9月19日，我們終于要迎來第24屆中國國際焙烤展了。相信很多小伙伴們已在多個渠道了解到了展會上將呈現(xiàn)的諸多精彩賽事、論壇以及活動，早早做足了攻略，就等著約定時間的到來。而各品牌們?yōu)榱舜舜涡袠I(yè)的盛會，也可謂是花足了心思。成立至今已有26年的SINODIS西諾迪斯，作為SAVENCIA集團在中國大陸市場的經(jīng)銷子公司，專注于烘焙、西點和甜品領域，致力于為餐飲行業(yè)客戶提供包括優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務的完整B2B2C解決方案。
展位效果圖，展位號：Hall 1.1 No.11A62本次展會，SINODIS西諾迪斯將以「健康烘焙“西”引力」為主題，上線3大優(yōu)質(zhì)新品，并邀請到行業(yè)內(nèi)的大咖烘焙師與門店經(jīng)營者來共同探討，新時期烘焙產(chǎn)品的新趨勢、新機遇、新挑戰(zhàn)。透過繽紛應用案例的演繹，為觀展的小伙伴們提供參考。值得一提的是，這些精彩的內(nèi)容不局限于線下，沒預約上展會的小伙伴們，同樣可以在線上看到。識別二維碼，預約直播間
都是全新產(chǎn)品提案全新產(chǎn)品配方免費拿，重點去：開播提醒PART1亮點一有料有趣，8場直播解鎖烘焙風向標大家應該都知道，Sinodis西諾迪斯經(jīng)銷多個世界知名品牌，擁有奶制品、烘焙品類1000多款原料、半成品和成品。豐富資源的積累優(yōu)勢也為Chef Studio星廚團隊的烘焙師傅們提供了許多創(chuàng)意靈感。本次demo演示，我們將看到Chef們透過不同的原料視角與概念設計，解鎖產(chǎn)品的更多可能性。
純素烘焙
阿莓麗斯花語
隨著純粹、健康、獨特烘焙理念的盛行，巧克力也抓住了“純素”的關鍵詞。阿莓麗斯 & 花語兩款甜點，就契合了純素烘焙的流行趨勢，健康+美味+高顏值，或是從濃郁可可香中泛出順滑甘甜的烤杏仁味，或是從鮮果中尋覓清爽滋味，成就了更與眾不同的產(chǎn)品思路。
中西結合
一葉知秋栗栗皆幸福
秋季甜點正當時，第一天demo中的兩款栗栗皆幸福& 一葉知秋，將醇香奶油與中式元素碰撞，演繹了柔情的東方韻味。奶油出色的穩(wěn)定性與打發(fā)率，幫助chef快捷高效地制作產(chǎn)品。
吃茶酥脆小金條
第二天的吃茶&酥脆小金條，則是將法式濃郁奶香與國風茶元素結合，顯得更加清新雅致。
瑪?shù)铝杖饕鼻煽肆颂宜?img data-cropselx1="0" data-cropselx2="258" data-cropsely1="0" data-cropsely2="282" data-ratio="0.6666666666666666" src="http://m.gatewayvillagesalem.com/file/upload/202210/21/165007211.jpeg" data-type="jpegwxfrom=5wx_lazy=1wx_co=1" data-w="1080" data-width="100%" />另外，在培根巧克力瑪?shù)铝杖髦?amp;巧克力夾心核桃酥兩款demo中，還將展現(xiàn)巧克力風味奶油與中式酥點巧克力夾心的制作。
百變?nèi)槠?img data-cropselx1="0" data-cropselx2="258" data-cropsely1="0" data-cropsely2="282" data-ratio="1.5" src="http://m.gatewayvillagesalem.com/file/upload/202210/21/165007391.jpeg" data-type="jpegwxfrom=5wx_lazy=1wx_co=1" data-w="1080" data-width="100%" />芝士堿水包水果奶酪船
