臥底喜茶北京代購群：排隊沒升級，黃牛卻“升級”不少

““冒雨排隊”、“圍堵星巴克”，喜茶北京店開業(yè)后的這幾天，類似的字眼一直在眼前晃。而有一撥人，他們安安靜靜坐在辦公室里，就能喝到——雖然要為此付出較高的價格。今天的推送，是我潛伏進(jìn)一個微信代購群了解到的?！笨чT｜Cassie，發(fā)自北京 1 一個神秘的微信代購群這是8月12日10點半，距離喜茶HEYTEA朝陽大悅城店開業(yè)剛剛過去半個小時左右。暴雨斷斷續(xù)續(xù)降臨，雨水敲打著地面，穿著牛仔長褲排隊的女生，褲腿已經(jīng)浸濕到了小腿，但幾乎沒有人離開。身著白色上衣深色圍裙的店員穿梭著，為沒有帶雨具的顧客送上一把透明的雨傘。在這時的隊伍中，有一個神秘的組織——黃牛。▲排隊，雨中在北京國貿(mào)上班的劉小姐，是奶茶“中毒者”。但是在帝都，喝杯傳說中的網(wǎng)紅奶茶實在不易，最好的機(jī)會是到南方出差。雖然這次喜茶一口氣開了兩家店，但聽到這個品牌，腿就有點發(fā)軟——必然要排隊。有一天，劉小姐的同事十分神秘地把她拉進(jìn)了一個微信群，這是一個網(wǎng)紅產(chǎn)品代購群，群里大多數(shù)的人和劉小姐一樣是忙碌的上班族，但里面還有一小撮重要的核心人物——黃牛。這幾天，這個群比以往要活躍一些，大家在討論同一件事：代購喜茶。此時的劉小姐，望著窗外的雨，默默想著此時大約正在為自己排隊的黃牛，以及就要到手的喜茶。 2 3杯茶，2個小時，157元這個群的代購流程可以說是十分專業(yè)了——每有新人進(jìn)群，代購負(fù)責(zé)人都會發(fā)一遍代購須知：▲有新人時，發(fā)代購須知有時，負(fù)責(zé)人也會根據(jù)情況，調(diào)整代購價格，及時在群里公告；▲價格還會不斷調(diào)整偶爾，也會發(fā)一些現(xiàn)場排隊的視頻，安撫那些焦急等待的舌頭；▲通過視頻，還能感受現(xiàn)場終于，購買的喜茶姍姍來遲，白領(lǐng)們會隨時曬單、并給出評價，這些評價包括等待時間、奶茶口感等等，不時有人夸獎代購十分“良心”。▲購買的白領(lǐng)及時評價曬單這天，劉小姐通過這個群和朋友一起代購的是3杯喜茶，到手價格157元人民幣，歷時兩個小時。終于，劉小姐興沖沖地在朋友圈曬出：終于喝到網(wǎng)紅，157元3杯很便宜……▲還配上了這張好看的圖按照26元/杯的客單價計算，157元3杯顯然已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了其實際的價格，而在上海，當(dāng)時黃牛價格的最高紀(jì)錄是180元2杯。我問劉小姐：一杯26塊錢的奶茶，到手50塊錢，不覺得很夸張嗎？她告訴我說：時間更值錢。最后劉小姐還告訴我，她拉了同樣在附近CBD上班的白領(lǐng)朋友進(jìn)群，大家一起拼單買奶茶，能節(jié)約很多時間，還不用曬太陽。最終，這個群一共有188個人，還不斷有新人加入，生意火爆。而這些人，除了迫切想要喝到這杯網(wǎng)紅奶茶外，也和劉小姐一樣，時間寶貴，不能浪費。 3 半年，喜茶還在排隊，但黃牛服務(wù)“升級”了不少喜茶初到上海時，曾出現(xiàn)了一大批黃牛黨，他們站在地鐵口、路邊，提著牛皮紙袋子問過路年輕人：喜茶要伐，喜茶要伐……▲曾經(jīng)是這樣的兩杯180元的場景似乎還歷歷在目，一轉(zhuǎn)眼，曾經(jīng)站在街邊“零售”讓人頗有反感的黃牛們學(xué)會了“新套路”：不再被動等待有錢沒時間的“金主”，而是選擇了在微信群隨時下單隨時代購——再也不必?fù)?dān)心到手的奶茶冰會融化掉、奶蓋塌掉，或者賣不出手變成損失，更不用防備旁邊有對手搶客人。對于白領(lǐng)來說，用多出來的價格購得方便，或許根本無需用“值不值得”衡量。顧客下單，告知需求，付款，購買，收錢，甚至有時還會曬單。我在微信群臥底的5天時間里，并未看到對黃?！案邇r代購”的埋怨，反而不乏感謝?？磥?，排隊沒有升級，黃牛們卻“消費升級”了。 4 排隊和黃牛，究竟哪個更糟糕？從上海到北京，半年時間，喜茶依然在排隊。快速開店，是喜茶縮減排隊時間的主要措施。根據(jù)計劃，到2017年底上海將開到10家店，北京開到5家。盡管排隊體驗備受爭議，但喜茶并未開放預(yù)約和外賣。創(chuàng)始人聶云宸稱，那樣“體驗很糟糕”。星巴克也至今未做外賣，理由同樣是對體驗感的思忖。但二者的區(qū)別是，星巴克在大陸有近3000家門店，你隨時可以走進(jìn)身邊一個不太需要排隊的店里，享受一個下午。我當(dāng)然不主張通過黃牛購買喜茶。但是在黃牛和排隊到底誰更“糟糕體驗”的抉擇中，劉小姐和一些消費者選擇了后者。我覺得，作為服務(wù)業(yè)的一種，究竟要為顧客提供怎樣的服務(wù)，值得從更多的維度去思考。點擊鏈接，查看更多相關(guān)內(nèi)容>>>喜茶北京店今天開業(yè)，這次它做出了一些改變— End —統(tǒng)籌：咖sir | 編輯：忽而商務(wù)合作&內(nèi)容轉(zhuǎn)載 | 微信：lu4967本文為咖門原創(chuàng)，未經(jīng)許可請勿轉(zhuǎn)載