎo)致巴西一些港口的集裝箱減少。

 

需求的不穩(wěn)定性

 

另一方面，最近的一些調(diào)查表明，即使全世界范圍內(nèi)咖啡館，酒店和餐館的臨時關(guān)閉，咖啡消費量卻保持穩(wěn)定甚至上升。

 

在疫情的初期，美國家庭咖啡消費增長了約31％，而巴西則增長了35％。

 

市場的不確定性已導(dǎo)致全球大型咖啡買家增加庫存，但可能僅是短期效用。通過過往的經(jīng)驗來看，由于全球經(jīng)濟的衰退可能會導(dǎo)致咖啡消費需求的長期減少，這對于無論是巴西還是哪個咖啡生產(chǎn)國來說都不是一個好消息。

 

關(guān)鍵詞：巴西咖啡，咖啡采摘

 

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