首先提名芝士。一旦產(chǎn)品上有了芝士的加入，美味度與價值感就瞬間up。不僅拉絲纏綿，還能可鹽可甜，可以說，芝士的受歡迎程度堪稱原料屆的頂流。此次帶來的雙椒芝士堿水包 & 水果奶酪船，透過一咸一甜的搭配，展現(xiàn)了芝士的多元魅力。
抹茶榛子可頌海鹽起酥包
再來提名黃油。其中以起酥類面包的豐富層次與醇厚乳香受人喜愛。這次的抹茶榛子巧克力可頌&海鹽起酥包選擇了流行風味融入起酥面包中，平衡了油潤性。
追香趨勢
君度草莓蛋糕布蕾梨子泡芙
近幾年，越來越多品牌意識到“追香”已成為了時下的主流趨勢。果香、茶香、酒香，除開聚焦單一的香味，將各類香味融合也是一種提升產(chǎn)品力的好方式。此次demo中的君度草莓奶油蛋糕 & 朗姆布蕾梨子泡芙，就將馥郁果香與醇厚酒香搭配，打造豐富的味蕾體驗。
半成品
流心芝士撻新中式點心
隨著冷凍烘焙成品與半成品的不斷壯大，也讓烘焙變得更加簡單。此次的半熟流心芝士撻 & 新中式點心就帶來了中西甜品的具象化多元方案，助力烘焙人能快速穩(wěn)定出品。除了線上同步直播的2天8場精彩演繹，本次展會實際上由Sinodis西諾迪斯Chef Studio星廚團隊全線集結，現(xiàn)場3天上演11場不同主題的public demo。包含了法式甜品、中式點心、面包烘焙、新式茶飲等，大家有興趣的話可以去看看。PART1亮點二煥然一新，3大新品亮相賦能產(chǎn)品力本次展會上，3大新品齊齊上陣，從艾達曼的果泥到百吉福的升級芝士系列，還有一款神秘新品首發(fā)，雖品類不同，但都聚焦了“品質(zhì)”“優(yōu)質(zhì)”“健康”的關鍵詞。高端果泥-艾達蔓
艾達曼堅決致力于維護可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)，攜手專業(yè)的水果種植者和生產(chǎn)者，打造一系列100%水果含量、0%添加糖、0%添加劑的果泥產(chǎn)品。全線產(chǎn)品選用可溯源的優(yōu)質(zhì)水果，保留水果本身的自然風味，香氣濃郁。全新升級-百吉福百吉福是法國Savencia集團旗下的國際品牌，擁有70年品牌歷史，精研法國工藝。
此次，百吉福將帶來馬蘇里拉芝士、百吉福車達芝士片（黃）& 車達芝士片（白）的升級版本，解決了日常使用時容易遇到的結塊、難儲存、風味淡的問題。此外，還有全新單品百吉福涂抹奶油芝士上線，為消費者提供單粒裝涂抹芝士的快樂，滿足當下多樣的新零售場景。除了這些新品，大家喜愛且熟知的品牌愛樂薇、法芙娜、意瑞卡、蔻曼、萊斯居爾等，都會在直播中和大家見面，更有廚藝工坊品牌，攜手旗下烘焙成品、半成品等系列產(chǎn)品，助力預制烘焙。PART3亮點三看懂悟透，2天跟著大咖一起逛展每每看demo演示時，總會沉醉于師傅的高超技藝中，但這些demo是否真的適合落地呢？SINODIS西諾迪斯特邀行業(yè)嘉賓，以第三方視角，透過實際的味蕾體驗，用專業(yè)的眼光和我們一起探尋好產(chǎn)品賦能佳味的實力。此外，在兩位嘉賓的帶領下，還會全面直擊當紅品牌負責人，廣蓮申、黑池、百丘，解鎖他們的品牌特點。預告一下兩位嘉賓：9月19日·戴廣坦01
資深法餐主廚中國烹飪協(xié)會國際美食委員會副主席曾任職法國三星米其林餐廳L'Auberge de L'Ill擅長經(jīng)典法餐和創(chuàng)意融合菜9月20日·Tinrry甜悅
02“Tinrry+甜悅家”品牌創(chuàng)始人國內(nèi)第一檔烘焙教學節(jié)目《Tinrry下午茶》主持人視頻教學超過3億的播放，視頻生產(chǎn)累計超過6000分鐘全網(wǎng)粉絲超過500萬中國地區(qū)最具影響力的烘焙KOL之一國家西式面點師高級技師（一級）/評委屆時，兩位嘉賓將全程陪同我們一起逛展。識別二維碼，預約直播間
再次提醒，先免費預約第一手產(chǎn)品方案還有目前當紅達人廣坦主廚和大家在直播間相遇月度好文長時間發(fā)酵面包排隊秘訣|好利來上海星際旅行首店產(chǎn)品關于可頌的前世今生都在了|關于私房烘焙你還在嗎京都人氣NO.1的面包店|直達甘那許烘焙坊店鋪
點擊進入直播間！↓↓↓ 預覽時標簽不可點
手機瀏覽中華飲品屆
